第100章 砂炒香籽 满院甜香（1 / 1）
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五月初九的晨光刚漫过竹匾边的青苔，苏烬就光着脚踩在微凉的石板上，蹲在石台边捏向日葵籽——指尖触到籽壳硬邦邦的，捏着不粘手，凑近闻还有股晒透的暖香，“王奶奶！籽晒乾啦！”他举着筷子往屋里喊，声音里满是雀跃。
王奶奶拎着小铁锅出来，墨无殇已经把粗砂倒在锅里，正蹲在灶边添松针，火苗“噼啪”舔着锅底：“砂要烘到发烫，炒出来的籽才脆。”阿月端着两个瓷碟，一个盛细盐，一个装白糖，沈清辞则拿着手札站在旁边，笔尖已经蘸好了墨，等着画炒瓜子的模样。
苏烬凑到锅边，看着粗砂慢慢变热，偶尔有几粒砂蹦起来，他赶紧往后缩了缩，惹得王奶奶笑：“别靠太近，等会儿放籽更热闹。”墨无殇用铲子搅了搅砂，指尖碰了碰锅沿：“可以放籽了。”
王奶奶把晒干的籽倒进锅里，“哗啦”一声，籽落在热砂里，瞬间响起“滋滋”的轻响，暖香混着砂的热气飘出来。墨无殇握着长柄铲，慢慢翻炒，籽和砂在锅里滚，渐渐染上浅黄，苏烬盯着锅里，忍不住咽口水：“什么时候能好呀？香味都飘到巷口啦！”
“得炒到壳泛亮，听着有‘哗哗’的脆响才行。”王奶奶说着，让苏烬递过盐碟，“先炒咸的，撒盐要匀。”苏烬小心地捏起盐，一点点撒进锅里，墨无殇赶紧翻炒，盐粒裹在籽上，咸香一下子浓了几分。小刺猬蹲在石台边，鼻子一抽一抽地闻，时不时用爪子扒拉苏烬的裤脚，像是在催。
终于，锅里的籽“哗哗”响，壳上泛着油亮的浅褐。墨无殇把籽和砂一起倒进竹筛，粗砂簌簌往下漏，剩下的瓜子堆在筛里，冒着热气，咸香满院。苏烬等不及凉，捏起一颗吹了又吹，塞进嘴里——壳脆得一嗑就开，仁儿带着咸香，嚼着满是阳光的味道，他眼睛一亮：“比想的还好吃！”
接着炒甜口的，王奶奶把白糖撒进热砂里，等糖融化成浅黄的糖浆，再倒籽翻炒。这次的香味更甜，裹着糖的籽在锅里滚，渐渐结出层薄糖霜，出锅时泛着亮晶晶的光。阿月捏了一颗凉透的，递给沈清辞：“尝尝，甜而不腻，正好。”
大家坐在石凳上吃瓜子，苏烬把甜瓜子放进小瓷罐里，留着慢慢吃。沈清辞的手札已经画好了——画了墨无殇翻炒瓜子的模样，铲子上还沾着几粒籽；苏烬蹲在筛边，嘴里含着瓜子，手里捏着一颗；王奶奶递盐碟，阿月捧着糖罐；小刺猬趴在旁边，爪子边放着一颗瓜子，竹笼里的小青蛙抬着头，好像也在闻香味，旁边标着“五月初九，砂炒葵籽，咸甜两味，香满庭院，盼得回甘”。
苏烬的小本子也记了新内容，字歪歪扭扭却满是欢喜：“五月初九炒瓜子啦！咸的脆，甜的有糖霜！小刺猬也想吃！我要把甜瓜子装罐罐，每天吃三颗！”画的小瓷罐里装满瓜子，旁边画了个咧嘴笑的小人，手里举着两颗瓜子，一颗标“咸”，一颗标“甜”。
傍晚的风带着瓜子香，吹过竹匾，苏烬捧着小瓷罐，靠在墨无殇身边吃瓜子。原来等了这么久，从栽苗、开花到晒籽、炒香，每一步都要慢慢等，可这份慢慢熬出来的香，比樱糕更耐吃，比桑葚酱更让人记挂——原来最甜的味，是和大家一起，慢慢盼、慢慢做出来的呀！
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