第183章 竹筏火爆，美食瓶颈（2 / 2）
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“老板，你们这菜，味道真是一绝！我在省城吃过那么多馆子，就没吃过这么够味儿的农家菜。”
陈海乐呵呵地回应：“那是，我们这都是正宗农家土菜，吃的就是一个原汁原味。”
饭后，陈墨轩路过三伯陈建礼负责的百家宴广场。
广场上，游客们围着几口大铁锅，吃得热火朝天，气氛浓烈。
他又去了村里几家其他的农家乐。
情况都差不多。
菜品大同小异，都是些常见的农家菜。味道虽然不错，但缺乏特色和惊喜。
一个念头，在他脑海里越来越清晰。
伏龙村的餐饮，遇到了瓶颈。
游客们第一次来，会被青律蔬菜本身那鲜美所惊艳。
但如果第二次，第三次来，吃的还是这些菜，新鲜感就会大打折扣。
百家宴和农家乐，解决了“吃饱”和“吃好”的问题。
但对于那些追求更高品质体验，甚至专程为美食而来的游客来说，还远远不够。
伏龙村需要一个能真正代表其美食最高水准的“招牌”。
一个能让人为了吃一顿饭，不远千里专程而来的地方。
就像那位美食评论家老饕说的那样，伏龙村需要有自己的“道”。
他不知不觉，走到了广场上。
一股浓郁至极的肉香从锅里飘了出来。
这香气，完全不同于百家宴那种大锅炖肉的粗犷豪放。
而是一种更细腻，更复杂，带着淡淡药材和香料芬芳的味道，一层一层地往鼻子里钻。
广场上，三伯陈建礼正守着一个炭火炉。
炉子上，架着一个紫砂锅。
锅盖的边缘，“咕嘟咕嘟”地冒着细密的热气，那股诱人的香气，就是从这里传出来的。
“三伯，做什么好吃的呢？”陈墨轩走过去，压低了声音，生怕惊扰了锅里的美味。
“墨轩来了。”陈建礼看到他，脸上露出温和的笑容，“没啥，就是正常的炖鸭，前两天从山上挖了点野山药，加了点当归和黄芪。”
他拿起一个干净的汤勺，小心地揭开锅盖一角，从锅里舀了一点金黄的汤汁，放在嘴边吹了吹，才递到陈墨轩嘴边。
“尝尝味道怎么样，看火候到了没。”
陈墨轩喝了一口。
汤汁入口的瞬间，他的眼睛就亮了。
炖肉的醇厚，山药的软糯，还有药材的甘香，在口腔里完美地融合在一起，形成一种难以言喻的味道。
汤汁浓郁却不油腻，顺着喉咙滑下，一股暖意直达胃里，回味悠长。
就是这个味道。
这才是真正把食材的精华，通过时间和火候，彻底释放出来的味道。
他看着专心致志的三伯。
一个大胆到的想法，在他心里破土而出。
“三伯。”陈墨轩开口，声音里带着郑重。
“嗯？”陈建礼正准备盖上锅盖。
“你这手艺，光是在村里烧大锅菜，太屈才了。”
陈建礼愣了一下，随即摆了摆手，把锅盖盖好。“什么屈才不屈才的，我就会做点家常菜，伺候不了那么多人的嘴，上不了大台面。”
“谁说上不了大台面？”
陈墨轩看着他，眼神里是一种前所未有的认真。
“三伯，我想在村里，开一家真正的私房菜馆。不做多，一天就只接待十来桌客人。”
“每一道菜，都用我们农场最好的食材，由您亲手来做。”
“我们要做的，是整个淝市，不，是整个省里，都独一无二的顶级乡村私房菜。”
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