第248章 鲜味的诱惑（1 / 2）
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清晨的阳光透过“紫气东来”店铺的玻璃窗，洒在擦得锃亮的红木柜台上。
自从田小娥她们回了下河村，林毅便在省城雇了个老成持重的掌柜，姓吴，是个五十多岁的老头，以前在国营饭店当过会计，算盘打得精，人也规矩。
林毅到店里的时候，吴掌柜正在指挥两个伙计擦拭博古架上的酒瓶。
“东家，您来了。”吴掌柜见林毅进门，连忙迎了上来，接过林毅手里提着的一个精致的紫檀木食盒。
“吴叔，去把后厨的火生起来，要文火。”林毅吩咐道，“另外，给铁路局后勤处的王处长打个电话，就说我请他中午过来尝个鲜，有松花江底下的‘龙肉’。”
吴掌柜愣了一下，随即心领神会。
他虽然不知道这食盒里装的是啥，但看东家这郑重的样子，肯定不是凡品。
“好嘞，我这就去安排。”
中午十一点半。
一辆黑色的轿车停在了店门口。
车门打开，下来一个穿着灰色中山装、体态微胖的中年男人。
他背着手，踱着方步走了进来，眼神里透着一股子长期处于体制内的矜持和傲慢。
这就是王处长，铁路局管后勤的一把手，手里攥着车皮的调度权。
在这个物资流通全靠火车的年代，他是无数商家都要巴结的财神爷。
“王处长，稀客稀客！”林毅早已等在门口，笑着迎了上去。
“小林啊，你这电话打得可是够急的。”王处长不咸不淡地说道，目光在店里扫了一圈，“说是请我吃‘龙肉’？我这嘴可是刁得很，要是拿一般的江鱼糊弄我，我可是要骂人的。”
“哪敢糊弄您啊。”林毅把王处长引到二楼的雅间。
雅间里布置得清幽雅致，窗台上摆着君子兰，墙上挂着水墨画。
桌子中央，只放着一个小巧的白瓷炖盅，盖着盖子，
除此之外，没有别的菜，只有一壶温好的“紫气东来”。
王处长坐下，看着那个小炖盅，眉头微微一皱：“就这？”
“兵在精而不在多，菜在鲜而不在量。”林毅坐他对面，伸手揭开了盖子。
一股从未有过的清鲜香气，瞬间像是炸弹一样在小小的雅间里爆开。
那香气不似鱼肉的腥，也不似羊肉的膻，而是一种纯粹到了极致的水气精华，带着一丝丝甘甜，直往人天灵盖上冲。
王处长的鼻子猛地抽动了两下，原本漫不经心的眼神瞬间凝固了。
他探头往盅里看去。
清澈见底的汤水中，漂浮着十几只晶莹剔透的小虾。
它们虽然熟了，但依然保持着那种水晶般的质感，甚至连虾壳上的纹路都清晰可见。
“这是……冰晶虾？！”
王处长失声叫道，手里的筷子差点掉桌上。
他是个老饕，早年间在书上看过这东西的记载，说是只有在极寒之地的活水眼里才能产出，是可遇不可求的神物。
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