第87章 年夜饭（1 / 2）
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除夕傍晚，周忆拎着两瓶酒和一袋砂糖橘，去了林江家。
老小区楼下挂满了红灯笼，几个小孩举着烟花棒在空地上追跑，空气里飘着牛羊肉和鸡的香味，是那种从各家厨房里透出来的、混着葱姜和料酒的年味。
周忆敲了敲门。
门开了，老徐站在门口，手里还抓着半截葱，看见他：来了？进来进来，就等你一个。
屋里已经热闹开了。
林江系着围裙在厨房里杀鸡，手起刀落，干净利落。方肃在摆碗筷，王浩端着一盘烧腊从厨房出来，看见周忆：哟，功臣来了！
周忆把酒和橘子放下：……我来晚了？
不晚。林江在厨房里应了一声，鸡刚放完血，正要下锅。
老徐在旁边看林江收拾那只鸡，啧了一声：你这刀工，鸡都替你疼。
当兵出身，杀鸡算什么。林江头也不回，总比你连鱼都不会杀强。
我那是心善。
你是怕它跳起来拍你。
老徐：
周忆站在门口，看着这一屋子的吵闹，忽然有点不知道说什么。
周忆，林江喊他，你别杵着，进来帮忙。磨姜会吧？
周忆进了厨房，拿起一块姜，坐在小板凳上磨。
南方人过年，讲究个整整齐齐，白切鸡是必须的，还要有鱼，年年有余；年糕，步步高升；再配几道青菜、一锅汤，满满当当摆一桌。
再加上本地的小黄牛，东山羊，鸡汤涮火锅美汁汁。
林江那只鸡处理得利落，白切鸡在锅里煮着，厨房里飘出姜葱的香气。
周忆磨着姜，磨着磨着，动作慢了一下。
他想起爷爷。
爷爷在的时候，每年过年也会杀鸡，会做白切鸡，会念叨过年要整整齐齐。
周忆小时候蹲在旁边看他杀鸡，爷爷说阿忆，记着，白切鸡的火候最重要。
后来爷爷走了。
周忆就一个人过年了。
随便应付一顿，一个晚上，把门一关，和这个世界的热闹隔开。
他手里那根姜，磨着磨着，停了。
磨好了没？老徐探头。
……好了。周忆把姜末递过去，又继续磨第二块。
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年夜饭开席了。
一桌年菜，正中间是那只白切鸡，皮黄肉白，蘸着姜葱油碟，看着就香。旁边是清蒸鱼、炒年糕、一锅老火汤，还有几碟青菜，满满当当。
大家举杯。
老徐：敬咱们没死。
王浩：敬我还没被打残。
方肃：……敬还活着。
周忆跟着举杯：“大过年的，你们就不能说点吉祥话吗？”
把那杯酒喝了。
老徐夹了块鸡肉放他碗里：多吃点。南方人过年，讲究个整整齐齐，人齐了，才是年。
周忆愣了一下：……谢谢。
谢啥。老徐摆摆手，我跟你讲，这鸡可是从林队长老家抓来的，正经走地鸡。
王浩夹了一筷子鱼：周忆，你以前过年怎么过的？
桌上安静了一下。
周忆低头吃了一口鸡，才说：……和爷爷。后来一个人。
他没细说。
但桌上那一下的安静，大家都懂。
林江赶紧打圆场：今年人多，热闹！来来来，吃鸡吃鸡！
周忆夹起一块白切鸡，蘸了点姜葱油，放进嘴里。
美坏了。
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饭后，大家一起守岁。
电视里放着春晚，但没人认真看。
王浩和老徐在斗嘴：你今年能存下钱吗？
存了。
存多少？
反正比你小子多。
方肃靠在沙发上，已经打起了盹，手里还握着半杯茶。
林江给周忆添了茶，两人坐在阳台边上，看着楼下的灯笼和偶尔窜上天的烟花。
今年怎么样？林江问。
挺好。周忆说，……忙了一整年，总算能歇口气。
明年呢？
明年……周忆想了想，明年会更好。
林江笑了一下，没再问。
快到零点的时候，窗外的鞭炮声连成一片，烟花在夜色里铺开，红红绿绿地炸了满天。
周忆看着那片光，忽然想起爷爷，爷爷在的时候，每年除夕也会站到阳台上看烟花，念叨明年要更好。
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