第193章 食材的主意（1 / 2）
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陆轻盈也是立刻拿过来一份炒面吃起来，炒面这种食物也是现实生活中十分常见的食物。
一般在早饭的时候，还有夜宵的时候吃的会比较的多一点，可能在北方平时会吃得多一点，南方这边正餐一般还是以米饭为主所以。
所以吃的也是比较少，不过现在很多的炒面味道也是没有那么好吃。
毕竟作为一种常见的食物制作方法也是比较的容易所以大家都能做出来，味道也是都差不多。
哪怕没有初一天赋，但是自己好好的练习以后也是能够差不多做出来。
毕竟步骤还是很简单的，只需要在锅中热油，打入一个鸡蛋，简单翻炒两下以后就可以下入准备好的蔬菜。
这些蔬菜都要准备的小一点，这样子比较容易熟透。
如果已经熟练了以后这个时候是可以使用大火快速翻炒。
不然的话，大火很容易把食材煮过头，必须快速的翻炒，同时要看好时机把后面的食材，准备的面条，还有准备好的调味料都放进去。
接着就是不断的翻炒，让锅里的食材都能够特地的熟透。
这样子就可以很快的出锅，然后就是不用大火的话就可以动作放慢一点，这样下来事误的可能性也是小了很多，所以也是更加适合新手。
不过自己做的或多或少还是会出现一些小细节的问题。比如果还是翻炒的不够均匀，所以会导致部分食材有一点焦掉，这样做出来的炒面不仅会影响炒面的色泽，整个菜品也会变得不那么美观，而且在味岛上也是，焦掉的地方会带有一些苦味。
所以一般的炒面还是买的比较便宜的，但是贵一点的餐厅里面的炒面也是没有那么的好吃。
所以李清做的这个炒面就显得无比的特殊，简简单单的一盘炒面也是色香味俱全，看起来真的十分的不错，而且其性价比也是无比的高。
所以几个人也是喜欢的不行。
陆轻盈也是迫不及待地就加了几根面条放到口中，也是小口小口的吃了起来。
毕竟也是期待了这么久的时间，虽然还是保持着优雅，小口小口地吃着，不过吃的速度也是不知道为什么不自觉地加快起来。
毕竟前面一打开盖子就已经闻到了炒面的香味。
这个味道真的好香也是不知道怎么去形容，就是比一般的炒面会稍稍的清淡一点，给人的第一感觉就不会这么的油腻，让人吃起来也是有一种开心的感觉。
面条放入口中也是和它的香味一般，没有一丝的油腻感觉，而且还给人一种一味的清爽的感觉，冲口感这方面真的是在所有的炒面之中都是一骑绝尘的存在。
毕竟前面就说了炒面一般还是当作早饭和夜宵的选择，所以如果太过于油腻的话反而不好。
一般的人可能对这种问题没什么意见，但是真正的要从事物上面来说的话确实是这样子的。
毕竟炒面也是要种好吃的食物，所以不管怎么样在用严格的标准来看待总是没有关系的。
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