第543章 542腊八粥（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
但苦了张叶，那叫一个金针刺破桃花蕊，不敢高声暗皱眉。
好在苦尽甘来，好日子还在后头……
1月5日，星期二，给佟旺送鱼的日子。
在接上静莹以后，小两口得知了高大山和张叶火速领证的消息，误打误撞，这俩人也算是有了一个好的结果。
今天有线系上午丶下午各有一门专业课考试，时间比较宽松。
唐植桐在送下两个妹妹后，慢悠悠的绕到了钟鼓楼。
虽然时间宽裕，但大冷天的，唐植桐不想中午特意再往这边跑一趟，打算一大早把鱼给佟旺扔院子里，反正鱼是冰冻的，现在气温也在零度以下，压根就不会化冻。
由于今天来的早，佟旺的“别院”里一个人都无，唐植桐将麻袋“扔”进院子，蹬上自行车开溜。
欠帐不过年，唐植桐这回扔进去一百斤，再来这麽两回，能赶在小年前跟老佟把帐平了。
明儿就是腊八，腊八对地道的四九城居民来讲，是一个非常重要的节日。
腊八这一天，必定喝腊八粥。
老四九城人对粥是很讲究的，只有用生米和水直接熬制出来的，才称之为粥。
如果有人说今儿喝稀饭，那就是用剩米饭兑水煮的，比较寡淡，不黏糊。
如果单说今儿喝粥，就是特指白米粥，像什么小米粥丶棒子面粥都是从这衍生出来的。
无论哪种粥，如果里面加了绿豆就称之为绿豆粥，加了山药就成了山药粥，熬的时候盖上张荷叶就成了荷叶粥。
若是加上一些豆子丶乾果啥的熬一锅，就成了腊八粥。
四九城自古以来就是吃杂粮的习惯，不是因为穷，因为不仅穷人吃，富人也吃。
唐植桐估摸着，可能是因为以前医疗水平低，古人为了养生才这麽做，毕竟自古以来就有五谷杂粮养人的说法。
这几年，四九城城里的医疗水平上来了，人口死亡率降低，预期寿命大大增加。
再加上外地的大力支援，四九城里出现了不少以吃细粮为主的人家。
即便如此，腊八节还是要普遍喝腊八粥的。
腊八粥的各种配料基本都是粗粮，不过这里面的搭配可以凑合，也可以非常讲究。
腊八粥是因为要在腊八这一天喝这种粥而得名，并非里面只有八样。
老四九城的地道做法是十八样原料，分别是大米丶江米丶黄米丶小米丶菱角米丶红豆丶栗子丶红枣丶桂圆丶莲子丶花生丶葵花籽丶松子丶榛子丶核桃仁丶桂花丶冰糖等精心熬制而成。
据说这十八种原料，象徵十八罗汉，吃下肚能保佑一家人在新的一年里平平安安，无病无灾。
唐植桐路过中药铺的时候，药铺刚刚开门。
既然碰上了，唐植桐停好自行车，进去买了点莲子丶桂圆。
大夫在听了唐植桐点明要的东西以后，笑笑，直接开方，临近腊八节，他每天都能碰到几个过来买熬腊八粥所需配料的。
粮店前两天就开始出售熬制腊八粥所需的原料，不过也只有几种，像是江米丶高粱米丶红豆等。
虽然粮店也供应绿豆丶黑豆，但熬制腊八粥的话，没人放这两种，因为绿豆会使粥变浑，黑豆虽是强肾的好东西，不过历来一直当做喂牲口使用，百姓家吃这玩意的不多。
虽然张桂芳已经从粮店买了一些大路货，但十八种原料啊，哪怕唐植桐之前有储备，肯定也是凑不齐的，起码莲子丶桂圆就没有，只能在种类上尽量往多了凑。
但这东西一旦进了药店，价格就不能按粮食来算了，这可是药材！身价倍增，计费是按“克”收费，甚至按“钱”收费。
唐植桐买得不多，但花费嘛……足矣从侧面说明为何灾年没多少人想着从药店买吃的了。
考试的座次在罗志平的张罗丶协调下，位置都比较理想，委培生都坐在后面，其中唐植桐又坐在所有人的前排中间位置，是众星拱月中月的位置。
可能由于平时学习都比较用功，其他同学并没有生出作弊的心思，监考老师转悠了几圈，也就坐在讲台上休息，定量就那麽些，多走动不利于休养生息。
现在虽然没有及格万岁的说法，但委培生的目标就是及格万岁，多一分都是浪费。
目标定的低，完成起来比较容易，两场考试下来，委培生一个个都笑嘻嘻的。
唐植桐在考完后没有再去押运处，他昨儿个已经跟马薇交代过了，让她有事先盯着点，自己这几天只能偶尔过来，因为学校要期末考试……
唐植桐直接回了家，准备做腊八粥。
腊八粥是在腊八吃，但按照四九城的老规矩，腊八一早要用腊八粥敬神祭祖，所以这粥要在初七就下手准备，甚至熬好。
“妈，您这下手够快的。”唐植桐到家的时候，张桂芳已经将米啊丶豆啊洗完泡发好下锅，这些不容易煮烂，得提前泡好开煮。
“先下手省的熬到后半夜。”张桂芳的理由很充分，腊八粥讲究一个用砂锅文火慢熬，非常熬人。
“您说的对。我从药店买了些配料回来，一会我再剥点松子，一块放进去，这粥指定喷香。”唐植桐把准备好的东西从挎包里往外薅，有药店买的，也有以前储备的，什麽栗子丶红枣丶桂圆丶莲子丶花生丶葵花籽丶核桃仁丶桂花，应有尽有，只是量不大。
唐植桐说完，撸起袖子，将这些食材收拾了一个遍，该洗的洗，该剥的剥。
按照老四九城的讲究，这腊八粥熬好后，得在盛到碗里后，再在上面蹲一对“小狮子”。
说是狮子，其实是个手艺活，核桃仁做狮头，红枣做狮身，桃仁是狮脚，杏仁当尾巴。
唐植桐不打算这麽做，费工费时，主要是自己也没把握能做的栩栩如生……
本章完
↑返回顶部↑