第95章 比赛！帅脸不如铁板烫！（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
比赛日。
市展览中心一号馆被改造成了巨型厨房赛场。聚光灯如剑般刺下，照在五十个透明操作间上，每个操作间配备顶级厨具，现场八个高清机位，网络直播同步开启。
观众席已经坐满。左边是举着荧光牌、尖叫不断的年轻粉丝——“听潮阁最帅！”“T.徐来我爱你！”；右边是沉稳许多、自带保温杯和大蒲扇的中老年观众——“夕阳红加油！”“刘大姐威武！”
中间是特邀评审席：三位美食评论家、两位五星酒店行政总厨、一位营养学家，以及——最重量级的，退休的国宴大师陈老，今年八十二岁，被搀扶着入座时，全场起立鼓掌。
后台候场区，听潮阁众人穿着统一的黑色厨师服，袖口绣着金色“T”字徽记，个个身高腿长，站成一排时像男模队误入厨艺大赛。
但仔细看，能发现他们细微的紧张——T.翔屿在反复检查刀具，T.青山一遍遍默念温度数据，T.本色手心冒汗，把围裙带子系了又解。
只有T.徐来安静地坐着，闭目养神。T.饶子则蹲在墙角，用手机播放着李奶奶录给他们的语音：“娃娃们，放轻松，做饭就跟说话一样，心里想啥，手里就出啥。”
广播响起：“请第一组参赛队伍入场——‘夕阳红厨艺交流团’代表队，以及‘听潮阁’代表队！”
掌声雷动。
当两队在通道口相遇时，画面极具戏剧性。
一边是二十几个银发苍苍、粉色围裙的大妈，手挽手，笑容慈祥，像要去参加社区联欢会。
另一边是二十几个黑衣帅哥，神情肃穆，像要去走维密秀。
刘大妈看见王师傅，笑着招手：“小王，今天可不会让着你们啊！”
王师傅恭敬鞠躬：“刘姨，请多指教。”
赵太阳则上前与夕阳红的领队——一位戴金丝眼镜的老教师握手：“友谊第一，比赛第二。”
“那是自然。”老教师推推眼镜，“不过我们这些老姐妹准备了三个月，今天可是要拿出看家本领的。”
火药味在礼貌的寒暄中悄然弥漫。
两队入场，走向各自的操作间。操作间相邻，只隔一道透明玻璃墙，能清楚看见对方的一举一动。
主持人宣布比赛规则：“比赛时间两小时！要求完成三道菜——主菜、小吃、甜品！主题‘家乡的味道’！现在——开始！”
计时器跳动：02:00:00。
两小时倒计时。
瞬间，两个操作间变成了完全不同的世界。
夕阳红操作间：
秩序井然，宛如精密仪器。
刘大妈站在中央指挥：“小周负责高汤！李姐处理水产！王姐面点组就位！张姐甜品组准备！”
大妈们各司其职，动作麻利沉稳。熬高汤的文火已经点上，处理鱼的刀法精准利落，揉面的手劲均匀绵长。没有多余动作，没有一句废话，只有食材与工具接触时悦耳的声响。空气中开始弥漫醇厚温润的香气，像一锅熬煮了数十年的时光。
听潮阁操作间：
前五分钟是混乱的。
“我的刀呢？我明明放这里的！”
“这炉子怎么点火？”
“翔屿！你别碰那个搅拌机！”
“本色！你那萝卜不是用来雕的！是切丝的！”
王师傅按着突突直跳的太阳穴，大吼一声：“都给我冷静！”
所有人定住。
“按计划来！”王师傅深吸一口气，“徐来，主菜‘时空三明治’的炒饭部分，你负责！要求：粒粒分明，酱香均匀！”
“是！”徐来走向炒锅区。
“饶子！三明治的外层煎馒头，你来！要求：金黄酥脆，火候精准！”
“明白！”饶子开火，热油。
“锦程！小吃‘记忆糍粑’的面团揉制和煎制！”
“青山！配合锦程，控制油温！”
“本色！装饰和摆盘！”
指令清晰后，操作间终于开始有序运转。但紧张感依然弥漫——每个人都太想做好了，动作反而有些僵硬。
直播镜头敏锐地捕捉着这一切。
弹幕区已经炸了：
“我笑死，听潮阁这边像灾难片现场，夕阳红那边像纪录片现场”
“徐来切菜的手还是那么稳！但旁边翔屿在干嘛？他在用温度计量油温？”
“饶子煎馒头的表情好认真！但为什么额头在冒汗？”
“大妈们太淡定了，那个揉面的奶奶，表情仿佛在公园打太极”
“胜负已定吧？这差距肉眼可见”
评审席上，陈老眯着眼睛，透过玻璃看着两边。旁边的美食评论家低声说：“陈老，您看哪边更有希望？”
陈老缓缓道：“做饭如练功。夕阳红那帮老姐妹，功力深厚，招式沉稳。听潮阁这些小年轻……心浮气躁，底子薄。”
“但他们有创意。”另一位年轻评审说，“我看了他们的企划书，‘时空三明治’概念很有意思。”
“概念不能当饭吃。”陈老摇头，“味道才是根本。”
时间过去半小时。
夕阳红操作间已经飘出浓郁的香气——高汤的鲜，红烧的醇，蒸点的甜。三位主评审不约而同地抽了抽鼻子，点头。
听潮阁这边，“时空三明治”的炒饭已经完成，徐来出品，无可挑剔。但饶子的煎馒头遇到了问题。
第一锅，火太大，馒头片边缘焦黑。
第二锅，油太少，煎出来干硬不酥。
第三锅，翻面时机不对，破相了。
“饶子，稳住。”徐来低声说。
饶子擦了把汗，看着垃圾桶里失败的作品，咬了咬牙。他想起李奶奶的话——用心感受。
他关火，深呼吸，闭上眼睛。
操作间忽然安静下来。连隔壁大妈们都好奇地望过来。
十秒后，饶子睁眼，重新开火。这次，他的手很稳。油温六成热，馒头片裹上薄薄蛋液，滑入锅中。“滋啦”轻响，香气腾起。他用筷子轻触馒头边缘，感受硬度，然后手腕一翻——完美翻面。
一片片金黄的煎馒头出锅，放在吸油纸上，泛着诱人的光泽。
“漂亮。”王师傅难得称赞。
但危机没有结束。
小吃“记忆糍粑”环节，T.锦程在煎制时，一块糍粑溅起的滚油，直接烫在了他手背上。
“嘶——”锦程倒抽冷气，手一抖，整盘半成品差点翻掉。
“医药箱！”赵太阳冲过来。
锦程却摇头，把手在冷水下冲了冲，咬牙道：“没事，继续。时间不多了。”
他简单包扎，重新站回灶台前。额头的汗滴进眼睛，他眨眨眼，继续煎制。
这一幕被镜头特写捕捉。
弹幕瞬间变了风向：
↑返回顶部↑