第615章 应付（2 / 2）
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王小二接过黄瓜和刀，手却有些抖，刀刃刚碰到黄瓜，就歪了一下，切出来的黄瓜有的厚有的薄，还有几片直接断成了两半。
傻柱皱了皱眉：“别急，慢慢来，手腕稳住，跟着我的动作来。”
他站在王小二身边，手把手地教他调整姿势，“你看，刀要斜着点，力度均匀，这样切出来的黄瓜才好看。”
王小二跟着学，可手里的刀像是不听使唤似的，切出来的黄瓜还是参差不齐。
于莉在一旁看着，有些着急：“小二，你怎么这么笨呢？你姐夫都教你了，你就不能认真点？”
王小二脸一红，手更抖了，结果一刀下去，差点切到手指，吓得他赶紧把刀扔在桌上。
傻柱连忙拉住他的手看了看，见没受伤，才松了口气：“没事，刚开始学都这样，别慌。于莉，你也别催他，慢慢来。”
他捡起刀，又拿起一根黄瓜，“我再给你示范一遍，你仔细看。”
这一次，王小二倒是看得认真，可轮到自己动手，还是老样子，要么切得太厚，要么切得太薄，偶尔切出几块像样的，也没等傻柱夸，下一块又歪了。
切黄瓜就折腾了一个多小时，眼看快到半夜，傻柱想着赶紧教调酱汁，不然今晚都学不完。
他把盐、糖、醋、陈皮等调料摆出来，一一报出分量：“盐放两勺，糖一勺半，醋三勺，陈皮要撕成小块放进去，记住这个比例，多一点少一点味道都不一样。”
他边说边把调料放进盆里，搅拌均匀，然后拿起一块黄瓜泡进去，“你尝尝，这个味道刚好，你也试试调一盆。”
王小二拿起勺子，往盆里放盐，手一抖，多放了半勺。
傻柱连忙制止：“多了多了，倒出来一点，盐多了就太咸了，没法吃。”
王小二慌忙用勺子往外舀，结果又倒多了，盆里的盐只剩下一勺。
傻柱无奈地叹口气：“算了，我再给你说一遍分量，你看着刻度放，千万别手抖。”
好不容易把调料的量弄对，王小二拿起筷子搅拌，没搅几下就停下了：“姐夫，搅这么久手都酸了，差不多了吧？”
傻柱皱着眉：“不行，得搅到糖和盐都化了，不然腌出来的黄瓜有的地方甜有的地方咸。你再坚持会儿，马上就好。”
王小二不情不愿地拿起筷子继续搅，搅几下就偷偷歇一会儿，眼睛还时不时瞟向窗外，一副心不在焉的样子。
于莉看在眼里，心里有些不舒服，但毕竟是自己的表弟，也不好多说什么，只能在一旁帮腔：“小二，你快点搅，搅完了早点休息，明天还得早起呢。”
王小二嘟囔着：“知道了，姐。”可手上的动作还是慢腾腾的，像是在应付差事。
好不容易把酱汁调好，傻柱把切好的黄瓜倒进去，用手按压了几下，让每块黄瓜都浸到酱汁里。
“好了，这样腌上一晚上，明天就能吃了。你记住这个流程，明天晚上再来，咱再练几遍。”
王小二点点头，站起身伸了个懒腰，脸上露出不耐烦的神色：“知道了姐夫，那我先回去了，累死我了。”
说完，不等傻柱回话，就转身往外走，连句道谢的话都没说。
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