第231章 龙鱼断魂（2 / 2）
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话音未落，他手腕一翻，刀尖垂直向下。
“噗！”
一声轻微的闷响。
一尺长的剔骨尖刀，毫无阻碍地刺入了巨鲟的脑髓，直没至柄。
刚才还在疯狂挣扎的庞然大物，身体猛地僵直了一下，随即像是一滩烂泥般软了下去，只有尾巴尖还在神经反射般微微抽搐。
一刀毙命。
干净，利落，没有一丝拖泥带水。
“好手段！”
刘师傅忍不住喝了一声彩，他是行家，自然看得出这一刀的功力，“林老板，您这手艺，不去当掌勺的真是可惜了。”
“我就是个打猎的出身，就会这点蛮力。”
林毅拔出刀，在鱼身上擦了擦血迹，笑着跳出水箱，“剩下的精细活儿，就得靠刘师傅您了。这鱼皮厚，去鳞得费点功夫，还有那鱼筋，得趁热抽出来，那是好东西。”
刘师傅一听这就来了精神，把袖子一挽，也不嫌脏，直接跳进了箱子。
“您放心！这可是难得的极品食材，我老刘要是给您弄糟践了，这就是把招牌砸了！”
他摸着那厚实的鱼身，像是摸着绝世美人的皮肤，眼里放光，“大壮，来搭把手，把它翻个面，咱们先放血。这血不能浪费，接着点，回头给林老板泡酒用。”
李大壮嘿嘿一笑，跳下去帮忙。
林毅脱掉手套，走到田小凤身边，看着小丫头有些发红的脸蛋，随口问道：“吓着了？”
“没……没有。”
田小凤连忙摇头，眼神有些躲闪，不敢直视林毅的眼睛，“就是……就是觉得这鱼真大。林大哥，你刚才真厉害。”
“傻丫头，杀个鱼有啥厉害的。”
林毅笑了笑，往楼上走去，“我去换身衣服，这地下室潮气重，你别总待着，去给刘师傅烧点热水，待会儿烫鱼皮用。”
“哎！我这就去！”
田小凤如蒙大赦，抱着水盆跑上了楼，跑到拐角处又忍不住回头看了一眼那个背影，心里像是揣了只小鹿，撞得她胸口发闷。
林毅回到一楼大厅，苏晓月已经醒了，正坐在沙发上喝粥。
“弄完了？”苏晓月放下勺子，看着林毅，“刚才听着动静挺大，像是在拆房子。”
“那家伙劲儿大，折腾了一会儿。”
林毅坐下来，给自己倒了杯茶，“不过现在老实了。刘师傅正在处理，估计中午就能出第一道菜样。”
“那就好。”
苏晓月点点头，从茶几下拿出一张清单，“刚才我核对了一下宴席的菜单，别的都好说，就是这个配菜……刘师傅开的单子里，有几样东西咱们这儿没有，得现买。”
“缺啥？”林毅接过单子。
“说是要用一种叫‘山奈’的野花椒做去腥的底料，还要一种紫苏叶配鱼生。这两样东西虽然不贵，但省城的菜市场不一定有新鲜的，得去专门的调料批发市场碰碰运气。”
林毅看了看单子。
确实，这巨鲟虽然肉质鲜美，但毕竟是淡水鱼，土腥味重，如果不把这味儿压下去，那就是暴殄天物。刘师傅是淮扬菜出身，讲究的就是个去腥提鲜，这几味佐料看似不起眼，却是点睛之笔。
“行，这事儿我去办。”
林毅放下单子，站起身，“正好我也想去市场转转，看看现在的行情。顺便……给咱们以后的水产找找销路。”
“你自己去？”苏晓月有些担心，“大壮还在底下帮忙呢。”
“没事，省城这地界，现在还没人敢明着动我。”
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