第455章 现金流充裕（1 / 2）
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不融资、不上市的决定做出来之后，林晨开始认真盘点晨枫的现金流。
那天上午，他把财务主管叫到办公室。办公室里，桌上摊着一摞报表，电热水壶咕嘟咕嘟冒着热气。林晨泡了一壶茶，给财务主管也倒了一杯。两个人对着电脑，一家店一家店地过。财务主管念数据，林晨在纸上画表。财务主管把上月和这个月的报表并排放在一起，说：这个月比上个月多了六十万。林晨问：多在哪？财务主管一页一页翻：宝安店多了十八万，龙岗店多了十五万……等十多家店的数据全部捋完，林晨放下笔，长长地舒了一口气。
十家快餐店，月营收五百万。两家高端餐厅，月营收三百万。中央厨房，月营收一百万——给十家店配送半成品，收加工费。加起来，月营收九百万。
扣除食材成本、人工成本、租金、水电、杂费——月净利润大概两百五十万。
两百五十万，一个月。一年三千万。
这个数字，在深圳餐饮行业，不算最高。但林晨知道——这个数字是实打实的。没有水分，没有泡沫。每一分钱，都是卖一份饭、炒一道菜赚来的。
现金流充裕，意味着他可以做很多事。
第一件事——开新店。一家新店的投资，大概一百万——装修五十万，设备三十万，押金和杂费二十万。一个月净利润两百五十万，足够开两家新店。一年可以开二十四家新店。但林晨不打算开那么快——一年开五到八家，就够了。他算过一笔账——如果一年开二十四家店，光是招人、培训、找位置，就能把管理层累垮。宁可慢，也不能乱。
第二件事——升级中央厨房。中央厨房的产能，目前够供应十五家店。如果开到二十家店，产能就不够了。林晨计划再投资三百万，把中央厨房的产能翻一倍。新的设备，他已经让供应商寄了方案。他打算在老厨房旁边租一间厂房，新老交替，不停产。
第三件事——建立研发中心。林晨想建一个菜品研发中心，由林浩负责。研发中心的任务——研发新菜品、优化现有菜品、培训厨师。林晨计划投资两百万，建一个设备齐全的研发厨房。
第四件事——员工福利。林晨想给员工建一个员工之家——一个供员工休息、吃饭、学习的空间。计划投资一百万。选址就定在中央厨房旁边。下班之后，员工可以来这里热饭、休息、看书。里面会配一个小书架和一个休息区。
四件事加起来，需要七百万。七百万，晨枫三个月的净利润。林晨觉得——花得起。
他跟林浩提研发中心的事。林浩一听，眼睛亮了：叔，早该建了。现在的厨房太挤，我想试新菜都没地方试。等研发厨房建起来，我第一个搬进去。顿了顿，他又说：不过叔，这钱得花在刀刃上。设备不用买最贵的，够用就行。
林晨笑了。你放心。该省的省，该花的花。他又补了一句：等研发厨房建起来那天，你请我吃饭，就用你研发出来的新菜。
林浩咧嘴一笑：行，一言为定。
他把这个计划跟林枫说了。
那天下午，两人在林晨的办公室里。一壶茶，两份点心。林晨把四件事一件一件讲给林枫听。讲到研发中心，他特意加了一句：林浩负责。他想试新菜，早就想有个正经厨房了。
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