第77章 新店选址（2 / 2）
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念念，你悠着点，别太累了。
没事，苏念念摆摆手，再忙一阵子就好了。
她心里有数，现在辛苦一点，以后就能轻松一点。
装修期间，苏念念也没闲着。
她带着孙淑芬去考察县城的餐饮市场，看看现在流行什么菜，老百姓喜欢吃什么。
这家的红烧肉不错，孙淑芬夹了一块尝了尝，但肥肉有点腻。
苏念念点点头，咱们做的时候可以加点山楂，解腻。
这家的包子皮薄馅大，另一个军嫂李嫂子也跟着来了，但味道淡了点。
咱们多放点盐，再加点葱姜水，提鲜。
苏念念一一记下来，回去就开始研究新菜式。
她在厨房里忙活了一整天，试做了好几道菜。
红烧肉炖土豆，肉要选五花三层的，肥瘦相间，炖出来才香。
糖醋排骨，要用仔排，肉嫩易脱骨，酸甜口的，大人小孩都爱吃。
酸菜鱼，鱼片要切得薄薄的，腌制的时候加蛋清和淀粉，鱼片滑嫩无腥味。
香菇鸡汤，鸡肉要炖得软烂，汤要清澈但味道浓郁，香菇要提前泡发......
孙淑芬在旁边看得眼花缭乱：念念，你这脑子里怎么装得下这么多东西？
慢慢学呗，苏念念笑了笑，做餐饮这行，最重要的就是用心。
一个月后，两家新店装修完毕。
苏念念站在店门口，看着崭新的招牌，心里美滋滋的。
念念饭店第三分店。
念念饭店第四分店。
招牌是红底金字，端端正正地挂在门楣上，特别气派。
店里面窗明几净，米白色的墙壁，木质的桌椅，角落里摆着几盆绿萝，生机勃勃。
厨房里的灶台、案板、蒸笼都是新买的，锃光瓦亮。
苏老板，恭喜恭喜！王局长带人来参观，连连点头，装修得真不错，很有格调。
王局长过奖了。
不夸张，王局长笑道，苏老板这手艺、这眼光，以后念念饭店肯定能开遍全国！
苏念念笑了笑。
开遍全国......
她不敢想那么远，只想把眼前的事情做好。
开业那天，四家店同时搞活动，人山人海，热闹非凡。
念念饭店开业大酬宾，全场八折！
快来尝尝，念念饭店的菜最好吃了！
苏念念在厨房里忙得不可开交，锅铲翻飞，香气四溢。
红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，色泽红亮，油润发亮。
糖醋排骨码得整整齐齐，浇上酸甜的酱汁，泛着诱人的光泽。
酸菜鱼盛在大盆里，鱼片嫩滑，酸菜爽脆，汤色奶白，香味扑鼻。
苏念念一边炒菜，一边指挥着帮厨们干活。
火大点！
调料不够，再加点！
出锅了，快端上去！
她忙得满头大汗，脸上却带着笑。
这就是她想要的日子。
有喜欢的事业，有爱的人在身边，有可爱的孩子......
这辈子，值了。
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