第23章 酒香透缸 巧手造新器（1 / 2）
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阿蛮捧着碗，眼泪混着饭粒咽下肚，手指紧紧攥着饭碗，生怕眼前这一切都是梦。
温禾轻轻拍了拍她的背，又给她添了半勺热汤：慢点吃，锅里还有。
爷爷温大山抽完最后一口旱烟，在鞋底磕了磕烟锅子，起身道：行了，都早些歇着，明儿还得翻地。
温禾点头，却已有了盘算。
第二日清早，温禾便带着阿蛮和二叔温铁栓去了后院。
两只腌菜坛并排摆在茅草棚下，坛口用油纸封得严严实实，麻绳捆扎得结实。
旁边木架上倒扣着琉璃瓶，透过瓶身能看到紫红的葡萄酒液。
温禾蹲下身，指尖轻轻敲了敲缸壁和瓶身，侧耳听声。
米酒的发酵气泡声细密均匀，而葡萄酒则传来低沉的声，像夏日的闷雷。
二叔，咱们先翻米酒缸。温禾解开麻绳，掀开油纸，一股甜糯的酒香扑面而来。
阿蛮凑近深吸一口气，眼睛亮了起来：姑娘，这酒香里带着蜜味，但底下有丝酸气，怕是靠缸底的米没翻透。
温禾赞许地点头：鼻子真灵。
她舀起一勺酒醅细看，果然底层有些发黏，得把底下的翻上来，再撒把新曲。
二叔挽起袖子，和温禾合力将整缸酒醅倒进干净木盆里翻搅。
阿蛮麻利地捧来新制的酒曲，温禾抓了一把，均匀撒在翻搅过的米粒上。
轮到葡萄酒时，温禾小心捧起琉璃瓶对着晨光查看。
阿蛮突然皱眉：这酒......味道不对。
温禾心头一紧，凑近闻了闻：确实有股子怪味。
她仔细检查，发现软木塞已经发霉，麻布也湿透了。
塞子坏了，酒气外泄，怕是进了杂菌。
二叔急得直搓手：这可是唯一的琉璃瓶啊！
别慌。温禾沉着道，阿蛮，去灶房取块新棉布来。二叔，把那个小陶罐洗干净。
她小心地将葡萄酒过滤到陶罐中，又用新棉布裹着晒干的香茅草做成临时瓶塞。
阿蛮尝了尝剩下的酒液：姑娘，酒味没坏，就是淡了些。
温禾松了口气：幸好发现得早。这酒得重新封存，加些蜂蜜助发酵。
三人忙活到日头高升，总算把两缸米酒和一陶罐葡萄酒安置妥当。
温禾抹了把汗，对阿蛮笑道：多亏你闻出来了，不然这些酒全得废。
阿蛮抿嘴笑了，鼻尖上还沾着一点酒糟。
晌午饭后，温禾拎着竹筒水去了田里。
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