第289章 这个厨子和老板是一个人，挖不走的（2 / 2）
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随后他又看向桌上的海鲜爆三样：
“同样是江海很有特色的菜品，店里面厨师，味道把握的非常好，咸鲜可口。酱汁在爆香之后，下入几样海鲜大火爆炒，火候也到位。”
随卞将虾仁、扇贝、鱿鱼，一一破开，
“食材处理的很干净，厨子用心了。”因为两人边吃边拍，用餐进度缓慢。
上来的烤串，这时候放得有点凉了。
随卞站起身来，准备亲自拿到楼下去让老板热一下。
店里是有服务员的，小助理跟着随卞这么长时间，一下子就猜出来他是想去干什么——
挖人厨子去了。
他留在餐桌，虽然没去凑热闹，但一桌子菜品，可以趁这功夫好好尝尝。
下楼，随卞来到了厨房，
他递过去烤串之后，跟里面的厨子，攀谈起来：
“小伙子，你们店里待遇怎么样啊”
李瑞对自己店里的利润分配，还是挺满意的，所以也不在乎将员工待遇说出去：
“基本工资五千，年底有分红，老板赚多少，能给员工分一半。”
随卞有些吃惊，
这么好的待遇，他还是头一次听说。不过也对，厨子手艺好，那分红也是应该的。
他感叹道：
“你们老板，够大方的啊。”
心中却在暗暗盘算，以这样一家店的经营规模，分红算年薪的话，可能得小几十万了。
但厨房里正在热串的厨子却对他笑了笑。
李瑞淡淡说道：
“我就是老板。”
“啊你就是老板啊，烤鸭、卤货、炒菜、烧烤，都是伱做的”
李瑞点点头，“差不多，还有两个店员帮忙。”
随卞释然地摇摇头，
这個厨子，他是挖不走了。
但他很好奇店里的经营模式，“听说，夜宵的时候，什么菜都可以点吗”
李瑞解释道：“对，晚餐的菜品相对固定一点，夜宵就店里有什么，给顾客再做点。”
随卞：
“可我感觉，你们店里的食材都很新鲜的。”
“是，其实每天准备的食材大概有数，卖完就不卖了。”
“这个原则很好。”
随卞和李瑞简单聊了聊，对这个年轻老板，十分欣赏。随后也拿着烤串继续上楼拍摄。
小助理正在餐桌上狂炫，吃的满嘴流油。
“怎么样，随老师”
随卞略带失望，“没戏，继续把烧烤拍完。”
刚刚在烤炉上又烤了一会儿的肉串，香气诱人。
他拿起其中一串：
“羊肉串，网友们推荐最多的。”
“肥瘦相间的大串，吃起来特别过瘾，烧烤这玩意，选材好，味道肯定也跟着上去了。”
最后总结：
“这家李老板的小店用料扎实，价格实惠，烧烤炒菜都很不错。
今天物超所值。
可惜他们店里，厨子老板是一个人，要不然我真要挖走了。”
在探店的随卞老师一行人离开后，马金戈也来到了厨房里面。
无独有偶，随卞老师的发量，让小马想起了泰禾楼的章师傅。
她心中纳闷，
难道厉害的厨师，都得练到这个火候才行吗
马金戈同志回忆了一下这么长时间以来，李瑞浓密的头发有时候长，有时候短，估计也不是假发。
她小声嘀咕起来：
“我老板的火候，还不到位啊。”
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