第134章 煮盐－你原来没死啊？（2 / 2）
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“羽微，把旁边的纱布拿过来，折叠三层铺在竹筛上，竹筛底下放不锈钢盆。”
吕东指了指放在沙地上的纱布——那是袁媛特意给的医用纱布，过滤得干净，不会有杂质漏过去。
说话时还指了指纱布的边角，
“记得叠三层，叠少了过滤不干净，杂质还会留在盐里，吃着还是苦。”
又看了眼竹筛，
“竹筛底下的不锈钢盆要放稳，别待会儿滤的时候盆歪了，盐水洒出来，就白忙活了。”
现在锅也稳了，不会?动，松开锅柄，按吕东说的做，把纱布拿过来——指尖捏着纱布的边角，轻轻抖了抖，把上面沾的细沙抖掉。
然后叠了三层，叠的时候，手指把纱布的边角对齐，叠得整整齐齐，没有一点褶皱。
铺在竹筛上时，还特意把纱布往竹筛边缘拉了拉，让纱布贴紧筛子，免得过滤时盐水从缝隙漏下去。
再把竹筛架在不锈钢盆上——竹筛的边缘刚好卡在盆沿，她还轻轻晃了晃，见不会晃，才放心地松开手。
吕东端起铁锅，小心地将盐溶液往纱布上倒——端铁锅时，手腕微微用力，让铁锅倾斜的角度刚好，不会倒得太快。
微黄褐色的液体顺着纱布的纹路往下渗，速度不快，“滴滴答答”落在盆里，声音很轻，像小雨点打在盆上。
留下的杂质则粘在纱布上，像细碎的灰尘，颜色是灰褐色的，跟纱布的白色对比很明显，越积越多。
滤完后，吕东又把铁锅架回灶台上，将盆里的盐溶液倒回去——倒的时候很小心，没让溶液洒出来。
还从口袋里摸出一包木炭——是来时特意从营地灶里挖出带来的，用一个小塑料袋装着，他往锅里撒了些黑木炭碎，黑色的炭粒浮在水面上，像撒了把芝麻，还轻轻晃了晃锅，让炭粒分布得更匀，不会堆在一处。
旁边的三个小弟都看懵了，有个矮胖小弟忍不住挠了挠头——挠头时，手指抓了抓后脑勺的头发，头发里还沾了点沙粒。
小声问，
“东哥，加木炭干什么啊？这盐还能跟炭一起煮？不会煮黑了吧？到时候怎么吃啊？”
他眼神里满是疑惑，还往锅里看了看，生怕炭粒把雪白的盐煮成黑色，那之前的功夫就全白费了。
吕东拿起树枝轻轻搅拌着，炭粒在水里打着转，像黑色的小陀螺，
“木炭的吸附性强，能吸走盐里的色素和硫酸镁这些苦味杂质，让盐变得更干净，也更好吃。”
他说话时语速不快，还特意指了指锅里的炭粒，
“你们看着，搅个七八分钟，让炭粒充分接触盐水，把杂质都吸走，等会儿滤出来的盐就干净多了，也不会苦了。”
他搅拌的动作很轻，怕把炭粒搅碎，碎炭会漏过纱布，留在盐里。
树枝划过水面，带出细微的“哗啦”声，在安静的沙滩上格外清晰。
等水再次烧开，吕东用树枝把灶里的火苗压小了些——树枝往灶里压了压，把燃得旺的椰枝往旁边拨了拨。
火苗顿时矮了半截，只在锅底轻轻舔着，像温柔的小舌头，
“这次火要小，不然盐会粘在锅底烧焦，吃着发苦，还会有糊味，就没法吃了。”
他不时用树枝翻动锅底，动作很轻，生怕把刚析出的盐粒弄碎。
眼看着水面慢慢下降，白色的盐粒渐渐从锅底析出——这次的盐粒比之前细多了，颜色也白了不少，没有了之前的铁锈色，像撒了层细雪，在阳光下泛着微光。
当锅里的水分完全蒸发，锅底铺满一层细密的白盐时，吕东熄了火——用树枝把灶里的椰枝扒开，让火苗慢慢熄灭。
捏起一点盐粒递到羽微和千代清雅面前，指尖还沾了点盐粉，
“尝尝看，这次苦味基本没了，跟咱们平时吃的盐差不多。”
他眼神里带着点期待，像等着被夸奖的孩子，嘴角也微微扬着。
羽微犹豫了一下——想起刚才粗盐的苦味，还是有点怕，但看着吕东期待的眼神，还是接过盐粒放进嘴里。
这次没有了之前的苦味，只有纯粹的咸味，还带着点淡淡的海水香，她眼睛一亮，惊喜地拍了下手，声音都提高了点，
“真的没苦味了！跟平时吃的盐一模一样！吕东你也太厉害了吧，居然能在荒岛上煮出这么干净的盐！”
她脸上的笑容很灿烂，像盛开的花，连眼角都带着笑意。
千代清雅也尝了一点——指尖捏了点盐粒，轻轻放进嘴里，慢慢嚼着，感受着咸味在舌尖散开。
对着吕东轻轻点头，眼里满是赞许，
“没想到煮盐要这么多步骤，每一步都不能马虎，今天真是长见识了，以后再也不会觉得盐来得容易了。”
她说着，还轻轻拍了拍手上的细盐，动作很轻柔。
吕东擦了擦额头的汗——汗顺着脸颊往下淌，滴在沙地上，很快就没了痕迹，他喘了口气，声音里带着点疲惫，却还是笑着说，
“比起凌昆来，这都不算什么。”
随后这样连续煮了几锅——吕东负责掌控火候和过滤，羽微和千代清雅帮忙添柴、递工具，小弟们则负责搬运海水和装盐。
竹篮里的粗盐也装满了，堆得像个小山，阳光照在盐粒上，泛着白色的光，沙滩上飘着淡淡的盐腥味，海风一吹，还能闻到点木炭的焦香。
就在这时，一道清亮的女人声音突然传来，带着点戏谑的调侃，打破了沙滩上的忙碌
“吕东，没想到真的是你！我还以为你早就沉在海里喂鱼了呢！”
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