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第33章 晓春的瓶颈(1 / 2)

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白蔓君腰间那枚隐痛的“图钉”,在夜深人静翻身时依旧顽固地彰显存在感。她小心地调整姿势,尽量不惊动身旁熟睡的果果,目光却不由自主地飘向窗外。月光下,村东头那片新规划的合作社加工坊工地轮廓初显,搅拌机早已沉寂,但白日里喧嚣的噪音似乎还残留在耳膜里。那里,是云苗村未来的希望,也是此刻压在晓春肩头,让她几乎喘不过气的巨石。

合作社的“盘子”,在谢之遥的蓝图和各方资源的推动下,以远超预期的速度膨胀着。最初只是收购村民的时令蔬果、手工乳扇、雕梅,统一包装贴牌。如今,业务触角疯狂延伸:新增的果酱、果干生产线刚调试完,第一批订单就压了下来;与省城连锁超市签订的“云苗风物”专柜供货合同,对品控、包装规格、配送时效提出了近乎严苛的要求;刚谈妥的线上文旅平台合作,要求开发定制化的“云苗故事”伴手礼盒,需要整合至少五家以上手艺人产品,统一设计、统一供应链;甚至还有几家外地企业看中了云苗的环境,想将小型团建活动落地,对接协调的担子也落在了合作社头上。

晓春的办公桌,早已被淹没在各种单据、报表、合同、样品和待处理的文件山里。她的手机像上了发条,从清晨响到深夜:

“晓春!果酱线那边说标签机卡住了!今天要发的货怎么办?”

“许家坝的李阿公又送来三百斤青梅,说好的收购价不是这个数啊!他非说是上次谢总亲口答应的!”

“超市那边质检报告打回来了!说菌落总数超标!可我们明明是按新流程做的!”

“物流公司的车晚点了!说路上堵,下午才能到!可超市收货窗口下午四点就关了!”

“晓春姐!线上平台催‘故事礼盒’的设计方案和样品!最晚明天中午必须给!还有三家手艺人的供货协议没签下来呢!”

每一个电话都像一道催命符。晓春感觉自己像个高速旋转的陀螺,被无数根鞭子抽打着,停不下来,也看不清方向。她曾经引以为傲的麻利和细致,在如此庞杂、专业且容错率极低的系统性运营面前,显得杯水车薪。她不懂现代食品生产的HACCP体系具体如何落地执行,面对物流公司的霸王条款和突发状况束手无策,对复杂的合同条款看得头晕眼花,更遑论去协调那些各有脾气、对现代商业规则一知半解的手艺人了。力不从心的感觉,像冰冷的藤蔓,缠绕着她的四肢百骸。

冲突,在疲惫和压力中悄然滋生。

1.品控危机后的复盘会。

果酱菌落超标事件,虽然紧急召回产品并赔付了违约金,但损失和信誉影响已造成。会议室内气氛凝重。

谢之遥指着投影上的流程节点图,语气严肃:“这次事故,根源在于品控流程执行不严格!新设备是到位了,但人员操作培训没跟上!抽检频次也不够!晓春,你是生产负责人,必须把品控这根弦给我绷到最紧!每个环节的责任人签字确认制度,必须严格执行!不能有丝毫马虎!”

晓春熬了几个通宵处理善后,眼底布满血丝,闻言一股委屈和火气直冲头顶:“绷紧?我怎么绷?我就一个人!品控员老杨要盯两条线,还要管原料初检!新来的小赵对设备还不熟!你定的那个抽检频次,按现在的人手根本做不到!光签字确认有什么用?流程是死的,人是活的!老杨能保证每锅都盯得死死的吗?小赵能保证每个参数都记对吗?出了问题就知道追责,人手和培训跟不上,责任怎么落得下去?!”她的声音因为激动而微微发颤,带着连日积累的怨气。

谢之遥眉头紧锁:“人手不够可以招!培训不到位可以加强!但这不是放松标准的理由!合作社现在对接的是大超市、大平台!一个批次出问题,砸的是整个‘云苗’的牌子!我们输不起!”他追求的是标准化、流程化、可复制化的高效运作,容不得半点含糊。

“牌子牌子!你就知道牌子!”晓春脱口而出,眼圈发红,“可合作社里干活的都是活生生的人!是村里的叔伯婶子!不是机器!他们跟不上你那么快的步子,你懂不懂?!”她更看重的是实际操作的可行性和人情温度,认为谢之遥过于理想化,不接地气。两人之间的空气瞬间凝固,理念的碰撞火花四溅。

2.物流困局。

与超市合作最大的痛点在于物流。原合作的小物流公司运力不足、时效不稳定,且坐地起价。晓春考察了几家专业冷链物流公司,报价虽高,但服务规范、时效有保障。她拿着方案找到谢之遥。

“谢总,必须换这家‘捷运冷链’!贵是贵点,但省心!超市那边再也经不起延迟了!”

谢之遥看着报价单,摇头:“成本太高了!这笔费用摊下去,我们合作社的利润空间会被压得很薄。再跟原来的‘顺达’谈谈,施加点压力,让他们签个补充协议,保证时效和赔偿条款!”

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