第120章 口感完全不同（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
旁边一个人也凑上来尝了，先吃了云来楼的，眉头先是微微皱着，像是在分辨嘴里那层味道的层次，然后眉头慢慢地松开了：
“云来楼的狮子头……更嫩。口感也更独特，咸鲜里带一点点回甜，咽下去之后舌尖上还留着一层余味。”
他又夹了一筷醉仙楼的，刚嚼了两下就说：
“这个就是普通的红烧狮子头，咸味重，口感偏紧，没有那种回味的感觉。”
另一个人也凑上来：“仔细看，云来楼的狮子头好像颜色更鲜亮，浇汁挂得也更匀。醉仙楼的浇汁颜色红是红，但是偏暗，看着就不如云来楼的鲜亮。”
又有人补了一句：“而且云来楼的狮子头咬开之后肉馅是粉白色的，醉仙楼的颜色偏深，明显用料就不一样。”
说着又夹了一块云来楼的塞进嘴里，嚼完了一边点头一边说：
“这味道真的绝了，吃到嘴里还有黄酒的那个香气，实在是太绝了。”
这时齐云芷才悠悠开口，声音不高不低：
“云来楼的红烧狮子头口味独特，是因为这道菜是请了江南来的大师赐教的，是用黄酒和黄糖慢炖出来的。”
齐云芷：“咸鲜中带一层微甜的回味，是江南做法特有的风味。醉仙楼的做法则是偏咸口。两样东西看着像，吃进嘴里完全不是一回事。”
木槿在旁边接过话，声音里带着一层恰到好处的轻快：
“所以说，云来楼抄醉仙楼的简直是无稽之谈。尝过的人便会知道口感完全不同。一道菜如果只是外观像就能算抄，那全天下做同样菜品的酒楼是不是都得互相告来告去？”
人群里响起几声带着笑意的附和声：
“确实不一样啊……”
“味道差远了。”
“我以前也去过醉仙楼，没觉得他家狮子头有多好吃，今天尝了云来楼的才知道，原来狮子头还能做成这样！”
赵富站在柜台前面，他的面色已经从红转白、从白转青了，那层强撑出来的底气正在一点一点地往下掉。
他身后那个端盘子的伙计已经悄悄把托盘放下了，另一只手也收回了身后。赵富张了张嘴像是想说什么，但那些话在舌尖上打了个转就散了，最终只憋出一句：
“齐东家……既然菜式不同，那……那算我今日唐突了。”
他转身朝门口走，背影比来时矮了一些。
门外的日光落在他肩头，那件酱紫色的锦袍在光线下泛着一层暗沉的光。
门外的百姓们望着醉仙楼那几道背影消失在街口拐角，有人又回头看了一眼柜台上的砂锅：
“齐东家，今日这事闹得，倒让我知道了，原来云来楼的狮子头背后还有江南大师的方子！”
旁边的人应和道：“改明儿我得带家里人过来尝尝。”
还有人说：“齐东家，你们这狮子头不能卖光啊，我过几天带我娘来。”
齐云芷站在柜台后面，日光从门口斜斜地落进来，把她面前那只砂锅沿上的热气照得微微发亮。
她的嘴角弯着一个很浅的弧度，但那些话的轻重和前后摆放，她在开口之前就已经在心里排好了顺序。
她看着人群正在散去，低头看了一眼柜台上的砂锅，把盖子重新盖好，准备端回后厨。
齐衡站在柜台旁边，看着姐姐端着砂锅的背影消失在门帘后面，嘴角弯了一个很浅的弧度。
木槿靠过来，手指在柜台上轻轻叩了两下：
“那江南大师的方子，是你姐真请来的，还是你姐临场编的？”
齐衡说：“真有。去年秋天来的。你那时候还没来京城。”
木槿像是对这个回答挺满意：“那就好。要是编的，万一有人问起，我们俩还得连夜找个江南大师。”
↑返回顶部↑