第26章 二叔的课（1 / 2）
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野猪打回来的第七天，二叔赵万海提着一瓶酒上门了。
酒是自家酿的苞米烧，装在半旧的玻璃瓶里，用木塞子堵着口。赵万海推门进院的时候，黑风从屋檐底下站起来，先竖着耳朵看了他几息，尾巴扫了扫地面，又趴回去了。赵万海乐了：这狗认得我了。他拎着酒瓶往灶房门口一蹲，冲里头喊了一嗓子，嫂子，晚上加个菜！
赵铁军正从里屋出来，看见二叔手里的酒瓶：二叔你这是干啥，送酒来了？
送酒？赵万海把酒瓶往灶台上一搁，我是来吃肉的。你打了那么大一坨猪，我两条后腿拿回去了，这不得回礼？你那后院腌的酸菜该好了吧，炖粉条子，放五花肉，我今晚上不走了。
赵铁军笑了。二叔这人四十多岁，一辈子没娶媳妇，一个人住在屯子西头两间泥房里，靠着打猎采药过日子。他的腿脚不利索，年轻时候进山踩过一次套子，右脚踝落下了病根，阴天下雨就疼，这几年不怎么往深山跑了，但满肚子的山规和野路子没人传。
赵母在灶房里听见动静，从门帘子后面探出头来：他二叔来了？正好，我剁了块五花肉，炖酸菜粉条子，再加个炒猪肝。你带来的酒够不够？不够家里还有半葫芦。
够了够了！嫂子你这手艺，就着菜我能喝一瓶。
天黑透了，灶房里点上油灯，一家子加上赵万海围着炕桌坐下了。黑风趴在外屋门槛边上，能看见灶房里亮堂堂的灯光和炕桌边晃动的人影。赵母端上一大盆酸菜炖粉条，五花肉片码在酸菜上面，肥瘦相间，炖得油亮亮的，粉条吸饱了汤汁晶莹剔透。旁边一盘爆炒猪肝，切得薄薄的，配着青椒片和蒜末，酱色油亮。赵万海自己带来的苞米烧倒了两碗，一碗推给赵铁军，一碗端在自己手里。
赵万海夹了一筷子酸菜吸溜进嘴里，烫得直哈气，一边哈气一边点头：嫂子你这酸菜腌得地道，酸味正，不齁嗓子。他又夹了一块五花肉嚼了，筷子头往赵铁军面前一指，铁军你小子这趟活儿干得漂亮，你二叔我打了二十年猎，打过最大的猪不到三百斤。你头一炮就打了个五六年的炮卵子，运气好，手艺也好。
赵铁军端起酒碗跟二叔碰了一下，喝了一口，苞米烧冲劲儿大，他咽下去了才接话：二叔您年轻时候打过的那些，比我这头大。我听我爹说过，您二十五那年在西沟打了一头快四百斤的，自己一个人扛回来的。
赵万海筷子一顿，脸上的褶子笑开了，嘴上却了一声：你爹那张嘴，能信？他看见那头猪的时候我都卸完了，他就瞧见一条猪腿和一副獠牙，回去跟你说的就变成四百斤了。三百二，撑死了三百二。不过那时候年轻，确实有把子力气。
酒过三巡，赵万海的脸泛了红，话匣子彻底打开了。他把碗里的酒干了半截，筷子往碗沿上一搁，清了清嗓子：铁军，你这一趟虽然打得利索，但有些规矩我得跟你说道说道。你不懂这些，往后进深山是要吃亏的。
二叔你说，我记着。
赵万海伸出三根手指头：头一条，进山不喊人名字。山里人也好牲口也好，你别直呼其名。你喊谁的名字，山里的东西听见了能认着你。咱老辈人传下来的规矩，进山互相喊，不打名字。你喊你爹叫可以，喊别的猎户的外号也可以，就是不喊本名。
赵铁军点头，心里记下了。这道理听起来像迷信，但山里人世代传下来的规矩，信者有，不信者也有。赵铁军前世在边境丛林里执行任务时，当地少数民族也有类似的忌讳——进了猎场不说真实姓名，不说猎物的真名，用代号替代。
第二条。赵万海又夹了一块肉嚼了，咽下去才接着说，打到牲口，头一口肠肺必须给山神爷留着。你那天打完了猪有没有上供？
上了。肠肺摆在一块石板上磕了头。
赵万海眼睛亮了一下：上了？摆在哪边的石头上了？
一块朝南的大石板，上面覆着青苔，前面有一棵歪脖子老松树。我摆好肠肺撒了盐，磕了三个头。
赵万海拍了一下大腿：你找对地方了。那片坡本来就是山神庙旧址，早些年供着一块石头当庙，后来石头塌了没人修了，但地气还在。你摆在那儿，山神爷收得着。他端起酒碗灌了一口，又伸出第三根手指头，第三条，不在山神庙周围大小便，不往山泉水里吐痰。你看着是小事，但你今年打了一头大的，明年还想打着大的，就得把山神爷当回事。山里人讲究的就是个字，你敬它三分，它让你三分。你不敬它，它就不理你。
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