第50章 江边里的皇茶（2 / 2）
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聂云辰转过身去泡茶。他的动作很利落，称茶叶、控水温、计时，每个步骤都一丝不苟。林佑注意到他没有用茶包，用的是完整的茶叶，泡完还要过一次滤网。
奶盖是现打的，聂云辰从冰柜里拿出一盒奶油芝士，舀了两勺放进搅拌盆，加了一点海盐，开始打发。打到一半，他停下手，把搅拌盆举到灯光
整个过程安静而专注，店里只有打蛋器的嗡嗡声和空调的运转声。
三分钟后，一杯芝士奶盖茶放在林佑面前。
“第一次来？”聂云辰问。
“第一次。”
奶盖大约两指厚，绵密细腻，表面有一层微小的气泡。林佑端起杯子，让杯口倾斜四十五度，让茶汤先穿过奶盖进入口腔，然后让奶盖随后跟上。这是前世喝了几百杯幸茶之后养成的习惯。
茶底清爽，芝士奶盖咸甜平衡，回味很干净。
和前世的味道一模一样。
不，应该说是前世的味道，就是从这里开始的。
“怎么样？”聂云辰看着他，语气里带着一点不易察觉的紧张。
“很好。”林佑放下杯子，“茶底是现泡的，绿茶选的是龙井？”
聂云辰打量了他一眼，“龙井，不过是浙江那边的大宗茶，不是西湖产区的。”
“奶盖的芝士用的什么牌子？”
“国产的。”聂云辰说，“进口的太贵，我试了十几个国产品牌，只有这个不容易腻。”
林佑说，“咸味刚好压住芝士的腻，又不抢茶底的香，这个比例不太像随手放的。”
聂云辰把手里的抹布放下，靠在操作台边上，重新打量着林佑。
“你不是来喝奶茶的吧。”
“我叫林佑。”他把杯子放回柜台，“想跟你聊聊投资的事。”
“你才多大？”
“18。”
聂云辰笑了笑。那笑容很短，嘴角刚翘起来就收回去了。“你18岁，一个人跑到江门，说要投资我？”
“对。”
“你也是19岁开始做的吧，卖手机攒了十几万，一个人来江门开店。”林佑看着他，“你现在也才21岁，两年，已经开了几家店，谁说年纪轻就不能做事。”
聂云辰手里的杯子停在半空。“你了解我们吗？”
“皇茶，2012年江边里第一家店，单品主打芝士奶盖茶。没有融资，没有加盟，目前盈利，但不算好。上个月芝士茶的新鲜感过去以后，客流下滑很明显。”林佑顿了顿，“我查了一路。”
聂云辰没有说话，他拿起水槽里的杯子，开始洗，水流声很大。
“你在网上可查不到这些。”他说。
“来了之后看了一圈，能看出来。”
“那你应该知道，我现在拿不出漂亮的财报给你看。营业额不好看，利润很低，大部分钱都在研发里烧掉了。我不会答应给投资人做对赌，不会因为拿了钱就打折促销冲销量，更不会把配方交给别人管。”他看着林佑，“你投了，什么都拿不到。”
“我没打算要那些。”林佑说。
聂云辰沉默了一会儿，然后转过身，从柜台
“但是现在问题是，我拿了你的钱，也不知道该怎么用。”
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