第231章 猪肉白菜馅的年夜饭（1 / 2）

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腊月二十八，离除夕还有两天。

派出所里已经没什么人了——该回家的都回家了，只剩下值班的。秦峰今年排到除夕夜值班，所以还能在家过个年三十。

专案组的工作暂时告一段落。赵队长说：“过年了，大家也都休息几天。案子要办，年也要过。”

秦峰回到派出所，发现院子里已经挂起了红灯笼——是老张头挂的，他说：“过年嘛，喜庆点。”

食堂里，老刘师傅正在准备年夜饭的食材。看见秦峰，他招招手：“小秦，过来帮忙！”

秦峰洗了手过去。老刘师傅在剁肉馅，咚咚咚的，很有节奏。

“猪肉白菜馅，经典。”老刘师傅说，“我准备了五十斤肉，一百斤白菜，够咱们所里值班的吃三天了。”

“刘师傅，您不回家过年？”

“我家就在城里，近。先给所里做好饭，再回去陪老婆孩子。”老刘师傅笑，“你们这些年轻人，离家远的，才需要好好吃顿年夜饭。”

秦峰心里一暖。他开始帮忙洗白菜，一片一片，洗得很仔细。

老张头也过来帮忙，三个人一边干活一边聊天。

“小秦，听说你专案组那边有进展了？”老张头问。

“有点，但还不够。”秦峰说，“找到了些线索，但核心人物还没挖出来。”

“慢慢来。”老张头说，“大案子急不得。我当年办一个盗窃团伙的案子，跟了两年才一网打尽。”

“两年？”

“是啊。”老张头回忆，“那帮人很狡猾，打一枪换一个地方。最后是一个偶然的机会，抓了个小喽啰，才顺藤摸瓜把整个团伙端了。”

老刘师傅接话：“办案有时候也得看运气。但运气是给有准备的人的。你准备充分了，运气来了才能抓住。”

秦峰点头。这话有道理。

白菜洗完了，开始剁馅。秦峰没干过这活，老刘师傅教他：“手要稳，刀要快，但别太用力，不然馅就碎了。”

秦峰学着做，开始生疏，后来慢慢熟练了。咚咚咚的剁馅声在食堂里回荡，很有过年的气氛。

“小秦，你有对象了吗？”老刘师傅突然问。

秦峰一愣：“没……没有。”

“该找一个了。”老刘师傅说，“你也二十四五了吧？我像你这么大的时候，孩子都会打酱油了。”

老张头笑：“老刘，你别瞎操心。小秦这么优秀，还怕找不着对象？”

“不是怕找不着，是得抓紧。”老刘师傅认真地说，“警察这行，忙起来没日没夜。成了家，有个牵挂，也有个奔头。”

秦峰笑笑，没说话。他确实没想过这个。工作太忙，案子太多，哪有时间想这些。

馅剁好了，开始和面。老刘师傅手艺真好，面团在他手里像有了生命，揉得光滑细腻。

“这面和得好，饺子才好吃。”老刘师傅说，“做什么事都得用心，做饭也是，办案也是。”

秦峰看着老刘师傅专注的样子，忽然觉得，每个行业都有它的道理。老刘师傅在食堂干了三十年，把做饭当成了事业，所以才能做出那么好吃的饭菜。

那自己呢？当警察，也要当成事业，用心去做。

面和好了，开始包饺子。陆陆续续又有几个值班的民警过来帮忙，食堂里热闹起来。

大家一边包饺子一边聊天，说笑话，讲趣事。一年的辛苦，好像都在这笑声中消散了。

王大力也来了，他包饺子很快，但形状不好看，被大家笑话。

“秦哥，专案组怎么样？刺激不？”王大力问。

“还行，就是压力大。”

“什么时候我也能进专案组就好了。”王大力羡慕地说，“办大案，多带劲。”

李建国不知什么时候进来了，听到这话，说：“先把眼前的工作做好。大案要办，小案也要破。保护老百姓，没有大小之分。”

王大力吐吐舌头：“是，李所。”

李建国也洗了手，开始包饺子。他包得很好看，每一个都像元宝。

“李所，您这手艺可以啊。”有人说。

“年轻时候在部队学的。”李建国说，“那时候过年，全连一起包饺子，比这热闹多了。”

大家聊着，包着，不知不觉包了几百个饺子。整整齐齐地排在盖帘上，像一支等待检阅的军队。

“好了，够吃了。”老刘师傅说，“剩下的冻起来，明天后天吃。”

年夜饭定在晚上六点。五点半，值班的民警陆续来到食堂。一共十二个人，坐了两桌。

菜很丰盛：红烧鱼、四喜丸子、酱肘子、炒肝尖、醋溜白菜、凉拌粉丝……当然，主角是饺子，猪肉白菜馅的。

老刘师傅还给每桌准备了一瓶白酒：“过年了，少喝点，暖暖身子。”

李建国举杯：“同志们，又是一年。这一年，大家辛苦了。我敬大家一杯！”

大家举杯。白酒辛辣，但喝下去浑身暖和。

“吃菜吃菜！”老刘师傅招呼，“别客气，管够！”