第75章 四合院 ＂75（1 / 2）
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在地上挖个坑，周围码一圈砖，把架子架上去。
既通风凉快，又不用离炭火那么近受罪。
于莉深以为然，连连点头附和。
毕竟现在的架势，简直是“刑具”
般的考验。
这个自制烤架设计得有些缺陷，更适合寒冬腊月使用。
此刻，两个大活人早就坐不住了。
能离多远离多远，全靠眼力见儿。
只有到了必须翻面或者补料的关键节点，才凑回去忙活一阵。
其余时间，全交给时间和耐心。
只要熟了就行，管它什么标准。
其实做烤肉，灵魂全在调料上。
火候稍微差点意思，问题不大。
这话要是说给外人听，估计没人信。
可现在，这两位师傅正惬意地坐在五米开外，手里拿着刚烤好的肉，心里美滋滋的。
王卫国一口吞下整串五花肉，细细咀嚼后，脸上露出满意的神色。
他冲着对面喊道：“差不多齐活了。
嫂子，这味儿真绝。”
于莉也顾不上说话，嘴里塞得满满当当，只能含糊不清地应和：“嗯！确实好吃！”
“行，趁热收工，换新的。”
于莉转身回屋端来一个大盆。
两人手脚麻利地把熟透的肉串撸下来，放进盆里。
紧接着，把生肉串串好，重新架上铁网。
两人抱着盆，缩在原来的位置，大口撕扯着肉块。
风卷残云间，大半盆五花肉见了底。
嘴里嚼着肉，眼睛却没闲着。
新上的五花肉还在火上滋滋冒油。
你一串我一串，节奏紧凑得像是比赛。
王卫国这招“先吃为敬”
简直是生存法则里的精髓。
烤肉这事儿，手慢无。
你得趁热打铁，哪怕是个负责掌勺的，也得把自己当成饿死鬼投胎。
等别人反应过来想动筷子，锅底的肉渣子都不剩了。
要想肚皮圆滚滚，下手必须得狠准快。
屋里两人吃得正香，外头忽然飘来一阵脆生生的童音。
“三大爷再见！解娣姐再见！”
声音清脆，带着几分雀跃，还有藏不住的委屈。
自从王卫国把钓鱼的绝活和秘制饵料大方地送给三位大爷后，这位平日里抠门的老人算是彻底沦陷。
人家送了宝贝，总得表示表示。
三大爷报恩的方式简单粗暴——盯梢。
尤其是盯着那个爱跑的小丫头片子。
怕她出门贪玩遇险，又怕她耽误学业。
这不，刚放学的功夫，小丫头就被截胡了。
这下好了，放学路上多了个甩不掉的尾巴。
跟着三大爷回家，虽然没了跟小伙伴疯跑的痛快，但胜在安稳。
老头子一边走还一边指点江山，从语文课文讲到数学公式。
美其名曰监督学习，实则是变相补课。
小丫头耷拉着脑袋挪进屋，那副生无可恋的模样，仿佛天都塌了。
进门连看都没看屋里一眼，垂着眼皮闷声闷气地喊了一句：“嫂子。”
声音蔫了吧唧，毫无生气。
王卫国和于莉对视一眼，忍不住偷笑。
这小祖宗，刚才还愁眉苦脸，鼻子却像雷达一样灵敏。
一股浓郁的焦香混合着孜然辣椒面味钻进鼻孔。
刚才的丧气瞬间烟消云散。
她猛地抬头，原本黯淡的眼睛瞬间亮了，像是通了电的小灯泡。
视线锁定在滋滋冒油的烧烤架上，又迅速转移到王卫国和于莉手中的肉串上。
书包随手往地上一扔，根本顾不上收拾。
她小短腿倒腾得飞快，蹦跳着凑到跟前。
双手死死扒着王卫国的裤腿，眼巴巴地盯着那串烤肉，口水都要滴下来了。
王卫国拗不过她，只好蹲下身，把装肉的盆往前递了递。
“慢点吃，别烫着，也别让竹签划伤嘴。”
小家伙也不客气，抓起两串就往嘴里塞。
腮帮子鼓鼓囊囊，含糊不清地应道：“知道啦……真香……”
看着这副馋猫样，王卫国无奈摇头。
手里的活儿不能停，肉串需要翻面刷酱。
他把盆往小丫头怀里一塞：“拿着。”
自己转身继续伺候炭火上的美味。
于莉也在一旁帮忙翻动，动作娴熟。
没过多久，院门被推开。
大哥王铁军回来了，接替了于莉的工作。
他扫了一眼现场，挑眉喊道：“过来搭把手，哎，把盆也端过来。”
新的一批肉串已经烤得金黄诱人。
只是那盛肉的盆，此刻正被小丫头当宝贝似的抱在怀里。
她坐在门槛上，啃得满嘴流油，一脸满足。
王卫国看着这一幕，哭笑不得。
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