第18章 鸿宾楼的大灶（2 / 2）
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何雨柱却垂着眼，语气诚恳：“差得远呢。师父那一手‘活味’，我还没摸到边儿，还得苦练。”
旁人听了，纷纷咂舌：谁能想到，平日里闷头干活的柱子，竟能把菜烧得这般入魂？
谷经理环视一圈，清清嗓子：“各位，柱子的手艺，刚才都尝着了。咱们这行当，不看虚名，只认锅铲。柱子这水平，够格坐上大厨位子——从今天起，他就是鸿宾楼第二位主灶！年纪虽轻，但本事硬、人品正，往后还请各位多多搭把手，好好配合！”
众人齐声应下。谷经理朝何雨柱使个眼色：“柱子，跟我来趟办公室。”
进了屋，谷经理关上门，开门见山：“待遇的事，不便当众细说。按老规矩，你如今是大师级，底薪调至一百六十万。当然，田师傅的份儿更高些——不过你放心，以你这势头，再往上提，用不了多久。”
何雨柱抬眼一笑：“谷经理，您不用解释。这数儿，我心里热乎。当年若不是您收留我和妹妹，我们姐弟俩别说学厨，能不能囫囵活下来，都是未知数。这份恩情，我认死理儿。只要师父不松口，鸿宾楼，就是我这辈子待到底的地方。”
他心里门儿清：真有那么一天离开鸿宾楼，不是跳槽，而是彻底封灶、洗手不干。
谷经理听完，下意识瞥了眼门外的田泽华——想拴住何雨柱，就得先稳住田泽华。
他也明白何雨柱的分寸：师者如父，师字在前，父字在后。师父的话若不听，江湖上就没了立足之地。
不管哪个行当，本事再大，人品不正，照样没人敢用、不愿用。
所以何雨柱那番话，谷经理压根没往心里搁。
他只笑了笑，语气干脆：
“你不介意，那就这么定了？”
何雨柱颔首，又问：
“谷经理，您还有别的吩咐吗？要是没别的事，我先回后院了。”
谷经理一摆手：
“没了！明儿起，鸿宾楼的大灶，就交到你手里了！”
何雨柱抱拳躬身：
“多谢谷经理栽培！”
谷经理摆摆手，神色坦荡：
“不是我抬举你，是你自己端得稳这口锅。手艺不过硬，谁捧都捧不起来！”
何雨柱没再客套，只朝谷经理点点头：
“那成，我这就告退了。”
谷经理应了一声。何雨柱转身离开，脚步沉稳地穿过长廊，回到后院。刚进门，就见自己正伏在案前练字，笔锋凝神，纸墨生香。
这一幕，让他心头踏实——若不是五五年那场大变将至，他真愿在这方寸天地里扎下根来。可现实容不得幻想，他必须赶在风浪掀起来之前，把根基夯得再牢些。
房子的事，师父李存仁早给他备好了：一座妥妥帖帖的二进宅子，房契已过户到他名下。
另有一处三进大院，原是黑金经手办下的，房契上名字还是空着的——只要填上他的名字，白纸黑字，便是铁板钉钉的主人。至于黑金托的是哪条门路，他懒得细究；只要契书攥在自己手里，就是自己的东西。
可这院子，他眼下绝不会碰。他太清楚往后几年的光景：越清贫越安稳，家底越厚越招祸。四合院里那些眼红心黑的主儿，巴不得抓你小辫子。所以那张房契，他只锁进匣子，连看都不多看一眼。
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