第458章 晒（1 / 2）
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和安安慰着舒娘，又示意侍女侍奉舒娘用膳。
舒娘并非全然未见过世面的人，她娘家虽是商贾，到底也有些家底，在宁国府这些年，吃穿用度上也未曾短过。可仔细一瞧这桌案上的饭食，其精巧程度与昂贵的用料，直叫人咋舌。
最正中的一道，是玉脍冰盘。用的是驿贡入京的松江白鲈，府中辟了活水鱼池蓄养，待要烹饪之前才现捞出来。白鲈去骨去皮，片薄如蝉翼，莹白透亮，几乎能照见盘底的冰纹。
盛鱼的秘色瓷菱花冰盘乃御赐之品，通体青碧如秋水，盘内先铺一层细碎的冰，冰上又蒙一层素纱，鱼片便错落铺于纱上，如此才可保其脆嫩的口感。另配小碟橙齑、芹芽、芥酱佐食，用禁苑新橙，将皮切作细丝，与芹芽的青白相映，刀工之细，几近鬼斧。
又有一道水晶荷鸡，宁国府也吃这道菜，只是面前的水晶荷鸡乃是七滤清冻，寻常府邸的厨娘并没有这个手艺。
瞧着清透之极，果然如水晶一般，荷叶的脉络、鸡肉的肌理，都清清楚楚地封在冻里。举箸一夹，颤巍巍地晃动，日光下莹然生辉，入口即化。
再还有蜜雕翠莲，乃是尚食局的蜜刻匠用拇指大的禁苑新采青莲子，在表面雕出六瓣莲纹。再用岭南贡白蜜加山泉水，文火熬至鱼眼泡，放入雕好的莲子，慢浸一个时辰，令其蜜香入骨。
而又有冰丝蒲笋，是清晨在曲江上游所采的向阳嫩蒲笋，且只取最嫩的三寸芯所做。可谓百斤方得一斤芯，用料之奢，足以见之。
主馔三品，有荷衣酿玉茸、金汤银丝鳗和玉版云腴。其中活鳗乃驿贡千里入京，贵不可得。汤羹是碧涧莲心，清汤澄澈，莲心浮沉其间，碧色宜人。果子二品，乃是九华透花糍和冰酥雪山。就连手边的茶，都是湖州顾渚紫笋。
全席凡十品，冷则冰凝玉润，热则香清味永，果子灵巧，饮馔和雅。物料之珍、工巧之细、器皿之贵，实在令看得半懂不懂的舒娘觉得心惊肉跳。
她何曾见过这等排场？偷偷拿眼瞧着和安，可和安只是照常用膳，神色淡然，把这一席当作最寻常的家常。
舒娘只得任由侍女布菜，一顿饭吃得鸦雀无声。
用过餐后，二人用金盏所盛的百香汤净口。舒娘留心细品了一下，此汤花香动人，入口清冽，大抵是用什么名贵的花材所制。含在口中片刻，唇齿间便只剩下一缕幽幽的甜香，连方才鱼脍的腥气、芥酱的辛气都一并化去了。
再换了茶盏上新煎的顾渚紫笋来，桌案的膳食一律撤下，花厅之中，和安与舒娘相对而坐。
和安用膳之时也偷偷观察了她，舒娘的所有情绪都可以一眼被看破，喜便是喜，悲便是悲，惊便是惊。倒是有些像萧承宇，天真烂漫、不谙世事。这等人最好摆弄，和安心下已有了计较。
和安笑道：“夫人对府中膳食可还满意？”
舒娘乖顺地点了点头，这席膳食甚至吃得她害怕，望向和安的眼神重新变得瑟缩起来。
和安又道：“恰巧有一友人前来，某引荐给夫人如何？”
舒娘只道：“县主的友人自然是贵人，何谈引荐二字，还请县主吩咐才是。”
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