第320章 菌子炖鸡，眼红（2 / 2）
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咱们大队一千多号人，几乎每天都有人去找他看病。感冒发烧的，跌打损伤的，头疼脑热的，一年到头不断。
要是都去公社卫生院，每次至少得花几毛钱，严重的还得花更多。可在傅南洲这里看病，只收一毛钱的诊费，那一毛钱还是交给公社的，他自己一个子儿不留。
他给的药都是免费的，自己上山采的草药，晒干了收在架子上，谁来都给。你算算这笔账，一年下来咱们大队省了多少钱？”
张明远张了张嘴，像是想反驳什么，但一时没找到合适的话。
陈建国继续说：“你一天下地干活，能赚几个工分？咱们红星大队的工分，十个工分才值六分钱。
你一天干满十个工分才六分钱，你一天能干满十个吗？你才五个工分，算下来一天才赚三分钱。
一个月三十天，你一个月赚不到一块钱。你想想，要是没有傅南洲，你感冒发烧了去卫生院看病，一次至少得花两毛钱吧？
你一个月的工分才赚多少钱？你拿什么看病？”
张明远坐在墙根底下，嘴唇动了动，但什么也没说出来。
他低着头，把那碗已经凉透了的稀粥端起来喝了一口，没有再看任何人。
旁边的知青们也没有再开口，各自低头把碗里剩下的粥喝完，站起来收拾东西去了。
院子里安静了一阵，只有那股菌子炖鸡的香味还在空气里若有若无地飘着。
其实大队里闻到这股味道的人不少，心思也各不相同。
有人羡慕，有人嫉妒，但大多数人心里都清楚，傅南洲日子过得好，那是人家自己的本事。
光是免费给大家看病这一条，一年下来省下的钱就不是个小数目。谁家没有个头疼脑热的时候？
去卫生院一趟少说也得几毛钱，在傅南洲这里连药都不用花钱。
这笔账谁心里都算得明白，所以即便有人眼红他隔三差五吃肉喝汤，嘴上也不好说什么。
刘德厚家那边，刘婶子正在灶台边做饭，闻着那股飘过来的香味，笑着摇了摇头。
刘德厚从外面回来，一进门就吸了吸鼻子：“这味道真浓，谁家炖鸡呢？”
刘婶子一边翻锅里的菜一边说：“还能有谁？南洲那边呗。那孩子厨艺真好，上次我问他怎么炖鸡汤好喝，他就跟我说了几个步骤，我照着改了改，炖出来的汤确实比以前鲜多了。”
刘德厚愣了一下：“你问他了？”
“问了，那天我去医务室那边，正好他在炖东西，我就顺嘴问了一句。
他也没藏着掖着，跟我说了好几条，什么焯水去腥、先炒后炖、火候怎么控制，说得可细了。”
刘婶子把锅盖盖上：“你别说，人家城里人做饭确实讲究。就改变那么几个小步骤，炖出来的鸡汤味道完全不一样。”
刘德厚在灶台边坐下来，笑了一声：“这孩子是个有本事的。你以后多跟他学学，没准咱家的伙食也能改善改善。”
刘婶子也笑了：“我倒是想学，可人家那些调料咱们也没有啊。
人家用的那些东西，又是姜又是葱又是菌子的，咱们平时哪舍得放那么多。不过光是焯水和先炒这两步，就够我学的了。”
她顿了顿，又补了一句：“对了，今天你小儿子不是也打了一只野鸡回来吗？我晚上也炖了鸡汤，正好让你尝尝我的手艺有没有进步。”
刘德厚眼睛一亮：“真的？那赶紧端一碗来，我尝尝。”
刘婶子从灶台上盛了一碗鸡汤放在他面前，刘德厚低头喝了一口，咂了咂嘴：“确实比以前好喝多了，这味道清亮，没有那股腥味了。”
“那就是焯水那一步起了作用。”刘婶子给自己也盛了一碗，“南洲那孩子说，焯水的时候加几片姜，捞出来再用温水冲一遍，腥味就去得差不多了。
我以前都不知道还有这一说，都是直接下锅炖的。”
两人坐在桌边把鸡汤喝了，又聊了几句傅南洲的事。刘德厚放下碗，感慨了一句：“这孩子真是没话说，自己有本事不说，还愿意教别人。
你看他教你炖汤，教大家养蚯蚓，马上还要教你采药，一样接一样，从来不嫌麻烦。”
刘婶子收拾着碗筷，接了一句：“所以人家日子过得好，那是应该的。心眼好的人，日子差不了。”
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