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第11章 新的尝试(2 / 2)

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傍晚,当第一锅卤味出锅,林晚晴小心地切了一小盘猪心、猪肝和豆干,又烙好两张葱油饼。餐桌上,摆上了这三样新式吃食。

两个孩子眼睛都看直了。卤味的深褐色泽油润诱人,葱油饼金黄酥脆层次分明。

“尝尝看。”林晚晴给他们一人夹了一筷子卤味,又撕下一块热乎乎的葱油饼。

小花迫不及待地咬了一口卤豆干,咸香浓郁的汁水在口中爆开,她满足地眯起了眼。大宝则小心地尝了一片卤猪肝,粉糯的口感,醇厚的滋味,让他忍不住又夹了一片。葱油饼更是得到了空前的好评,外脆内软,葱香浓郁,小花几乎把整张脸都埋了进去。

“娘,这个饼饼好好吃!”小花含糊不清地称赞。

大宝没说话,但用实际行动表达了他的认可——他吃得比平时快多了,而且第一次,主动伸手去拿第二块饼。

看着孩子们狼吞虎咽的样子,林晚晴心里有了底。这两样新产品,成功了。

(合)

夜里,她仔细核算着成本与可能的定价。卤味成本稍高,但可以卖得贵些,针对的是手里稍微宽裕点的大人;葱油饼成本相对较低,饱腹感强,可以作为主食售卖,价格亲民。

第二天出摊,她的摊位上不再是单一的鸡蛋糕。一边是金黄油亮的葱油饼,用干净纱布盖着保温;另一边是深色陶盆里浸泡在浓郁卤汁中的各式卤味,散发着诱人的香气。她还特意用竹签串了几小份卤豆干,作为试吃品。

新品立刻吸引了更多目光。葱油饼的实惠和香气很快卖出去不少。卤味起初问的人多,买的人少,毕竟价格不菲。但林晚晴也不急,笑着邀请大家试吃豆干。那入味三分、咸香适口的豆干瞬间征服了几个犹豫的顾客,很快,第一份卤味也卖了出去。

(悬念)

新品上市初获成功,但林晚晴知道,这只是开始。卤味的保存、口味的稳定、以及如何让更多顾客接受并认可这些“新奇”的吃食,都是需要解决的问题。而她这小小的摊位,同时摆出三种吃食,是否过于扎眼,会引来不必要的麻烦?那个一直虎视眈眈的王婶子,会不会借此再生事端?

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