第23章 想在市场卖卤牛肉？（2 / 2）
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本来还对于李清说自己赚的钱足够，还是有一些半信半疑的，现在亲眼见到，也是彻底放下心来。
一顿午饭想了很多事情。
李清这边稍微微微有点困，就稍微眯了一会儿。
没过多久，李老板就来到了李清楼下。
李清做的卤牛肉是真好吃，昨天回家，自己差点没吃上，自己儿子还没吃饭就在那一片一片的拿着吃。
连平时最喜欢的动画片都吸引不到他。
这味道拿到菜市场肯定也是供不应求的，放餐厅里都是镇店招牌级别的美味。
还是一样先帮李清把牛肉都搬上楼，李老板这才出言询问刚才的事情。
李清刚刚就想过了，自己这边小区和晚上摆摊都得每天做两次卤牛肉，后面如果老妈空了，可以专门考虑制作，现在还是做不出多少来，毕竟自己这边又不是工厂。
而且后面系统这边肯定有别的菜谱，自己可是要成为六边形厨神的男人。
“先一天能有个二十斤，那我这边价格的话能给六十一斤，我自己这边都是卖八十，一百的，你那边你可以自己定价。”
李清把自己的想法跟李老板说明。
李老板沉思了一下，如果是一般的卤牛肉，进价都要六十肯定不贵，毕竟又不一定能够卖出去。
李清这里的卤牛肉，味道绝佳，香味浓郁，而且肉也是自己天天从市场新鲜买回来的，肯定是不愁卖的。
一开始自己就便宜点卖几天，看看反响，后面就按照精品来卖，其实也能赚很多。
只不过还是觉得量太少了。
“这个价格好说，不能让李兄弟白忙活，就是这个量还是有点少，就这味道那肯定不愁卖的呀。”
李老板不停夸着李清，想看看能不能多点量。
“这，现在确实是忙不过来，后面做的量多起来，一定给你多分。”
李清也没办法，只能后面再看。
“那好吧。那先卖着试试。”，李老板看着十分遗憾，念头一转又接着说道。
“对了，你上次不就只买了两个桶吗，想着你应该不够用，这边又给你送来两个，到时候我也能直接拿走。”
“好的好的，想的真全面。”
李清也是拿上了两个大桶，继续聊了两句，简单的商定了明天的食材，还有明天给李老板准备二十斤卤牛肉。
李老板也是拿着一袋牛肉心满意足的走。
下午还要做一点卤牛肉，还有就是准备晚上摆摊买的食材。
李清叫上家里的几人一起，李母和李清一起弄着主要的步骤，上午刚学过还是记得比较清楚的。
忙碌中时间就很快过去了。
傍晚，看着都准备的差不多的食材，李清开始准备今天的晚饭。
想着好久没吃饭了，今天做个饭吃。
留了一点牛肉做个小炒肉。
先将油锅烧热，把准备好的芹菜，一点辣椒放入锅中翻炒，接着将腌制好的牛肉下锅，大火快速翻炒。
不同的食材在锅里跳跃着，不停地散发着浓烈的香味。
牛肉外面裹了一层薄薄的淀粉，显得晶莹嫩滑，香气四溢。
差不多熟了以后直接关火出锅。
经过高温爆炒，食材都已经熟了，但不能让其彻底熟透会影响口感，直接出锅，让余温在给菜品达到最好的状态。
这也是为什么中餐十分考验火候的原因。
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