第10章（2 / 2）
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汪秘书系上围裙，过来帮着择菜洗菜。他太清楚这位夫人有多挑剔，以往请过不少饭店厨师，能让她满意的屈指可数。
再加上酒店厨师都很忙，总不能总让领导等吧？
汪秘书只盼着何雨柱做的菜别太差劲，**常常就好。
可接下来何雨柱切菜备菜的动作，彻底让汪秘书看傻了眼。
只见他刀法如神，切菜切肉快如闪电，每一片肉、每一片菜都像用尺子比着切出来似的，厚薄均匀。光是摆进盘中就让人眼前一亮，简直像艺术品。
汪秘书不由得对何雨柱另眼相看——光凭这刀工，就知道这位小何师傅不简单，就是不知道他烧菜的味道怎么样？
在汪秘书帮忙下，何雨柱只用了半小时就完成了备菜。
他抬头看了看时间，笑着问道：“汪秘书，现在可以开始烧菜了吗？我动作快，就怕菜做早了，领导们还没谈完工作，菜一凉味道就差了。”
汪秘书笑道：“何师傅您尽管做，我估计领导十一点半就要吃饭。您现在开始做，别耽误用餐就好。”
何雨柱点了点头。他倒不担心耽误领导吃饭，只担心菜凉了影响口感。
他拿起炒锅，正式开始今天的重头戏——烧菜！
不一会儿，诱人的肉香就在厨房里飘散开来。
汪秘书忍不住深吸一口气，光是这香味就让他胃口大开。
“第一道菜，鱼香肉丝，出锅。”
何雨柱利落地炒好第一道菜，盛进雪白的瓷盘。一眼看去，色香味俱全。
领导夫人闻香而来，正好看到何雨柱装盘。
“何师傅手艺真不错，光闻这香味就让人馋得不行，我得好好尝尝这鱼香肉丝。”
领导夫人笑眯眯地走进来，汪秘书递上筷子。夫人夹了一筷送进嘴里。
“嗯，好吃……”
她含糊地称赞着，又连夹了几筷，吃得根本停不下来。
幸好何雨柱炒的鱼香肉丝分量足，装了两大盘，不然光夫人这几筷子下去，怕是半盘都要见底。
领导夫人察觉自己有些失态，停下筷子，把嘴里的鱼香肉丝细细嚼完咽下，朝何雨柱伸出小手，竖起大拇指。
“小何师傅，你这手艺真是绝了！我从没吃过这么香的鱼香肉丝！杨厂长请你来我们家做饭，真是请对人了，希望你以后常来。”
尝过这道鱼香肉丝，领导夫人对何雨柱的厨艺连连称赞。
鱼香肉丝是川菜里的家常菜，正因为太常见，才更考验厨师的功力。
何雨柱身怀厨神技艺，他炒的鱼香肉丝，远非一般饭店厨师能比。
就连口味挑剔的领导夫人，尝过他做的鱼香肉丝后，也被这美味彻底征服。
“夫人您太客气了，能为领导和你服务是我的荣幸。只要你们不嫌弃，我一定常来做饭。”
何雨柱笑着回应。尽管受到高度夸奖，他脸上却一点得意都没有，显得格外沉稳。
领导夫人连连点头，觉得这年轻人真是个人才。
“怎么会嫌弃呢？小何师傅，像你这样厨艺高超的大师傅，我们请都请不来呢。以后一定常来，你做的菜我太喜欢了，领导肯定更喜欢。”
领导夫人满脸笑容地说着，目光却一直没离开那盘鱼香肉丝。
“好的夫人，我一定常来。”
何雨柱爽快应下，洗好锅，继续做菜。
一旁的汪秘书终于松了口气。
真是人不可貌相，谁能想到何雨柱年纪轻轻，厨艺竟如此高超，连领导夫人都赞不绝口。
接着，领导夫人又看到何雨柱装在盘里、碗里的配菜，眼睛一亮。对有整理喜好的她来说，这些拼盘配菜简直太合心意了——像艺术品一样，让人舍不得下筷。
十分钟后，何雨柱又做好三道香气扑鼻的菜：麻婆豆腐、回锅肉和毛血旺。
领导夫人一一尝过，一吃就停不下筷子，满脸喜色，心情大好。
“小何，你这手艺太棒了，以后干脆来我们家，专门给我们俩做饭吧。”
夫人心情一好，连称呼都变了，从“小何师傅”改成了“小何”。
何雨柱笑着回答：“夫人，您爱吃我做的菜，我随时愿意来。不过要到您家专职做饭，还得我们轧钢厂的领导同意放人才行。”
领导夫人也觉得自己要求有点过了，哈哈笑了几声，反而更觉得小何是个有原则的厨师。
“夫人，领导他们已经入座，准备开饭了。”
汪秘书从外面跑进来，通知夫人上菜。
“好，你跟我一人端两盘，给老刘他们送过去，让他们也好好尝尝小何的手艺。”
领导夫人脚步轻快地端着两盘菜，带着汪秘书走出厨房去上菜。
何雨柱继续忙活。东坡肘子最费时间，但他有独家方法，能缩短一个小时的炖煮时间。
很快，夫妻肺片、宫保鸡丁和酸菜鱼也都出锅装盘。
最后一道东坡肘子从锅里倒进搪瓷碗，浓郁的肉香四溢，连何雨柱自己都忍不住咽了咽口水。
他心里想：“上辈子我的厨艺已经让大领导吃得满意，这辈子更是如虎添翼，这几道菜下去，大领导肯定吃得更过瘾。”
果然不出所料，领导夫人和汪秘书把四道菜端上桌后，大领导一看就称赞：“小何师傅手艺真不错，这四道菜色香味俱全，我还没动筷子，光看这颜色就舒服，闻这味道就开胃。”
领导夫人笑着说：“杨厂长今天真是请对人了，这位小何师傅的厨艺没话说。老刘，你们快尝尝，看我说的对不对。”
大领导点头示意，拿起筷子招呼几位老友一同品尝。
“老赵，都别客气，快尝尝这几道菜味道如何。”
他率先夹起一筷子回锅肉，眼中顿时泛起惊喜的光芒。
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