第28章 豆坊与炒菜（2 / 2）
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赵灵书抬眼看向他，眼睛忽然一亮，像是想到了什么绝妙的主意，她伸手拉住他的衣袖，语气里带着几分兴奋：“昭哥，我方才想着做肉炒豆干，才猛然想起，如今的庖厨根本不懂‘炒’这种技法。对了，你可知厨房那些厚重的铁锅，能不能架起猛火，让油烧得滚沸？”
赵昭闻言，却是一脸茫然地摇了摇头。他堂堂宗室子弟，平日里衣来伸手饭来张口，厨房是什么模样都极少踏足，更别提铁锅的用法了。况且先前赵州赈灾，他只管着调度粮草、安抚灾民，哪里亲自做过饭。看着他这副懵懂的样子，赵灵书忍不住扶额，额角滑下三条黑线。
罢了，不懂便罢了，她自己琢磨便是。
赵灵书转身回到案前，取过一张空白的麻纸，拿起炭笔便细细勾勒起来。她先画下一口锅的模样，锅底弧度比寻常铁锅更浅，锅沿微微上翘，还特意配了一根长长的木柄。一笔一划，细致入微，连锅壁的厚度都标注得清清楚楚。
“此锅名为炒锅，专为快炒而制。”她指着图纸对赵昭解释道，指尖划过纸上的线条，“你看，锅底浅，受热便更均匀；锅沿上翘，翻炒时不易溅出油星；这木柄既隔热，又方便握持。最重要的是，锅壁要薄一些，这样受热更快，火候也更好掌控，才能做出快炒的菜式。”
说罢，她又提笔在图纸旁写下几道菜谱，正是葱煎蛋、韭黄炒肉丝、酱烧茄子。从食材的处理，到葱姜蒜爆香的火候，再到酱料下入的时机，都写得明明白白，甚至在末尾特意标注了“快炒断生，久炒失味”的诀窍，生怕庖厨领会不到精髓。
赵昭凑在一旁，眉头先是微微皱起，随着赵灵书的讲解，渐渐舒展开来。他虽对庖厨之事一窍不通，却也能从图纸和字里行间，想象出那种与蒸煮烤炙截然不同的鲜香滋味。他忍不住惊叹道：“竟还有这般做菜的法子？以往羊肉不是煮就是烤，这般快炒，怕是滋味全然不同，定是鲜香扑鼻！”
他小心翼翼地将图纸折好，珍而重之地揣进怀里，起身便要往外走：“我这就去安排工坊的铁匠打造炒锅，再让人寻几个手艺好的庖厨，照着菜谱试做！这般新奇菜式，定能和咱们的豆制品相得益彰！”
“你急什么。”赵灵书忙拉住他的衣袖，眉眼弯弯，眼底带着狡黠的笑意，“天这般热，太阳正毒，好歹留下吃了饭再走。我让厨房做了绿豆粥，放在冰鉴里镇着，解暑得很。”
赵昭看着她那双亮晶晶的眼睛，无奈地笑了笑，脚步顿住，只好重新坐回竹椅上。他抬手擦了擦额角的汗，看着庭院里摇曳的芭蕉叶，暑日燥热似消散了几分。
廊下阴影里，淑妃持扇轻摇，看着院内言笑晏晏的两个孩子，眼中满是欣慰，也藏着一丝不易察觉的担忧。她缓步走来，温柔拂去赵灵书发间碎发，声音带着感慨：“你这孩子，小小年纪，倒有这般心思和本事。”
赵灵书顺势依偎在母亲怀里，仰头咧嘴一笑，语气轻快：“嘿嘿，钱财多一些总是好的。”
淑妃心微微一颤，轻轻搂住她，眼底担忧更深，却只是笑着点了点她的额头：“你呀。”
玉芙宫的日子暂时平静如秋水。苏清漪如今已是贵妃，似乎全然没将早慧的赵灵书放在眼里。两人宫中偶遇，仅客气行礼，无拉拢亦无打压。
赵灵书对此乐见其成，觉得自己与她道不同不相为谋。
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