第152章 这声“妈”，林晚禾空了十几年（1 / 2）
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“砚礼煮点茶，咱们边喝边说说话。”
“好的，爷爷。”沈砚礼应声起身，骨节分明的手指拂过茶架上的瓷罐，动作不疾不徐。
林晚禾眼睛一亮，立刻凑上前，语气里满是雀跃：“我想学学。”
真是想什么来什么，她正好想学茶艺。
沈老爷子笑着说：“砚礼手艺不错的。”
沈砚礼侧过头看她一眼，唇角噙着浅浅的笑意，伸手取下一罐熟普，指尖摩挲着罐身的纹路，温声讲解。
“晚上喝茶，就要准备低咖啡因或无咖啡因的茶，不容易影响睡眠。”
他打开茶罐，醇厚的陈香漫溢开来，混着茶室里檀香的气息，暖融融的。
“比如洋甘菊茶、大麦茶、酸枣仁茶，这类茶不含或仅含微量咖啡因，还能帮助舒缓情绪。”
“另外，像熟普洱茶，经过发酵后咖啡因含量降低，性质温和，适量饮用也不易干扰睡眠。”
“白茶中的白牡丹、寿眉，咖啡因含量相对绿茶、红茶更低，晚上喝也比较合适。”
林晚禾细细听着，生怕漏了一句。
沈砚礼瞥见她这副一丝不苟的模样，忍不住失笑。
声音放得更柔：“不用特别刻意记，你想学，我多教你，这都是些耳熟能详的事情。”
“好！”林晚禾重重应下，眉眼弯成了月牙。
心里却半点不敢松懈。
能这样跟着他学习，她可舍不得浪费机会。
沈砚礼掂了掂手中的熟普茶饼，指尖抵着边缘轻轻一撬，细碎的茶块便簌簌落入茶荷中，深褐色的条索蜷曲着，带着经年发酵的温润光泽。
“投茶量要讲究，紫砂壶容量小，放个五六克就够了。”
他说着，将茶荷倾入壶中，抬眼时正对上林晚禾专注的目光，眼底笑意又深了几分。
“第一步是醒茶，沸水冲下去，快速倒出，让茶叶先舒展开来。”
沸水注入的刹那，壶内响起细微的滋滋声，白雾袅袅升起，裹挟着陈香漫过鼻尖。
他手腕轻旋，紫砂壶的壶嘴对准公道杯，清亮的茶汤一闪而过，又迅速收住。
林晚禾看得入了神，忍不住小声问：“醒茶是为了去掉灰尘吗？”
“不光是。”沈砚礼重新注满沸水，用茶巾拭去壶底的水渍。
“熟普发酵后会积些仓味，醒茶能把它散掉，还能让茶叶的内质更快释放出来。”
他将紫砂壶静置片刻，这才缓缓斟茶。
琥珀色的茶汤顺着壶嘴蜿蜒而下，落入白瓷茶杯中，液面浮着一层淡淡的茶氲。
沈老爷子坐在一旁，慢悠悠地开口：“砚礼这手法，是跟他外公学的，手艺相当不错。”
“爷爷、奶奶、妈，喝茶。”
沈砚礼端起公道杯，手腕轻稳地转动，琥珀色的茶汤分毫不洒地落入三只白瓷杯里。
动作行云流水，透着股熨帖的妥帖。
长辈们笑着应声，指尖捏着杯沿浅啜一口，屋子里很快漫开熟普独有的醇厚陈香。
沈砚礼转过身，将最后一杯递到林晚禾面前，眼底盛着细碎的笑意：“你也尝尝！”
林晚禾连忙双手接过，杯壁的温热透过指尖漫进心底。
她迫不及待地抿了一小口，茶汤滑过舌尖，温润的甜醇，混着淡淡的糯香，从喉咙一路暖到胃里。
比自己煮的好喝太多。
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