第828章 初春山珍刺嫩芽（2 / 2）
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“刺嫩芽。这东西可是个金贵的稀罕物，得走到海拔七八百米以上的阴坡林子里才能找得见一星半点。这才是咱们东北开春第一难得的顶级野味。”
林毅伸手捏起一根嫩芽，极其熟练地避开倒刺看了看掐断的根部，里头还往外渗着新鲜的清亮汁水。
“你们几个丫头倒是胆子大，为了这口吃食钻那么深的林子，没遇着什么下山找食的野猪长虫吧？”林毅转头看着她们被树枝划出几道细小红印子的手背，语气里带上了两分责怪。
田小凤满不在乎地甩了甩辫子，从水缸边拿葫芦瓢舀水洗手。
“有黑龙跟着我们呢，林大哥你不知道，刚才在半山腰碰见一条比胳膊还粗的大花蛇，黑龙连叫都没叫，上去一爪子就把那蛇的脑袋给拍碎了。我们这才踏踏实实地把那片树头菜全给掰了下来。”
李秀莲听见动静从正房走出来，看着那一篮子刺嫩芽，赶紧招呼着女人们端着盆子去水井边上清洗。
这东西收拾起来极费功夫，得先把那些硬皮和老刺一点点剔除干净，只留下最顶端那包着翠绿芯子的嫩叶头。
灶房里的大铁锅早早就烧上了一锅滚水。
林楚楚把清洗干净的刺嫩芽一股脑儿倒进沸水里，拿漏勺飞快地翻搅了两下。这种野菜天生带着一股子微毒的涩味，只有拿开水彻底焯透了，才能把那股子涩劲儿逼出来。
等叶片变成了更加鲜亮的深绿色，她利索地把菜捞出来扔进旁边早就准备好的拔凉井水盆里镇着。
灶台另一边的平底锅里倒了半碗清亮的豆油。
十几个今天早上刚从后院鸡窝里掏出来的正宗柴鸡蛋被打进粗瓷大碗里，拿筷子搅和出丰富的黄沫子，刺啦一声倒进滚热的油锅里。柴鸡蛋特有的浓郁金黄色在热油中迅速膨胀，散发出让人咽口水的焦香味。
林楚楚把攥干水分的刺嫩芽切成寸段，跟着鸡蛋在锅里大火翻炒，只撒了小半勺精盐和几粒葱花，多余的调料一概不放。
一大盘子黄绿相间的刺嫩芽炒鸡蛋端上堂屋的八仙桌时，全家老小早就围着桌子坐齐整了。
苏晓月拿着筷子夹了一筷子放进嘴里细细嚼着。
“这味道真是特别，入口先是有一丝很轻的苦味，等咽下去之后，嗓子眼里立马反上来一股极其清爽悠长的甘甜，比咱们暖棚里种出来的那些细菜有嚼头多了。”苏晓月微微眯起眼睛，给这盘山珍下了最中肯的评语。
林毅端着酒杯喝了一口紫玉果酒，夹起一块裹着鸡蛋的野菜送进嘴里。
“老林子里的地气全聚在这一棵嫩芽上了。你们多吃几口，这东西长在树尖上，每年就发这么一茬，过了这十天半个月的采摘期，叶子一老，给金山银山也吃不上这口鲜味了。”
赵雨墨坐在对面，给小林铮喂了一小口鸡蛋末，抬头看着林毅。
“毅子，昨天京城楚老那边托人带了话过来。咱们送过去的那批雪山玻璃瓶矿泉水，在那帮老首长圈子里反响出奇的好。楚老的意思是，要是咱们这边的产量跟得上，下个礼拜他们打算直接派军区的运输车下来拉第二批货，价格还是按你定的十美金折算汇率来走。”
林毅放下筷子，拿过桌上的干毛巾擦了擦嘴。
“让老李头把厂子里的包装线再盯紧点，第二批货下个星期装车发走。”
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