第183章 生猪供应全流程 从空间调运到真空封装（1 / 2）

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凌晨三点半，食品厂后院那间隐蔽仓库里，一盏煤油灯的火苗在寒风中摇曳，把凌薇和周强的影子投在斑驳的土墙上，拉得老长。

沈砚那边催得紧，边防战士等着新鲜肉下锅。凌薇裹紧厚棉袄，呼出的白气在零下五度的空气中凝成霜花，这次必须万无一失。

周强搓着冻僵的手，眼睛却亮得惊人：姐，你放心！俺们车队都准备好了，就等你这边的肉！沈处长说了，这批肉要是送得好，以后整个东北军区的供应都交给咱们！

凌薇心头一热。想起昨天沈砚亲自，她知道这不仅仅是一笔生意，更是关系到国防建设的大事。

调出8头生猪。凌薇在心里默念，这次比往常多调了三头。空间活物区的门无声开启，八头膘肥体壮的黑猪慢悠悠走出来，每头都有二百五十斤重，毛色油亮，蹄子踏在冻土上发出沉闷来厂里视察时那严肃的表情，还有他说的战士们训练强度大，急需优质蛋白补充咚咚声。

周强看得眼睛都直了：乖乖！这猪比俺在省城畜牧站见过的种猪还壮实！瞧这身板，一头能顶普通猪一头半！

邻省新品种，用特殊饲料喂养的。凌薇面不改色地扯谎，手里麻利地帮着套猪绳。这些猪在空间里用灵泉水喂养了四个月，又经过基因优化，肉质比普通猪鲜美数倍。

两人合力把猪赶进待宰栏时，王婶提着马灯急匆匆赶来。老太太这几天跟着凌薇学检疫，整个人都精神了不少。

凌厂长，俺昨晚把您教的检疫要点背了三遍！王婶从怀里掏出个小本本，上面密密麻麻记满了字，您看，眼要亮如星，耳要红似火，鼻要湿如露...

凌薇心头一暖。这个五十多岁的农村妇女，为了学好技术，天天熬夜背书，比年轻人还用功。

王婶，您放心大胆地检查。凌薇拍拍她的肩，咱们的猪，绝对健康！

果然，八头猪经过王婶仔细检查，全部合格。老太太激动得手直抖：全...全过关了！凌厂长，您这养猪技术真是神了！

早上五点半，屠宰间里已经热气腾腾。老郑师傅带着两个徒弟正在做准备工作，大铁锅里烧着滚烫的开水，蒸汽弥漫整个房间。

凌厂长，您就瞧好吧！老郑挽起袖子，露出结实的胳膊，俺干这行三十年了，保证一刀到位，让猪少受罪！

凌薇站在门口，看着这个老把式熟练地操作。放血、烫毛、开膛...每个动作都干净利落。最让凌薇感动的是，老郑特意准备了干净的麻布，每处理完一头猪就仔细擦拭刀具，生怕有一点不卫生。

郑师傅，您这手艺真是绝了！凌薇由衷赞叹。

老郑嘿嘿一笑：当兵的都是保家卫国的英雄，给他们吃的肉，可不能有半点马虎！

分割环节更加让凌薇看到了团队的成长。小张拿着秤杆，每割一块肉就仔细称重，多了切一点，少了补一点，非要做到正好十斤不可。有次一块肉多了二两，他愣是切了又切，直到秤杆平平的才满意。

小张，差不多就行了。凌薇忍不住说。

那不行！小张一脸认真，凌厂长您说过，战士们训练辛苦，咱们得多为他们着想。十斤就是十斤，一两都不能差！

话说让凌薇鼻子一酸。她想起来，小张的哥哥就在边防部队当兵。

更让凌薇惊喜的是王婶的进步。老太太现在检查猪肉比谁都仔细，有次发现一块肉上有个针尖大的淤血点，立即要求挑出来。

这肉给战士们吃不行！王婶态度坚决，咱们的肉，必须是最好的！

凌薇看着这群朴实的工人，心里涌起一股暖流。他们或许不懂什么大道理，但他们知道，给保家卫国的战士们提供最好的食物，是天经地义的事。

早上七点，真空包装车间里已经忙活开了。两台经过伪装的真空包装机发出低沉的轰鸣声，工人们穿着统一的白大褂，戴着白帽子，看起来专业极了。

小李是车间里手脚最麻利的一个。他拿起一块还带着体温的猪肉，熟练地装进特制的真空袋，对齐袋口，塞进机器。随着的抽气声和的封口声，一袋真空包装的猪肉就完成了。

凌厂长，您看这封口！小李兴奋地拿起一袋肉对着灯光，一点气泡都没有，严实得很！

凌薇仔细检查，确实完美。袋身紧贴肉块，肉的纹理清晰可见。更让凌薇满意的是，工人在每袋肉上都贴了手写的标签，日期、重量一目了然。

这标签写得真工整。凌薇夸赞道。

小王不好意思地挠挠头：俺练了半个月毛笔字呢！不能给咱们厂丢脸！