第329章 全省美食大赛夺魁，打脸老字号（1 / 2）
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比赛那天，省城人民广场人山人海。全省十几个县市的选手都来了，每个人都带着自己的看家本领。
林桂香带着苏巧云和王建军，拎着准备好的食材和工具，找到了自己的位置。
她刚把东西摆好，一个声音从身后传来：“哟，这不是王家粗粮坊的林老板吗？你也来参赛了？”
林桂香回头一看，是一个五十多岁的胖男人，穿着一身白色厨师服，胸前别着一块牌子——“省城老字号德胜楼，张大厨”。
林桂香不卑不亢地回了一句：“你是？”
胖男人笑了：“我是德胜楼的行政总厨，姓张。听说林老板这两年风头很盛啊，把省城不少老牌子都挤兑得做不下去了。”
“张师傅这话说得不对。”林桂香说，“我做我的生意，别人做别人的生意，不存在谁挤兑谁。客人愿意买谁的，那是客人的选择。”
“呵，嘴上倒是会说。”张大厨撇了撇嘴，“就是不知道手上的功夫有没有嘴上厉害。”
“等会儿比赛的时候就知道了。”
张大厨哼了一声，转身走了。
苏巧云小声说：“娘，这人好像对咱有意见。”
“有意见正常。”林桂香说，“咱抢了他们的生意，他们心里不舒服。不用搭理他，做好自己的事就行。”
比赛开始了。
第一轮是自由展示，每个选手要把自己的作品摆在展台上，由评委打分。
林桂香把带来的三样产品摆好——经典粗粮饼子、礼盒点心和桂花糕。她特意把桂花糕放在了最显眼的位置，还在旁边放了一张小卡片，上面写着桂花糕的用料和制作工艺。
评委们一个一个展台走过去，品尝、打分。
到了林桂香的展台，一个头发花白的老评委拿起一块桂花糕，端详了一下，又闻了闻，然后咬了一口。
嚼了几下，老评委的眼睛亮了：“这个桂花糕，口感很特别。用的什么原料？”
林桂香不慌不忙地回答：“用的是省农科院新培育的品种，加上我们自己种的桂花，按传统工艺制作的。”
“省农科院的新品种？”老评委来了兴趣，“我听说那个品种产量高、品质好，但不好种。你是怎么种出来的？”
“我请了农科院的技术员指导，严格按照标准种植的。”
老评委点了点头，又尝了一块粗粮饼子：“这个也不错，口感扎实，有嚼劲。是自己磨的面？”
“对，我们自己选的小麦，自己磨的面，不加任何添加剂。”
“好。”老评委在本子上记了几笔，又看了看礼盒点心，“这个礼盒设计得也不错，适合送礼。”
一圈转下来，林桂香心里有了点底。
第二轮是现场制作。每个选手要在规定时间内做出一道拿手点心，评委根据制作过程和成品打分。
林桂香选定了桂花糕。
她动作麻利地和面、调馅、上锅蒸，每一步都做得干净利落。旁边的张大厨时不时瞥她一眼，眼神里带着不屑。
半小时后，所有选手的作品都端上了评委席。
评委们逐一品尝、打分。到了林桂香的桂花糕时，那个老评委又特意多吃了一块，然后对其他评委说了几句什么。
张大厨的作品是一道传统的酥皮点心，做工精细，造型漂亮。他端着盘子经过林桂香身边时，低声说了一句：“农村来的就是农村来的，做的都是上不了台面的东西。”
林桂香没理他。
最后一项是评委点评和颁奖。
主持人走上台，拿着名单宣布：“经过评委们的认真评选，本次全省美食评比大赛的结果已经出来了。”
全场安静下来。
“首先颁发的是三等奖——省城德胜楼，张大厨！”
张大厨愣了一下，显然对这个结果不太满意。但他还是上台领了奖，脸上的笑容有些僵硬。
“二等奖——青州市，刘记糕点铺！”
掌声响起。
“一等奖——”主持人顿了顿，目光扫过全场，“王家粗粮坊，林桂香！”
全场沸腾了。
苏巧云第一个跳起来：“娘！咱赢了！咱拿了一等奖！”
王建军也激动得眼眶发红：“娘，你听到了吗？一等奖！”
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