第72章 易中海：傻柱，你想跟我做兄弟？（1 / 2）
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此刻中院里，已经挺热闹了。明天贾家请客，虽然不是大摆宴席，但能打牙祭那也算院里一件喜事。
易中海、刘海中等人都在，贾东旭和秦淮茹也在忙着搬桌子、擦凳子。傻柱作为明天的“主厨”，更是早早就在自家门口支起了临时灶台，正拿着把大菜刀，“咣咣咣”地剁着一块猪肉——那是贾东旭今天特意去买的，准备明天做红烧肉，票还是跟院里人调剂的。
许大茂也凑在一旁，嘴上说着“帮忙”，实际上眼睛滴溜溜转，不知道在琢磨啥。
刘华腾扛着麻袋一进中院，立刻吸引了所有人的目光。
“刘爷！”易中海第一个迎上来，看见那鼓鼓囊囊的麻袋，眼睛一亮，“您这是……”
刘华腾把麻袋往傻柱面前的空地上“咚”地一放，拍了拍手上的灰：“弄了几只鸡，给柱子，明儿席面上添道硬菜。”
“鸡？”傻柱手里的大菜刀停住了，他弯腰打开麻袋口，往里一瞧——
嚯！
麻袋里，白花花的鸡肉块，堆得满满的！看那分量，绝对不是一两只！
傻柱是厨子，眼毒，一看这鸡肉的成色和块头，就知道不是普通的鸡。这年头人都吃不饱，哪有多少粮食喂鸡？所以普遍长得小，瘦巴巴的。可眼前这麻袋里的鸡肉，块头大，肉厚实，鸡皮油润金黄……这得是吃了多少好东西才能长成这样？
“刘……刘爷，”傻柱抬头，脸上是毫不掩饰的惊讶和兴奋，“您这鸡……可真肥啊！哪儿弄的？这品相，绝了！”
刘华腾心里暗笑：废话，拼唧唧系统里买的“散养土鸡”，虽说真假不知道，但肯定比这年头普遍营养不良的鸡强多了。不过他面上只是淡淡一笑：“朋友给的。怎么样，够明儿加道菜了吧？”
“够！太够了！”傻柱搓着手，看着麻袋里的鸡肉，脑子里已经开始琢磨怎么做了——这么多好鸡肉，炖汤？红烧？还是做成辣子鸡？不管哪种，有这原材料，做出来肯定香！
易中海在一旁看着，心里对刘华腾的“能耐”又高看了一眼。他凑过来，语气恭敬：“刘爷，您真是……时时想着咱们院，想着大家。这五只大肥鸡，可真是解了燃眉之急，明天席面肯定更体面！”
刘海中也不甘示弱，挺着肚子道：“刘爷出手就是不一般！这手笔，咱们院谁比得上？明天要是有其他院的街坊邻居来了，看到这鸡肉，都得夸咱们院团结，夸刘爷大气！”
贾东旭和秦淮茹也连忙过来道谢。贾东旭憨厚地笑着：“刘爷，让您破费了……”秦淮茹更是连连道：“谢谢刘爷，这……这真是太谢谢了。”
刘华腾摆摆手：“咱好歹是院里的长辈。明天大伙儿吃好喝好，热闹就行。”
他看傻柱还蹲在那儿对着鸡肉琢磨，忽然想起什么，从口袋里掏出一张折叠好的纸，递了过去。
“傻柱，这个给你。”
傻柱一愣，没一下子接过来，他就是个小学辍学生，四合院年轻一辈没文化的代表人物，基本上也就认识不多的字。这纸或者报纸之类的他都挺排斥的，因为都是些能突显他文盲本质的东西。
“刘爷，这……这是啥？”傻柱挠挠头说道。
刘华腾看他那模样，心里乐了，故意逗他：“怎么？不要？那我可收起来啦。”
说着，他就伸手作势要收回那张纸。
傻柱一看，急了，脸上堆起谄媚的笑——那模样，活脱脱又一个许大茂：“别别别！刘爷，我可没说我不要啊！您甭见怪，我就是个傻的，脑子转得慢……您给说道说道呗。”
刘华腾看他那急样儿，也不再逗他，慢悠悠地说：“这是一道菜的做法。叫……酸菜鱼。”
“酸菜鱼？”傻柱眨巴眨巴眼，这菜名他没听过。
“用鲜鱼，片成薄片。酸菜切丝，爆香，加水熬汤。熬完汤后鱼片再下锅烫熟，连汤带肉一起出锅，油炸好辣椒、花椒，最后往上面一浇——滋啦一声，那香味，啧啧。”刘华腾简单描述了几句，光是听着，就让人口舌生津。
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