第14章 哥，你赶紧尝尝（2 / 2）
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苏宇开始制作第一份。
他从盆里取出一块腌好的鸡排。
柳浩的目光落在鸡排上，肉质粉嫩，纤维清晰，确实是新鲜的好肉。
接着，是裹粉。
苏宇将鸡排放入淀粉盘，用手掌轻轻按压。
那力道，均匀得可怕。
每一次按压，都让淀粉薄薄地、严丝合缝地贴在肉排表面。
然后，苏宇提起鸡排，在空中轻轻抖动。
多余的浮粉簌簌落下，只剩下完美的一层。
“有点东西。”柳浩在心里嘀咕了一句。
这手基本功，没有几年苦练是出不来的。
苏宇提起鸡排，侧着身，将肉排缓缓滑入滚沸的油锅。
“滋啦——”
油锅瞬间翻腾。
柳浩的注意力高度集中，他的手机镜头死死地对着那口油锅。
他看着鸡排在热油中慢慢舒展，定型。
一分钟，两分钟……
柳浩的眉头越皱越紧。
油温计呢？
定时器呢？
什么都没有！
这个人，就凭一双眼睛和一双筷子在炸东西？
柳浩自己，在后厨炸天妇罗的时候，油温必须精确到度，时间必须精确到秒。
而眼前这个人，却用一种近乎原始的方式在掌控着一切。
突然，苏宇手腕一翻，长筷一挑。
那块炸至完美金黄的鸡排，在空中划出一道弧线，被精准地捞出，挂在了沥油的网架上。
金黄，酥脆，颗粒分明。
多余的油脂顺着网格滴落，发出“滴答”的轻响。
太完美了。
火候的掌控，几乎到了毫厘不差的境界。
就在柳浩还沉浸在刚才那一捞的风情中时，苏宇拿起了撒料瓶。
柳浩的镜头立刻跟了过去。
他看到苏宇手腕一抖。
那是一个极快，极潇洒的动作。
红色的调味粉末，在空中形成了一片薄薄的红雾，然后像有生命一般，均匀地、轻柔地覆盖在了鸡排的每一寸酥壳上。
柳浩举着手机的手，僵在了半空中。
他脑子里一片空白。
这是他第一次，看到有人能把撒调料这种简单的动作，做得像一门艺术。
这是一种已经融入骨髓，化为本能的肌肉记忆。
“你的，第一份。”
苏宇的声音传来，他用餐叉插好鸡排，放进纸袋，递了过来。
柳晓晓一把接过滚烫的纸袋，看都没看，直接塞到了她哥手里。
她的脸上，带着几分得意，几分炫耀，还有几分急不可耐。
“哥，你尝尝！”
柳浩低下头，看着手里这块还在冒着热气，散发着霸道香气的鸡排。
他缓缓抬起头，看向苏宇。
苏宇已经转过身，从盆里拿出了第二块鸡排，重复着刚才那套行云流水的动作。
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