第22章 小区里的卤牛肉摊（1 / 2）
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打开门就见到几位大爷开心的笑容，都是李清的老客人了。
这次除了几位大爷以外甚至还有好几位邻居也在，有的只是眼熟，不认识。
这些都是李清身边的邻居，还有一些是几位大爷周围的邻居，都是一个小区的。
这个老小区还是比较大的，小区里有十几幢楼，不过都是只有五六楼的高度，和现在随便一栋楼就是几十层可不一样。
所以很多邻居李清也只是见过，不过今天这卤牛肉还没做好，而且来的人有点多，进来都不太方便。
没等李清开口，陈爷爷先开口说道：“小清，你做的牛肉实在是太香了，真的，你看咱们这些邻居，不吃上这一口晚上都睡不着。就都给你带过来。”
“好的好的，今天卤牛肉有的不过还得在卤一会儿。”李清抱歉的说道。
“那我们等一会儿吧。”
几位大爷也不介意。
李清看了看这比较狭窄的楼梯站满了人，这也不太好，说道：“这样吧，半个小时，我在楼下卖吧，这边楼梯上大家也不方便。”
“是的，今天人有点多，楼梯间都站不开。”
“对呀，而且卤牛肉还没做好，先回去，等一下下楼就行，更方便了。。”
看了看大家都没什么意见，李清继续道：“今天肉也不是特别多，大家一人最多买个两斤，不然不够分了。”
陈爷爷听了，想了想也是，今天来了这么多人，有十几个，肯定不够分。
“那行，现在十一点，那一会儿十一点半我们在楼下买。”
和邻居们说好，李清也松了一口气，没想到今天居然有这么多人要买卤牛肉，看来下午有时间可以再做点，指不定晚上也有人要来买。
又稍微和几人说了两句，就回到了家里。
看自己老妈炒得差不多，简单的讲了一下刚刚发生的事情。
李母也是有点哭笑不得，别人是苦于没有生意，自己儿子这里生意直接找上门来，这找哪说理去。
不过也觉得李清做的卤牛肉真的很香，前面自己回来李清已经去摆摊，留了卤牛肉在桌上，味道确实让人难以忘怀。
李清的包子教学就剩下最后一步了就是包包子，蒸包子应该没什么问题。
先将发酵好的面团揉至均匀，搓条，分成一个个面剂子，这个大小就看你要包的多大，主要还得自己多尝试就知道需要多少。
拿擀面杖压成包子皮，一手拿包子皮一手放馅料，包起来，捏出一个个褶子。
这样包子就完成了，让李母也做一遍。
包包子李母还是会的，只不过有一些手法细节上的问题稍微纠正了一下。
中午准备了四十个包子，应该够四个人吃。
等李清把全部的包子都蒸上，两个小伙伴刚好都到了。
不得不说吃饭还是很积极的，特别是吃李清做的饭。
两人纷纷跟李母打了个招呼，之前也有来过，都是同学。
李清简单做了个炒肉就完成今天的中饭。
看了看卤牛肉，也是差不多，就准备下楼去卖。
李清和张远将牛肉拿下楼，李母带上其他东西。
来到楼下，先从车库里把桌子搬了出来这样就有了一个简单的摊位。
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