第812章 水底巨怪（2 / 2）
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当大壮和两个老兵吭哧瘪肚地把那条六七十斤重的开江巨鱼从车上抬下来、平放在大石桌上时，苏晓月和沈佳宜全都愣在了原地。
安安早就迈着小短腿跑上前，拿着自己那把小木剑，在巨大的鱼头边上比划着身长，嘴里还一个劲儿地嚷嚷着：“娘你快看！大鱼比我还高呢！它嘴巴里有好多尖牙齿！”
沈佳宜伸手摸了摸那层冰凉坚硬的鱼鳞，眼里满是惊奇。
“以前在京城大院里吃过空运过来的黑龙江鳇鱼，也没见过这么精神的活物，这鱼身上的肉看着紧实得很，一点松散的死肉都没有。”
“那是自然，在冰底下憋了整整一冬天的冷水鱼，肉质最是鲜甜。”
林楚楚挽着衣袖走过来，手里已经拿了磨得雪亮的剔骨尖刀和两把厚背剁骨刀。
后院的棚子底下，三口半人高的大铁锅早就被大壮架上了硬实干柴，火苗子舔着锅底，柴火发出劈里啪啦的脆响。
林毅洗了手亲自掌勺。
第一口锅里，炖的是那条七八斤重的活鳌花。
林毅只用了两勺后山引来的清冽泉水，切了几大片老生姜和几段葱白下锅，连一滴大油都没放。
随着锅里的水滚沸起来，奶白色的鱼汤翻滚着白沫，浓郁纯正的鱼鲜味儿顺着热气直往外冒，这是最讲究火候的“清炖开江活鳌花”。
第二口锅里，则是一条通体漆黑、足有十几斤重的深潭大黑鱼。
切成寸段的鱼块在滚油里煎得两面焦黄，倒入陈年老酱油和半碗自酿的紫玉果酒，加上干辣椒段和八角，小火慢煨。浓油赤酱的红烧鱼块在锅里滋滋作响，汤汁渐渐收得浓稠发亮。
第三口锅最是接地气。
整条肉质细嫩的白鱼被片成薄如蝉翼的鱼片，林楚楚把去年冬天腌在陶坛子里、酸脆爽口的酸菜切成细丝先下锅炒出酸香味，倒满滚水熬出金黄色的酸汤，最后把白鱼片往汤里一滑，撒上一大把野胡椒面和香菜末，这便是开胃解腻的“酸菜汆白鱼”。
到了正午时分，三口大锅同时掀开了厚木盖子。
满院子里全是浓郁诱人的鱼香气味。
石原里美和苍井明子端着大瓷盆快步往屋里送菜，两个日本姑娘看着桌上那几大盆色香味俱全的全鱼盛宴，咽口水的声音隔着门帘都能听见。
一大家子围坐在东大屋的大炕桌旁，安安夹起一块白嫩如蒜瓣的鳌花鱼肉塞进嘴里，烫得直吸溜小嘴，却舍不得吐出来，含糊不清地喊着：“鲜！比大白兔奶糖还香！”
李秀莲给几个孩子挑着鱼刺，苏晓月和沈佳宜小口喝着清甜的鱼汤，脸颊被热气熏得透出淡淡的红晕。
这一顿全鱼宴从晌午吃到日头偏西，每个人都吃得肚皮滚圆、浑身暖意融融。
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