第13章 火凤凰13（2 / 2）
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雷战看了眼明菲，心里嘀咕，这人怎么跟其他女子区别这么大，人家都避之不及的东西，她还一脸跃跃欲试的样子。
谭晓琳知道这是必经，为了留下来，为了不让明菲看扁，主动上前，在快崩溃的情绪中吃了下去。
明菲见此，对谭晓琳开始改观了。明菲拿过雷战手中未开封的水，雷战看了看明菲又看了看自己的手，不知这人什么癖好，拿人东西也不说声。
雷战看到明菲拿着那瓶水走到谭晓琳面前，递了过去。谭晓琳看着明菲手中的水，一掌拍开，低头继续吃。明菲没有在意，谭晓琳不接自己递过去的东西挺正常的。
一天的训练结束，晚上明菲将白天留下的蛹和蛇拿到厨房，蛇去皮去内脏洗净，切段；冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，捞出洗净。
锅中加清水，放入蛇肉、鸡肉、陈皮、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时至蛇肉软烂。
在等待蛇肉煮熟的过程中，先将蛹泡到水里清洗干净，沥干水分。
锅中烧开水，放入蚕蛹焯水2-3分钟（去除腥味，防止炸时爆裂），捞出后用厨房纸吸干水分。
将蚕蛹均匀裹上一层薄薄的淀粉（或面粉），轻轻拍掉多余粉质，防止炸时粘连。锅中倒油（油量需没过蚕蛹），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。
放入蚕蛹，中火炸3-4分钟至表面微黄捞出。升高油温至200℃，复炸10-15秒至金黄酥脆，捞出沥油。趁热撒上椒盐粉、辣椒粉和少许盐，颠匀即可。
椒盐油炸蝉蛹做好后，刚好蛇肉也熟了。捞出蛇肉，拆成细丝（鸡肉同样撕丝）；汤过滤备用。
原汤倒回锅中，加入香菇丝、木耳丝、蛇肉丝、鸡肉丝，煮10分钟；加盐、白胡椒粉调味，少量生抽提鲜；然后勾芡，缓慢倒入淀粉水，调至浓稠度适中；关火前淋蛋清搅匀。
最后出锅盛入碗中，撒柠檬叶丝、香菜、葱花，搭配薄脆食用。
明菲将盛出来的蛇羹和蚕蛹端到办公室，还没到门口，就听见里面雷战问：“什么味，这么香。”
明菲端着进了屋，“你们有口福了，我做的椒盐味油炸蚕蛹和蛇羹，来尝尝。保准你以后念念不忘。”
明菲暗自得意，往里面加了滴灵泉，不仅味道好，还能修复他们身体的损伤。
这样即便他们觉得不对劲，也会以为是明菲加了些中药材的缘故。
明菲走进屋，“老狐狸也在啊，正好，厨房里还有不少，专门给你们留的，我刚叫了元宝他们过去。”
老狐狸率先反应过来，笑着说：“那可得好好尝尝明菲的手艺。”
在厨房中，明菲正熟练地烹饪着美味佳肴，厨房里弥漫着阵阵香气。与此同时，屋里的老狐狸和雷战则聊起了明菲。
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