第536章 新闻里的春雷（1 / 2）
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“想吃你做的……拔丝苹果。”
赵雨墨的声音软得像是一把刚梳理好的蚕丝，带着几分平日里绝不会表露的娇憨，温热的呼吸打在林毅的颈窝里。
“就这点出息。”
林毅轻笑了一声，没戳破她那点小心思。
他伸手在她挺翘的鼻梁上刮了一下，“去外间洗把脸，把自己收拾利索了。我去厨房给你做。”
看着林毅转身走出书房的背影，赵雨墨咬着红唇，伸手拍了拍自己有些发烫的脸颊，深吸了好几口气，才把那股子快要溢出来的心跳给压下去。
厨房里，土灶的火已经压得很低了。
林毅没让林楚楚插手。
他挑了两个从空间里拿出来、放地窖里冰得脆甜的大国光苹果，削皮去核，切成滚刀块。
拔丝菜，看着简单，其实最考校火候。
这年头没有不粘锅，全凭一口生铁锅和掌勺人的手感。
锅底刷上一层薄薄的豆油，下入半碗白糖，加上少许温水。
林毅拿着铁铲，在锅里不紧不慢地画着圈。
“林大哥，这糖怎么起这么多白沫子啊？是不是熬坏了？”
田小凤不知什么时候像个小尾巴似的跟进了厨房，扒在灶台边，大眼睛好奇地盯着锅里。
“这才刚开始。”
林毅手里没停，“熬糖分三个阶段：挂霜、拔丝、琉璃。现在这大泡变小泡，水分快烧干了，颜色发黄，才是拔丝的火候。”
他话音刚落，锅里的糖稀突然由黄转成了清亮的琥珀色，粘稠得像要凝固。
“就是现在。”
林毅手腕一抖，将旁边挂好薄薄一层水淀粉、炸得微黄的苹果块一股脑儿倒进锅里。铁铲快速翻炒，动作快得只剩残影。每一块苹果都均匀地裹上了一层晶莹剔透的糖衣。
出锅，装盘。
“刺啦——”一碗凉水放在旁边，林毅夹起一块苹果，往上一提。
一条细长透明、在灯光下闪着微光的糖丝，被拉出了足足半米长。在凉水里一过，糖衣瞬间定型，变得酥脆无比。
“哇！”田小凤看得眼睛都直了，咽了口唾沫。
“端进去吧，小心烫。”林毅把盘子递给她。
堂屋里。
一大家子人又围在了那台十四寸的黑白电视机前。不过今天没放电视剧，而是在播晚间新闻。
“……各地要妥善解决好上山下乡知识青年的返城就业问题，落实相关政策……”
电视机里，播音员字正腔圆的声音在屋子里回荡。
苏晓月原本正在给安安织毛衣，听到这句话，手里的毛衣针猛地停住了。
她抬起头，死死盯着那块黑白屏幕，眼眶瞬间红了。
对于她这个曾经在下河村牛棚里挣扎求生的知青来说，“返城”这两个字，曾经是她无数个黑夜里遥不可及的梦。虽然现在她已经跟着林毅在京城安了家，甚至考上了大学，但听到国家层面正式下达这种政策，那种骨子里的震撼依然无法平复。
“晓月姐，你怎么了？”田小娥察觉到了她的异样，关切地问。
“没事，就是……风沙迷了眼。”苏晓月偷偷抹了把眼角，转头看向端着盘子走过来的林毅，“毅子，新闻里说，知青要大规模返城了。”
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