第175章 口碑传开（2 / 2）
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马志远把酒放下，在她对面坐了：那我跟你说个事。刚才钱志明托人带了个口信过来。
苏念念挑了挑眉：说什么？
他想见你，说是有话谈。不是来挑战的，说是要——合作。
苏念念没马上接话。
钱志明。德顺楼的少东家。留过洋，做了新派中餐。第一轮赢了她的鹅肝，第二轮输给了她的宴席。心里不服，但也不是那种输不起的人。
他在哪儿？
说是在德顺楼等着，你什么时候方便什么时候去。
苏念念想了想：那就明天下午吧。今天累了，不想动。
马志远走了之后，苏念念靠在椅背上，看着窗外。
省城的夜色很安静，工人新村的灯光一盏一盏亮起来。远处传来几声狗叫，还有小孩子在巷子里跑的声音。
她低头看了看笔记本上的那行字——念念餐饮集团？
这个问号，她暂时不打算划掉。
但现在还不是时候。
她得先见见钱志明，看看这人到底想干什么。
第二天下午两点，苏念念去了德顺楼。
德顺楼在省城的老城区，离工人新村不远。这是一栋三层的旧楼，门面不大，但看着就有年头了。门口挂着一块黑底金字的牌匾，德顺楼三个字写得很讲究，一看就是有年月的老店。
苏念念推门进去，里面没什么客人——比赛输了之后，德顺楼的生意明显受到了影响。
一个伙计迎上来：请问您找谁？
我找钱志明。
伙计愣了一下，随即热情起来：哦，苏老板！钱少爷在二楼雅间等您呢，请跟我来。
二楼雅间不大，摆了一张八仙桌，桌上放了茶点。
钱志明坐在桌边，看到她进来，站了起来。今天他没穿厨师服，穿了一件灰色中山装，头发梳得整整齐齐。
苏同志，请坐。
苏念念坐下来，端过茶杯喝了一口。是龙井，泡得不错。
钱同志，你说要合作，怎么个合作法？
钱志明给她倒了一杯茶，自己也端了一杯，没有急着说话。过了好一会儿才开口：苏同志，我跟你说句实话。那天比完赛之后，我回去想了很多。
苏念念没接话，等着他往下说。
我的菜，技法没问题。但评委说得对——菜是做给人吃的。省城人吃不惯奶油芝士那些东西，我的菜在这个地方水土不服。
他放下茶杯，看着苏念念：德顺楼开了四十年了，我叔把一辈子的招牌交给我。我不能让这块招牌砸在我手里。你的念念餐饮在省城站稳了，我想——我们能不能搭个伙。
怎么搭？
德顺楼有地段，有老招牌，有固定的客源。你有手艺，有食材渠道，有经营头脑。我出地方和人手，你出菜品和管理。德顺楼改成念念餐饮的分店，招牌挂你我的名字。利润五五分。
苏念念没有马上回答。
她端着茶杯慢慢喝，眼睛看着窗外。德顺楼门口那条老街上有来来往往的行人，有推自行车的、有挑担子的、有领着孩子买糖葫芦的。
钱同志，苏念念放下茶杯，你的条件我听明白了。但我有几个问题。
你问。
第一，德顺楼的其他老师傅，服不服我？你叔虽然退下来了，但他那一帮老人在后厨说了算。我过去，他们认不认？
钱志明沉吟了一下：这个我来协调。
第二，你的新派中餐，是彻底放弃还是保留？
钱志明愣了一下，这个问题他没想过。
苏念念站起来，走到窗边：钱同志，你要是真想合作，我有个更大的想法。
她转过身，看着钱志明：不只是德顺楼一个店的事。我想做一个——念念餐饮集团。
钱志明愣住了。
集团？
对。省城的店只是开始。往后，我要在全省、全国开店。标准化的菜品、标准化的管理、标准化的服务。你的新派中餐不用扔掉，可以保留，但得改——改成符合中国人口味的中西融合菜。以后开到大城市里去，北边、南边，甚至——出国去。
钱志明张了张嘴，半天没说出话来。
苏念念拿起桌上的茶杯，举了举：钱同志，怎么样？要不要干？
钱志明看着她，看了好一会儿。
然后他笑了。
苏同志，你可真是——他摇了摇头，拿起自己的茶杯跟她碰了一下，行！干！
两个茶杯碰在一起，发出一声清脆的响。
苏念念走出德顺楼的时候，太阳已经偏西了。
她走在老街上，心里盘算着接下来的事。念念餐饮集团的框架已经有了雏形——省城两家店、军区一家店，加上即将合作的德顺楼，四家店的规模在省城餐饮界已经数得上了。
下一步，要把管理团队搭起来，把菜品标准化做好，把供应链理顺。
她抬头看了看天。
1978年的天很蓝，很干净，一丝云都没有。
路还长，但方向已经定了。
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