第122章 马保国的“投名状”（2 / 2）
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排骨入口即化，酱汁的甜咸恰到好处，肥肉不腻，瘦肉不柴。
“林师傅，这排骨怎么做的？”王大爷问，“怎么这么好吃？”
“秘诀在于火候。”林轩说，“排骨要先焯水，去掉血沫。然后大火煎至两面金黄，再小火慢炖一个小时。”
“原来如此。”王大爷点头。
“还有。”林轩说，“炖排骨的时候，要加冰糖。冰糖可以让排骨的颜色更红亮，味道更醇厚。”
“学到了。”刘姥姥说。
顾以此坐在角落里，默默地吃着排骨。
他夹起一块排骨，仔细品尝。
“林师傅，这排骨的火候，掌握得恰到好处。”顾以此说，“肉质酥烂却不散，酱汁浓郁却不腻。这种手法，已经达到了炉火纯青的境界。”
“顾大爷过奖了。”林轩说。
“不是过奖。”顾以此说，“我吃了这么多年排骨，就您做的最好吃。”
老人们纷纷点头。
马保国站在厨房门口，看着这一幕，心里暖暖的。
“师傅说得对。”马保国心想，“守好自己的阵地，就是守好老人们的幸福。”
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下午三点，马保国开始处理厨房的垃圾。
他把垃圾倒进一个大桶里，然后烧了一壶开水，倒进桶里。
开水和垃圾接触，发出滋滋的声音。
“这样应该就行了。”马保国自言自语。
他把桶提到院子里，倒进垃圾桶。
王大爷正好路过。
“小马，辛苦了。”王大爷说。
“不辛苦。”马保国说，“这是我应该做的。”
“对了。”王大爷说，“今天晚上，我和刘姥姥、耿大爷继续守着垃圾桶。”
“王大爷，您们辛苦了。”马保国说。
“不辛苦。”王大爷说，“保护林师傅，就是保护我们的饭碗。”
马保国点头。
他看着王大爷离开的背影，心里充满了感动。
“这些老人，真好。”马保国心想。
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晚上九点，敬老院安静下来。
老人们都回房间休息了。
马保国搬了把椅子，坐在厨房门口。
他点了根烟，眯着眼睛盯着院子。
十点，王大爷、刘姥姥和耿大爷三人，搬了三把椅子，坐在垃圾桶旁边。
“你们说，他们今天晚上会不会来？”刘姥姥问。
“不好说。”王大爷说，“不过咱们得守着。”
“对。”耿大爷说，“万一他们来了，咱们就抓个现行。”
三人聊着天，时不时地看向垃圾桶。
十一点，一切平静。
十二点，依然平静。
“看来今天晚上不会来了。”刘姥姥说。
“那咱们就继续守着。”王大爷说，“不能掉以轻心。”
“对。”耿大爷说。
三人继续守着。
马保国坐在厨房门口，看着三位老人的背影，心里充满了敬意。
“这些老人，真了不起。”马保国心想。
他掐灭烟头，站起身，朝三位老人走去。
“王大爷、刘姥姥、耿大爷。”马保国说，“您们回去休息吧，这里我来守。”
“你一个人守得过来吗？”王大爷问。
“守得过来。”马保国说，“您们放心。”
“那好吧。”王大爷站起身，“有事就喊我们。”
“好。”马保国点头。
三位老人离开了。
马保国搬了把椅子，坐在垃圾桶旁边。
他看着夜空，心里充满了决心。
“师傅，您放心。”马保国自言自语，“我一定会守好这里。”
凌晨一点,马保国坐在垃圾桶旁边打起了瞌睡。
他的头一点一点的,眼皮越来越重。
突然,一阵手机铃声把他惊醒。
马保国掏出手机,是一个陌生号码。
“喂?”马保国接通电话。
“请问是夕阳红敬老院吗?”电话那头传来一个女人的声音。
“是的,您哪位?”马保国问。
“我是江城晚报的记者。”女人说,“想采访一下你们敬老院的林师傅。”
“现在都凌晨一点了。”马保国皱眉,“有什么事明天再说吧。”
“不好意思,打扰了。”女人说完,挂断了电话。
马保国看着手机,总觉得哪里不对劲。
他站起身,朝林轩的宿舍走去。
林轩还没睡,正在看书。
听到敲门声,他打开门。
“师傅,刚才有个记者打电话来。”马保国说。
“记者?”林轩皱眉,“什么记者?”
“说是江城晚报的。”马保国说,“想采访您。”
“大半夜的采访?”林轩冷笑,“有问题。”
“我也觉得。”马保国说。
“算了,不管她。”林轩说,“你去休息吧,我来守。”
“师傅,您也该休息了。”马保国说。
“没事,我习惯晚睡。”林轩说,“你明天还要早起做饭。”
“那好吧。”马保国点头,“有事您就喊我。”
“嗯。”林轩应声。
马保国离开后,林轩走到窗边,看着院子里的垃圾桶。
他点了根烟,眯着眼睛。
“江城晚报……”林轩自言自语,“看来他们又要搞事情了。”
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第二天早上六点,林轩照常起床。
他走进厨房,马保国已经在里面忙活了。
“师傅,早。”马保国打招呼。
“早。”林轩点头,“今天准备什么?”
“豆浆、油条、咸菜。”马保国说。
“嗯。”林轩走到灶台前,“我来磨豆浆,你炸油条。”
“好。”马保国应声。
两人配合默契,半小时后,早餐准备完毕。
老人们陆续走进食堂。
“林师傅,今天吃什么?”王大爷问。
“油条。”林轩说。
“好!”王大爷眼睛一亮。
刘姥姥走过来,手里拿着一张报纸。
“林师傅,您看这个。”刘姥姥把报纸递给林轩。
林轩接过报纸,看了一眼。
报纸的头版,赫然写着一行大字:“夕阳红敬老院的饮食隐患:高油高盐,老年人的健康杀手!”
林轩眉头一皱。
“这是什么玩意儿?”王大爷凑过来看,“谁写的?”
“江城晚报。”刘姥姥说,“今天早上刚出的。”
“江城晚报?”林轩冷笑,“昨天晚上就打电话来,今天就出报纸,效率挺高啊。”
“林师傅,这报纸上说的都是胡扯。”耿大爷说,“您做的饭菜一点都不油腻。”
“对啊。”王大爷说,“我吃了这么久,身体越来越好了。”
“别急。”林轩说,“让我看看他们到底写了什么。”
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