第189章 凌晨四点的烟火气，笨功夫里的真味道（1 / 2）
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凌晨一点半。
瀚海国际A-01别墅的灯亮了。
苏宇站在宽大的西式厨房里，看着脚边那个黑乎乎的铁疙瘩——那是他昨天在旧货市场淘来的蜂窝煤炉子。
旁边还有一口这年头几乎绝迹的铸铁大黑锅。
“这就是系统要的“初心”？”
苏宇在心里问了一句。
当然，并没有那个冰冷的机械音回答他。
“行吧。”
苏宇蹲下身子，手里拿着两块引火用的废报纸。
“以前做菜，只要我在脑子里下达指令就行。”
“现在……”
“呼——”
苏宇点燃了报纸，塞进炉膛。
没过多久，一股呛人的烟味从炉口冒了出来，并没有他在视频里看过的那么顺利。
“咳咳！”
苏宇被烟呛得咳嗽了两声，眼泪都快出来了。
“风门没开大。”
他赶紧伸手去拨弄炉子底下的铁片。
“煤球还没引燃，报纸倒是快烧完了。”
苏宇皱着眉头，又往里塞了几块劈好的细木条。
足足过了二十分钟。
炉膛里终于透出了红光，那种并不稳定的热度开始上升。
“太慢了。”
苏宇看了一眼墙上的挂钟。
“如果是以前，这时候我已经把一百份豆腐脑做完了，甚至还能冲个澡。”
“但现在，我连水都还没烧开。”
他站起身，走到那个浸泡了一夜黄豆的不锈钢盆前。
原本干瘪的黄豆现在吸饱了水，把盆挤得满满当当。
苏宇伸手抓了一把。
“手感还行，没有发粘，水也没有起沫。”
“温度控制得还可以。”
接下来是磨浆。
没有破壁机，没有系统的分子粉碎技术。
摆在案台上的是一台小型的石磨。
“这玩意儿，大概能把我的手臂废掉。”
苏宇把袖子卷到了肩膀上。
“咕隆……咕隆……”
石磨转动的声音沉闷而单调。
一勺豆子，一勺水。
苏宇推着磨盘，一圈，又一圈。
刚开始的一百圈，他还觉得能够应付。
等到三百圈的时候，失去系统强化的肩膀开始发酸。
等到五百圈的时候，他的呼吸开始变得急促，汗水顺着下巴滴到了大理石台面上。
“如果是昨天之前的我，这点运动量连热身都算不上。”
“现在……”
苏宇咬着牙，感受着肌肉里传来的那种酸胀感。
“这就是普通人的极限吗？”
“不，还不是。”
苏宇没有停，反而加快了手上的频率。
“我要的不是完成任务，我要的是那种感觉。”
“那种每一滴豆浆都是我自己磨出来的感觉。”
终于。
乳白色的生豆浆流满了整整一大桶。
苏宇把豆浆倒进纱布袋里过滤，然后倒进了那口大铁锅。
煤炉的火苗舔舐着锅底。
苏宇拿着大勺子，站在锅边，眼睛死死地盯着液面。
“没有温度计。”
“没有系统提示音。”
“我只能靠看，靠听。”
锅边开始冒起小气泡。
“这是“蟹眼水”，大概80度。”
苏宇在心里判断着。
“还没到时候，这时候的豆浆有毒，喝了会拉肚子。”
气泡变大了，开始翻滚。
“这是“鱼眼水”，90度。”
“很多人以为这时候就熟了，其实那是假沸。”
苏宇手里的勺子轻轻搅动着，防止糊底。
“还要再等。”
突然。
整个锅面的泡沫开始剧烈上涌，像是要溢出来一样。
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