第365章 全职餐饮（2 / 2）
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第一天全职跑了一天？苏婉问。
跑了三家店和一个选址。林晨从冰箱里拿出一瓶水。CBD店的饮品吧台明天试运营，南山那边有个新开的商业区，人流还行，入驻率刚过五成，但有空间。
你看你的眼睛。苏婉笑了一下。比在T厂的时候还亮。
林晨摸了一下自己的脸，没觉得有什么不同。
在T厂的时候，每天看的是FGPT的运行日志和部门的排期表。他说。现在每天看的是三家店的数据和选址的人流量。都是看数据，但感觉不一样。看FGPT的数据是维护，看晨枫的数据是建设。维护是在一堵墙上补灰，建设是在地上起一栋楼。
苏婉没有接话。她把红烧肉盛出来，又炒了一个清炒菜心，端到桌上。
吃饭的时候，乐乐抬起头问了一个问题。
爸爸，你现在不去T厂上班了？
不去了。
为什么？
因为爸爸有自己的事要做。
乐乐想了想。做快餐？
对。做快餐。
那你可以每天来店里吗？
林晨笑了一下。可以。
乐乐低头继续吃饭，过了几秒又抬起头。爸爸，你以前在T厂的时候，每天回来都很晚。现在你能早点回来吗？
那你能帮我检查作业吗？
乐乐低头扒了两口饭，没有再说话。苏婉看了林晨一眼，嘴角微微翘起。
吃完饭，林晨帮乐乐检查了数学作业——有两道算术题做错了，他指出来让乐乐自己改。乐乐改完之后把作业本收进书包，抱着爸爸的胳膊在沙发上坐了一会儿，然后去刷牙洗脸睡觉了。
苏婉在厨房洗碗。林晨走过去，站在旁边擦碗。
全职第一天，感觉怎么样？苏婉问。
林晨想了一下。比在T厂的时候忙。但忙的东西不一样。在T厂的时候忙的是回邮件、开会、写文档。现在忙的是看数据、跑选址、调流程。每一样都是自己在做的事，不是在帮别人做的事。
不后悔？
不后悔。
苏婉把最后一个碗递给他，他擦干放进碗柜，关上柜门。
苏婉。
你说我做快餐，听起来像降级了。从T厂的总监到快餐店老板。
我没说过。
别人可能会这么说。
别人怎么说跟你有什么关系。苏婉把抹布挂起来，擦了擦手。你在T厂的时候，别人说你是总监。你现在做快餐，别人说你是老板。总监是给别人打工，老板是给自己做事。哪个是降级？
林晨想了一下，笑了。你说得对。
他走进书房，打开电脑。晨枫管理系统的后台在屏幕上亮着，三家店的数据在跳动。他把今天跑了三个选址的数据录进系统，新建了一个文件夹：第四家店选址。
文件夹里暂时只有三个文件：蛇口、前海、南山。每个文件里有面积、租金、人流量、竞品数量、预估营收。三个文件并排排列，像三间空铺位等他来量面积。
他点开南山那个文件，在备注栏里加了一行：
入驻率五成，还有增长空间。人流中等偏低，但周边三公里内没有像样的快餐店。如果能等半年让入驻率上来，这个位置有潜力。
他保存文件，关掉电脑。书房安静下来，窗外鹏城湾的夜色在远处铺开。
他站起来，走到窗边。远处的水面上有几盏灯在亮，像很远很远的地方在等他。他不知道那里有什么，但他知道，如果他想，他可以走过去。
三年前他站在科技园中区一间满是灰尘的铺位门口数人流量。那时候他什么都没有，只有三十万存款和一个模糊的想法。
现在他有三家店、一个中央厨房、一个管理系统、一个投资系统、一本书、一个全职的身份，和一个明确的方向。
三家店月营收一百万。净利润四十万。中央厨房刚刚启用。第四家店的选址在跑。第五家、第六家、第十家的模型在他脑子里排着队，像一行一行等他来写的代码。
他回到书房，打开电脑，新建了一个文档。文档标题他打了四个字：
扩张计划。
第四家店——南山科技园北区——Q1。第五家店——待定——Q2。第六家店——待定——Q3。……第十家店——目标：鹏城区域品牌——年底前。
十行字排在一起。每行后面都牵着一串要做的事。选址、装修、人力、菜单、供应链、数据模型。每一家店都不一样，每一家店都需要重新建模。
他看着这十行字，想起了三年前第一次在电子表格里建模型的时候。那时候模型里只有一列数字——一家店的营收、成本、利润。现在模型里有三列，很快会有四列、五列、十列。
数字在变，但做事的方式没有变。数人流量、量面积、算模型、做决定。
他保存文档，关掉电脑。
书房里安静下来，只有窗外远处传来的车流声。他走到客厅，苏婉已经把灯关了，乐乐的房间也暗了。他在沙发上坐了一会儿，拿起茶几上那本《35岁程序员的AI逆袭》，翻到书签夹着的那一页，看了一眼，合上放回原处。
然后他走进卧室，躺下来。苏婉已经睡着了，背对着他，呼吸均匀。
他闭上眼睛之前看了最后一眼手机。晨枫管理系统的首页在屏幕上亮着，三家店的数据像三条线并排排列，每一条都在往上走。
他把手机放在床头柜上，屏幕暗了下去。
明天早上五点四十五，他还是会自然醒。但这一次，醒来之后不用赶去T厂的办公室，不用在走廊上看二十三楼的灯。
醒来之后去的地方，是他自己的中央厨房，他自己的店，他自己的生意。
从职场人到创业者。从打工到当老板。从给别人补灰到给自己盖楼。
身份换了。但做事的方式没有换。
数人流量。量面积。算模型。做决定。
一步一步来。
他把被子拉到肩膀上，闭上了眼睛。
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