第11章 盘算（1 / 2）
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顾初刚把最后一串铜钱收好，灶房里的猪肉便滋啦一声，冒出一股浓香。
顾凡没有酱油，也没有糖，所谓红烧肉，只能先把肥肉下锅煸出油，再将切成方块的五花肉倒进去慢慢翻炒。
肉块被热油煎得微微焦黄，肥肉渐渐透亮，顾凡才添水加盐，盖上陶锅慢炖。
条件简陋，好在肉足够新鲜，没多久肉气飘满了屋子。
顾初原本坐在炕边照看晚晚，闻见香味后，脑袋转向灶台，鼻翼跟着一动一动。
他忍了一会儿，到底没忍住，抱着晚晚挪到离灶台更近的地方。
“哥，锅里是不是快干了？”
顾凡往灶膛里添了根柴，平静道：“水还多。”
顾初又咽了口唾沫，圆眼盯着陶锅：“我不是馋，我是怕肉烧糊了，咱们刚分家，不能浪费。”
他说得一本正经，嘴角却亮晶晶的。
顾凡瞥了他一眼：“口水擦擦。”
顾初赶紧抬起袖子抹嘴，随后低头去看怀里的晚晚，试图挽回几分颜面。
“晚晚也想吃，她刚才一直动。”
晚晚睡得正熟，只有小嘴偶尔抿一下，显然不愿替二哥背这口锅。
顾凡掀开锅盖，用木勺翻了翻肉。
白气裹着浓郁的肉香扑出来，顾初顿时顾不得晚晚了，抱着襁褓往前凑了半步，眼巴巴地盯住锅里。
肉块在汤汁中滚动，虽没有酱料染色，却被猪油煎出一层焦亮的褐色，肥肉颤巍巍的，瘦肉吸足了汤汁。
顾凡夹出一小块瘦肉，放进碗里晾着。
顾初顿时眉开眼笑道：“哥，我就知道你疼我。”
“不是给你的。”
顾初的笑容僵在脸上。
顾凡伸手接过晚晚，将襁褓放到炕里侧，这才把碗推过去。
“现在是你的了。”
顾初立刻反应过来，哥哥方才是怕他抱着晚晚吃东西，一不留神烫到妹妹。
他拿起筷子夹住肉，吹了好几下才送进口中，牙齿刚咬下去，吸满肉汁的瘦肉便散开了。
没有糖醋酱料，也没有香料，只有肉和盐。
可对一个过去连鸡蛋都难得吃到的孩子来说，这已经是世上少有的美味。
顾初嚼了半天都舍不得咽，眉飞色舞道：“哥，这比老宅过年炖的肉还好吃！”
“老宅过年炖肉，你吃到过？”
顾初动作一顿，低头扒拉着碗里的肉，小声道：“闻到过。”
顾凡握着木勺的手停了一下，随后给他碗里添了满满一勺肉。
“那便多吃些。”
顾初看着碗里颤动的肥肉，刚要埋头开吃，又想起什么似的抬起脸。
“哥，咱们把这些肉吃了，不卖钱吗？”
“剩下的猪肉已经够卖，这些留着吃。”
顾凡给自已盛了一碗，又把糙米饭推到顾初面前。
“银子是挣来过日子的，不是放在匣子里听响的。肉进了你的肚子，长的是咱家的力气，不算浪费。”
顾初认真想了想，觉得很有道理，夹起一块肥瘦相间的肉塞进嘴里，吃得眼睛都眯了起来。
“哥，那我多吃两块，争取长两份力气。”
“少耍嘴，配饭吃。”
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