第23章 老灶炸出酥香，年关便有了熟悉的家常样（2 / 2）
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复炸的时间很短，只有十几秒。只见酥肉的颜色迅速加深，变为漂亮的金红色，外壳也变得硬挺，发出更加清脆的“沙沙”声。迅速捞出，沥油。
此时的炸酥肉，色泽金红诱人，热气腾腾，散发着无法抗拒的焦香。苏晏晏将其盛在垫了吸油纸的竹编篮子里，又随手撒上了一小把炒香的白芝麻。
“趁热吃。”她递给苏十三一双筷子，自己也夹起一根。
吹了吹热气，一口咬下。“咔嚓”一声轻响，极其酥脆的外壳应声而裂，露出内部滚烫、鲜嫩、饱含肉汁的猪肉。外皮的酥香与内里的鲜嫩形成了绝妙的对比，五香粉的滋味恰到好处地渗透其中，既不夺味，又增添了风味层次。芝麻的香气更是点睛之笔，越嚼越香，让人欲罢不能。
苏十三沉默地吃着，一根接一根，动作虽不疾不徐，但那迅速消失的酥肉数量显示了他对这道简单美食的认可。这种扎实的、香酥的、充满油脂满足感的食物，似乎格外能慰藉身体和精神上的疲惫。
两人就着一壶清茶，将一小篮炸酥肉吃得干干净净，劳作的疲惫仿佛也随着这满足的一餐消散了大半。
下午，苏晏晏继续整理食肆，准备一些年节期间可能用到的干货。苏十三则负责将扫尘清理出来的垃圾运送出去。
然而，就在苏十三提着垃圾走向街角堆放处时，他眼角的余光敏锐地捕捉到，在对街一家茶馆的二层临窗位置，有一个身影似乎在他出现时，迅速地向后缩了一下。那身影穿着普通的棉袍，戴着常见的毡帽，但那种刻意回避的姿态，以及之前多次被窥探的经历，让苏十三瞬间警觉。
他没有立刻抬头去看，而是如同毫无所觉般，继续完成手中的事情，将垃圾堆放好，然后自然地转身返回食肆。但在转身的刹那，他眼角的余光如同最精准的尺子，迅速而隐蔽地扫过了那个窗口。
窗后确实有人，虽然对方反应很快，但他还是捕捉到了一闪而过的、半张模糊的脸孔和一道审视的目光。
回到食肆，苏十三并未立刻将此事告知苏晏晏。她正在兴致勃勃地整理着木耳、香菇等干货，脸上带着对新年些许的期待。他不愿立刻打破这份难得的宁静。
但他心中清楚，监视并未停止，甚至可能更加严密了。对方像耐心的猎人，在等待着他们露出破绽。这年关的热闹与喜庆之下，暗藏的杀机，似乎也随着节日的临近，而变得更加紧迫。
傍晚，苏晏晏用中午剩下的炸酥肉，加上白菜和粉条，做了一锅热气腾腾的酥肉炖锅。两人围坐在温暖的灶膛边，吃着简单的晚饭。
“再过几天，就是除夕了。”苏晏晏拨弄着碗里的粉条，轻声说道，“不知道今年，能不能过个安稳年。”
苏十三抬起头，看着她被灶火映得微红的、带着一丝忧虑的侧脸，沉默了片刻，道：“会安稳的。”
他的声音不高，却带着一种不容置疑的坚定。无论来的是什么，他都会守住这里，守住这份来之不易的、微小的安稳。
窗外，夜色渐浓，不知谁家已经开始试放零星的炮仗，噼啪声在寒冷的夜空中显得格外清晰。年，真的越来越近了。而晏家食肆内的两人，在弥漫着淡淡酥肉余香的温暖里，彼此依靠，等待着未知的明天。
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