第911章 连杀十头大肥猪（1 / 2）
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昨夜刚下过一场大雪，这会儿天放晴了，日头照在白花花的雪地上，晃得人眼晕。
西坡庄园前院那片宽敞的青石板空地上，今天可是热闹得像开了锅。
整整八口半人高的大铁锅一字排开，锅底下劈柴烧得通红，锅里的水咕嘟咕嘟翻滚着白沫。
“水开了没？大壮！赶紧把那头大黑猪拉过来！”
林兰腰里系着个沾满油点子的粗布大围裙，手里拿着个长柄的大铁勺，扯着嗓门指挥着。
今天，是庄园一年一度杀年猪的大日子。
而且，这杀的还不是普通的猪。
除了昨天那一头野猪王之外，还有家养的。
大壮光着膀子，头上冒着腾腾的热气。
他手里攥着一根粗麻绳，从后院的猪圈里，硬生生地拽出了一头足有三百多斤重的大肥猪。
这猪可不一般，是林毅专门让人在后山圈了一块地，散养了大半年的。
天天吃着拌了灵泉水的苜蓿草和包谷面，那一身肥肉长得那叫一个瓷实，膘肥体壮，毛色油亮。
“哎哟我的亲娘！这猪劲儿可真大！”
大壮两只脚死死扎在雪地里，那头大肥猪拼命地往后坐，嘴里发出杀猪般的惨叫声，震得树上的雪花簌簌往下掉。
“你们几个，别干看着！上去帮忙摁住！”大壮冲着旁边看热闹的几个老兵吼了一嗓子。
赵建国带着三个退伍老兵，如狼似虎地扑上去。
四五个大汉合力，才把这头大肥猪死死按在了一张特制的大木板案子上。
大壮从腰间抽出一把磨得雪亮的尖刀，在猪脖子上比划了一下。
这可是个技术活，讲究个一刀毙命，血放得干净。
大壮深吸一口气。
手起刀落。
“噗嗤”一声，鲜红的猪血顺着刀口喷涌而出，直接落进
木盆里放了点温盐水，林楚楚正拿着个大木勺子，在盆里飞快地搅和着，生怕猪血凝固了。
这可是待会儿灌血肠的顶级好料。
猪彻底没气了。
“快！浇开水！烫毛！”林兰指挥着几个妇女，端着滚烫的热水一瓢一瓢地浇在猪身上。
几把锋利的刮毛刀上下翻飞，不到一炷香的功夫，一头黑毛大猪就被刮得白白净净，露出了里头白嫩透亮的肥肉。
紧接着是开膛破肚，剔骨分肉。
这大肥猪的板油厚得吓人，足足有两指多宽，白花花的看着就喜人。
“这板油好！能靠出几大罐子好猪油呢，明年一年炒菜的油水都有了！”李秀莲看着那一块块被割下来的雪白板油，笑得合不拢嘴。
就在前院热火朝天地杀猪剔肉时。
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