第171章 难得下厨的宋亚轩（2 / 2）

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挂完电话，他深吸一口气，走到灶台前，光是看着空无一物却冒着热气的锅，手心就开始冒汗。

马嘉祺帮他打开电磁炉，调好了小火，又拿起油壶，“我帮你倒油，你负责放调料就行，小心点。”

“不用不用，我自己来！”宋亚轩拒绝了帮忙，他想从头到尾自己完成。

可看着油壶，他又想起妈妈说的“别被油溅到”，瞬间紧张起来。

他低头看了眼自己穿的宽松卫衣，袖子长长的垂到手腕，心里更没底了——万一油溅到手上怎么办？

犹豫了几秒，宋亚轩突然有了主意。

他把两只卫衣袖子使劲往下撸，一直撸到手腕处，严严实实地挡住了手背，只露出握着锅铲的指尖。

那副严阵以待的模样，像是要上战场的士兵，引得兄弟们忍不住偷偷发笑。

“宋亚轩儿，你这是要做饭还是要拆炸弹啊？袖子撸这么紧，待会儿胳膊酸了可别喊累！”刘耀文笑得最欢，还学着他的样子撸了撸自己的袖子。

“别笑我！”宋亚轩脸有点红，却依旧坚持自己的做法，“油溅到手上很疼的，小心点总没错！”

谢亦辞忍着笑点头，“他说得对，小心驶得万年船，第一次做饭谨慎点好！”

准备就绪后，宋亚轩拿起油壶，眼睛紧紧盯着锅底，小心翼翼地倒了一点油。

油倒进锅里的瞬间，发出轻微的“滋滋”声，他吓得往后缩了一下，等油平静下来，才敢继续下一步。

他拿起装着腌制鸡肉的碗，先把碗里的蒜末、小米辣和酱汁倒进锅里。

刚倒进去，锅里就“滋啦”一声炸开了，滚烫的油遇到酱汁，瞬间冒出一股热气，还带着点点油星往上溅。

宋亚轩吓得瞳孔一缩，心脏猛地一跳，下意识地往后猛地撤了一大步，手里的碗都差点脱手，握着锅铲的手也晃了晃，整个人像是被烫到一样，半天没敢动。

兄弟们见状，再也忍不住，哈哈大笑起来。丁程鑫笑得直不起腰，“宋亚轩儿，你这反应也太大了吧！就这点油星，还能把你吓着？”

宋亚轩定了定神，看着锅里翻滚的调料，不好意思地挠了挠头，声音有点小，“有点吓人……”

谢亦辞赶紧走上前，帮他把锅里的调料翻了两下，提醒道，“没事，小火不会溅太厉害的，快过来翻炒一下，不然蒜末要糊了，糊了就发苦了。”

听了提醒，宋亚轩才敢重新凑近灶台，拿起锅铲开始翻炒。

可他的动作实在算不上熟练，力道时轻时重，有的调料粒粘在锅底，炒不起来，有的则被炒得飞到了锅外。

谢亦辞站在旁边，耐心地指导他，“手腕用力，轻轻翻炒，别太使劲，不然调料都炒出去了。左边的没炒到，翻一下那边，对，就是这样。”

宋亚轩一边听着指导，一边慢慢调整动作，额头上渐渐冒出了薄汗，眼神却始终专注地盯着锅里的调料，生怕出一点差错。

炒了大概两分钟，锅里的蒜末和小米辣渐渐炒出了浓郁的香味，麻香和酱香混合在一起，飘满了整个厨房，引得旁边的刘耀文直咽口水。

“可以放鸡肉了吧？”宋亚轩抬头问，语气里带着点不确定。

“可以了，”马嘉祺点点头，“调料香味出来了，放鸡肉正好能裹上香味。”

宋亚轩点点头，拿起装着鸡肉的碗，小心翼翼地把鸡肉倒进锅里。

鸡肉刚接触到热油，又发出一阵“滋滋”的声响，这次他有了心理准备，虽然还是有点紧张，但没再往后躲。

他按照谢亦辞教的方法，轻轻翻炒着鸡肉，让每一块鸡肉都能接触到锅底的调料。

张真源在旁边看得认真，也忍不住支招，“亚轩，翻炒的时候慢一点，别太用力，不然鸡肉条会碎掉，到时候就成炒鸡丁了。”

“好，我慢一点！”宋亚轩听话地放慢了动作，眼神紧紧盯着锅里的鸡肉，看着它们慢慢从白色变成淡淡的金黄色，酱汁也一点点变得浓稠，紧紧地裹在鸡肉条上。

这个过程中，他时不时停下来，问兄弟们，“这样可以吗？是不是炒太久了？”

“还没好，再炒一会儿，”严浩翔说，“等酱汁完全裹在鸡肉上，变得亮晶晶的，就差不多了。”

宋亚轩点点头，继续翻炒。

又炒了三分钟，锅里的酱汁已经变得十分浓稠，均匀地裹在每一根鸡肉条上，颜色鲜亮诱人，香味也变得更加浓郁，光是闻着就让人食欲大开。

他看着锅里的手撕鸡，试探地问：“这样是不是就好了？我看着差不多了。”

马嘉祺凑过来看了一眼，笑着点头，“差不多了，酱汁裹匀了，颜色也很好看，关火吧！”

宋亚轩立刻关掉电磁炉，长长地舒了一口气，像是完成了一项艰巨的任务。

他擦了擦额头上的汗，看着锅里的手撕鸡，脸上露出了满满的成就感。

接着，他小心翼翼地把手撕鸡盛进一个干净的大碗里，又拿起提前准备好的葱花和白芝麻，均匀地撒在上面。

瞬间，金黄的鸡肉、鲜红的小米辣、翠绿的葱花和洁白的白芝麻搭配在一起，颜值瞬间拉满，原本就浓郁的香味，因为葱花的点缀，又多了几分清新，引得兄弟们纷纷围了过来。

“搞定！我的手撕鸡完成啦！”宋亚轩拍了拍手，端着大碗走到餐桌中央，像是展示战利品一样，对着大家做了个“请”的手势，“大家快尝尝，看看有没有我妈做的那味儿！不好吃可别说我啊！”

早就等不及的刘耀文第一个拿起筷子，迫不及待地夹了一根鸡肉条放进嘴里。

嚼了两口，他的眼睛瞬间亮了起来，对着宋亚轩竖起了大拇指，嘴里含糊不清地喊，“绝了！宋亚轩儿，你这也太厉害了吧！好吃！咸淡刚好，还带着点麻香，一点都不腻，比外面买的好吃多了！一点都不像第一次做的！不过没有我的土豆丝好吃。”

谢亦辞也赶紧夹了一口，细细品味了一下，笑着说：“真的好吃！腌制得很入味，每一根鸡肉条都裹满了酱汁，口感也很好，不柴不硬，刚好。”

严浩翔尝了一口，点点头附和，“确实好吃，鸡肉嫩得很，一点都不柴，酱汁的味道调得刚刚好，鲜而不齁，回甘也很到位。没想到啊亚轩，平时连煮泡面都怕煮糊，今天居然能做出这么好吃的手撕鸡！”

张真源一边往自己碗里夹鸡肉，一边调侃，“我看你刚才撕鸡、调酱、炒料，一步都不敢马虎，尤其是反复问妈妈‘酱油搁多少’的时候，认真得像个小学生，没想到成果这么好！还有炒料时撸袖子、往后躲的样子，笑死我了。”

丁程鑫也尝了两口，满意地说：“口感和味道都在线，尤其是酱汁的比例掌握得很好，没放多也没放少，看来你刚才的紧张都是多余的，天赋不错嘛！”

马嘉祺最后一个尝，他夹起一块鸡肉，细细品味了半天，才温和地笑着说：“不错不错，每一步都严格按照阿姨说的来，没有半点马虎。这味道，虽然和阿姨做的还有点差距，但作为第一次做，已经非常棒了，值得表扬！”

大家你一言我一语地夸赞着，宋亚轩听着心里暖暖的，比自己得到表扬还要开心。

他也拿起筷子，夹了一根鸡肉条放进嘴里。

熟悉的香味在口腔里散开，带着妈妈的味道，又有着自己动手的成就感，虽然过程有点笨拙，但味道却意外地好。

他笑着看向兄弟们，尤其是一直耐心指导他的谢亦辞，“主要是我妈教得好，步骤说得特别清楚，还有你们帮忙，不过我确实也有一点做饭的天赋。”

“哈哈哈哈哈……”