第850章 准备点食物（2 / 2）
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这些都是帮厨们平时要做的事情，陈顾买的量也不算太大，他们相互看了一眼，便上前迅速地收拾起来。
陈顾在旁边看了一眼，随后就拿起边上的一口大锅。
那锅直径足足有一米五大，陈顾把身体缩一下，整个人躺进去都不成问题。
把锅给洗了洗，陈顾就开始往里面倒入
大量的食用油，又让帮厨帮着生火，直接对着食用油加热。
当食用油温度达到八成熟时，食材也被处理的差不多了。
陈顾回头看了一眼，就知道自己叫人来帮忙是对的，最少他没办法在短时间里把这些食材处理好，而且食材里面有一些不能食用的部分也被挑了出来。
把处理好的食材全部抱起来，陈顾相当干脆地把这些食材倒入到滚油里。
一开始食材还在油中不停地翻滚着，但随着倒入的食材越来越多，油量也就慢慢地减少，最后这些食材也就盖过了一切。
此时的陈顾马上就拿起放在一旁的大铲子翻炒起来。
翻炒的过程中，陈顾还会不停地向下按压。
这是他买这些食材时从市场老板那里问来的方法。
只要不停的按村，就可以像做炒面一样，把这些食材给烧熟并且按压成块。
陈顾所做的动作并不标准，但力量与速度却是足够的，他每一次的翻炒，都可以保证食物受热均匀，而每一次的按压，都可以把厚实的食材给压扁一些。
在这样的情况下，大锅里就剩下了一大团如同面团一样的东西，但这东西表面有光泽
，又有充足的粘性，像是干了的麦芽糖。
到了这一步，陈顾就有些懵逼了，接下来他不知道要怎么处理才好。
还好这时一位帮厨说道：“客人，你应该把这饭团拿出来，包裹上肉再烤一烤就可以吃了。”
“我是想要做再压缩一下，可以带在路上方便食用。”
陈顾说出了自己的想法。
“那用再用力压几下，把压到硬实为止。”
一直在旁边看着的厨师长这时也开口说道。
“果饭团硬实之后，就不容易坏，最少可以存放五到十天，你到野外想吃也简单，有热水拿热水泡一下，没有热水，放在嘴里含一含也能化开。”
“好。”
厨师长愿意指点，陈顾自然不会拒绝，他飞快地重新按压起来。
这一次他真是往实里按。
在他的按压这下，这团食物也越来越小，越来越紧实。
最后竟然变成了一团黑色如同石块一般硬的东西。
做到了这一步，陈顾总算是松了口气，他借来了一把菜刀，抬头看了厨师长一眼。
“看我做什么，分块啊，正常人的食量，拳头大小一块，可以保证半天消耗，你要是吃的多，切大点也是可以的。”
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