第249章 面包（1 / 2）
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天亮之后，杨兴做了一件他进村以来最危险的事——他走进村里的杂货店，准备买面包。确切地说，是准备拒绝面包。这两件事在别的地方是一样的，在这里不是。在这里，拒绝面包比买面包危险得多。
杂货店在广场东侧，夹在教堂台阶和喷泉之间，门面只有一扇窗户宽。窗台上摆着三盆红色天竺葵，花盆是同样的陶土色，花的长势一模一样，连最上面那朵花朝向的角度都相同。门是木头的，没刷漆，常年被手推的地方磨出了一层深褐色的包浆。门楣上挂着一块手写招牌，白底红字，写着“Tienda”，字体和村口指路牌上的血字完全一致。杨兴推开那扇门时，门后的铜铃响了。这铜铃声和牧羊犬脖子上的羊铃不同——更清脆，更短促，但它也是铜的。在这个村子里，任何还能发出不规则颤音的金属都算奢侈品。
店里很暗。唯一的窗户被货架遮了大半，剩下的光被摆成一排的玻璃罐子折射成几道窄窄的光带，落在夯土地面上像几块被拉长的金箔。货架上摆着干酪、腌橄榄、蜂蜜、亚麻布、手工肥皂、成捆的干薰衣草，还有一摞用白布盖着的面包。空气里弥漫着蜂蜜发酵的微酸甜味，薰衣草的樟脑味，以及某种被甜味盖住的、更底层的腥气——不是鱼腥，不是肉腥，是那种你在潮湿的地下室里闻到的、被水泡了很久的木头慢慢腐烂时散发的腥甜。
柜台后面站着一个男人。大约六十岁，穿白色亚麻衬衫，袖子卷到手肘，手腕上挂着一串木珠子。他正在削土豆。杨兴记得他——昨天早晨在店门口削同一颗土豆的那个男人。今天他换了一颗新土豆，手法一如既往地熟练，刀刃下去，螺旋形的皮完整地垂下来，宽窄均匀，厚薄一致。
“平安。”老板抬起头，微笑。标准十五度，八颗牙。他手里的刀没停，土豆皮继续往下垂。
“平安。”杨兴在柜台前站定，把背包卸下来放在脚边。撬棍用麻布裹着横在背包顶部，从老板的角度只能看到一截深褐色的棍头，像某种老旧的工具。
“今天需要什么？有新鲜面包，凌晨烤的。还有羊奶，早上刚挤。”
“我看看面包。”
老板放下刀和土豆，在围裙上擦了擦手，转身掀开身后货架上那摞白布。面包整齐地码成三排，每排六个，个头均匀，表面烤成均匀的棕黄色。面包皮在窗口透进来的光里泛着一层油亮的光泽。白布掀开时，那股腥甜味陡然浓了一个等级。不是面包该有的气味。
杨兴拿起一个面包，凑近闻了一下。表面上没有可见的虫卵。他把面包翻过来，看看底部。底面和表面一样均匀，烤得恰到好处，面团的筋度掌握得完美。以面包的标准来看，这是个好面包。以寄生虫卵囊载体的标准来看，这也是个好载体——卵囊被研磨到肉眼不可见的细度，均匀混入面团，在发酵过程中被酵母的代谢产物激活，在烘烤时表面的卵囊被高温杀死，但面包内部的温度只达到六七十摄氏度，刚好够让卵囊的蛋白质外壳从休眠态转为激活态。吃下去以后，胃酸会溶解外壳，释放出里面的幼虫。幼虫穿过胃壁进入血液，沿着门静脉到达肝脏，再从肝脏扩散到全身，最终穿过血脑屏障进入中枢神经系统。整个感染过程大约需要二十四到四十八小时，全程没有发烧、没有疼痛、没有任何可察觉的症状。唯一的早期信号是——你今晚会睡得很好。
他把面包放回货架。然后从背包侧袋里抽出一个小布包，解开。里面是一小块深褐色的面包残片，边缘参差不齐，是从昨天在米格尔那里拿到的样本上掰下来的。他把残片放在柜台上，摊平。残片上嵌着几颗极细的白色颗粒，在暗处几乎看不见，但在窗口斜射进来的那条光带里，它们反射出湿润的、珍珠母贝般的微光。
“这是昨天你店里的面包。”杨兴说。
老板的微笑没有变化。但他的刀停了。削土豆的手停在半空中，刀刃悬在土豆上方约两厘米处，土豆皮螺旋还连着，但不再往下延长。这停顿只持续了不到半秒，然后刀重新落下去，土豆皮继续垂。
“昨天的面包不新鲜了。今天的是新鲜的。”
“我对黑麦过敏。”杨兴说。
老板放下刀和土豆，微笑仍然完美。他从柜台后面绕出来，走到杨兴旁边，拿起今天的一个新鲜面包，掰开。面包芯是灰白色的，气孔均匀，散发出蜂蜜和茴香的甜香。没有可见颗粒。这一批研磨得更细。
“今天的面包是小麦的。没有黑麦。”他说，声音温和得像在哄一个挑食的孩子。
“所有谷物我都过敏。”
“那你怎么活下来的。”这句话本身不是攻击，但杨兴的植物低语捕捉到了老板体内寄生虫信号的一个微小波动——在“过敏”这个词上，信号的相位偏移了大约两度。这个词触发了搜索程序，搜索返回空结果。在寄生虫管理的数据库里，不存在“对面包过敏”的应对方案。因为所有被寄生者都吃面包。不吃面包的人要么还没被寄生，要么已经不需要吃东西了。
“我一直自己带吃的。”杨兴说。这句话是真的。他的背包里还有米格尔给的羊腿肉，虽然已经吃掉了将近一半。他从背包里拿出水壶，当着老板的面喝了一口，然后把水壶放回去。这个动作有双重目的——表面上是证明自己确实自备饮食，实际上是让老板看到他的背包里确实有食物，从而降低老板继续推销面包的动力。
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