第145章 广阔的酒水市场！各大工程即将相继竣工（1 / 2）
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得知大老板居然要亲自酿酒，李彤心里还是有点失落的。
虽然她老爹的确是个有点强迫症、力求完美的资深酿酒老师傅，但说破天，就是个酿酒师罢了。
而且酿造的还是比较小众的黄酒。
在这足有3000座发酵塔的3万亩超级酒庄面前，啥也不是。
如果明年能同时投入使用，理论上每批次能酿造75亿升的甜葡萄酒+其它果酒。
就算全线按照8%的整体损耗，也还有69亿升。
再假设，都按照330毫升的玻璃瓶罐装，一升就能装3瓶。
总共能装至少200亿瓶。
更不要说，这还不是普通的甜酒，是能发光的夜光美酒，更受年轻人市场的欢迎。
单瓶出厂的理论价格，至少也得18-25元。
如果能全卖掉，每年的营业额，就是3600-5000亿的市场。
尽管这都是李彤的粗略估算，可也不难看出，这个超级酒庄的未来市场，有多么广阔，甚至称得上恐怖。
而她这个答案，并不是凭空胡诌。
因为杨小伦的手里，有最核心的超级野生酵母益生菌甜酒曲，自带一种特殊的低温生物荧光蛋白酶。
而且甜酒口感好，在年轻女性的群体中，也很有市场。
就比如她，对这个夜光美酒，就非常感兴趣。
可大老板宁可摸着石头过河，自己摸索，也没有让她尝试再邀请一下她老爹来戈壁滩。
谁都看得出来，戈壁滩的发展，越来越好。
单单东廊十大景区，尤其是第一站的十二古镇，就拥有不逊色于沃土地区的环境。
如果现在不来，以后估计就没有入场券了。
一想起这个事杨小伦只问过她两次。
李彤就莫名有点慌。
那可是一年至少三千亿以上的甜酒市场呀！要是她爹真不愿意来，那得少挣多少钱啊。
第一次是诚心邀约。
第二次是看中技术。
第三次？
就是这样，不闻不问，把问题无声的抛给了她。
你爹真带着酿酒团队来了，我也欢迎，不来也无所谓。
大不了自己酿。
实在酿不出来，直接重金聘请职业酿酒师，照样可以达到目的。
几千亿的市场，还真不缺所谓的酿酒师团队。
……
杨小伦并不知道李彤有那么多的内心戏。
之所以把她爹放进首位候选名单中，纯粹是因为想找个熟人酿酒师，来帮他看着场子，仅此而已。
毕竟这座“昆仑雪酿·夜光美酒酿造基地”，即便未来市场不错，但它毕竟只是是酒水，是个消遣商品。
不可能成为他的发展重心。
杨小伦真正在意的是，这片戈壁滩的农业和工业的发展。
超级酒庄，只是农业的延伸产物罢了。
为了能更好的试验，杨小伦直接买了4套小型酿酒设备。
还有白砂糖、果葡萄浆、酸度调节剂、果胶酶、澄清剂、抗氧化剂等各种常规辅料。
并从雪王的冷链运输，弄了一小批水果。
这是没办法的事。
毕竟葡萄林的三梯队葡萄还没成熟，他手里目前只有草莓。
小型酿酒实验设备，被安排在了小安古镇用来存放老黄酒的地下酒窖中。
“四套设备，一人一套。”
“不管想什么办法，三天的时间，每个人哪怕酿出来的和果汁差不多，也得拿出样品来。”
杨小伦给夏童谣、李彤和庄大强，下了死命令。
庄大强一听，苦着脸道：“我说伦子，你让我喝酒没问题，让我酿酒？还是饶了我吧！我哪会干这事啊。”
杨小伦摇头道：“不会可以学，实在不懂，在网上搜一下，照葫芦画瓢也行。”
其实他也不怎么懂。
但为了赶时间，只能给几人施压了。
他不要求几人都会酿酒，但起码经过几天的碰壁，知道那些设备都是个什么东西，是用来干嘛的。
当然，杨小伦还有个最核心的想法。
那就是，好好为难一下李彤，让她不得不求助她爹。
有了打算后，杨小伦对夏童谣眨了眨眼睛。
然后故作认真道：“夏夏，你懂植物学，虽然和甜葡萄酒之间，跨度差得远了点，但起码懂点数据。”
“所以，你必须至少拿出三种样品。”
夏童谣秒懂。
她心里偷笑着。
嘴上却不高兴的哼了一声：“又开始使唤人了！一种我都不一定拿得出来，你竟然让我拿出来三种！”
杨小伦没有接话，对李彤说道：“李彤，你爹是酿酒老师傅，你肯定也懂酿酒过程。”
“所以，你要拿出五种来！”
晕死！
李彤整个人都傻了，她惊叫道：“老板，你没搞错吧！五种？一种我都整不明白！”
“还有，我爹会酿酒，为什么我就一定得懂酿酒过程啊？”
杨小伦却直接把她和夏童谣丢下，跑到了自己的酿酒设备前，开始在实验台上装模作样的操作起来。
李彤不禁想起个很诡异的事。
周树人写文章很厉害，所以大家都觉得，他的孙子写文章也一定很厉害。
这都什么跟什么啊。
夏童谣努力让自己没笑出来。
和李彤凑在一起，吐槽道：“别听他胡说。”
“小彤，咱俩的种类合在一起，就能包含金色光辉，月光森林，樱花之海，湛蓝星河这四种甜酒了。”
“不够的话，再加入一个红莓少女。”
听着夏童谣的话，李彤心里总算有了一点安慰。
“夏姐姐，还是你好，咱俩把种类合并在一起，一下就少了三种。”
“实在不行，我就发视频问问我爸。”
……
第一天，杨小伦研究的倒是很认真。
可是关于原料的知识，比如成熟度、糖分、酸度、果胶含量、不同产区的采摘时间对风味的影响等。
还有酒曲、野生酵母、益生菌的菌种特性、耐糖、耐温能力、不同品种的发酵适配度等。
以及微生物与发酵之间的原理。
菌群的管理，温度的控制，通氧、隔氧，各种基础仪器上的参数指标，品质的把控等。
看的杨小伦头昏脑涨。
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