第1206章 这趟前往亚速尔群岛的航程并不无趣！（2 / 2）
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林晓月把鱼挪到案板正中，“阿豪，去把会客厅的茶续上，后厨地方小，别在这儿添乱。”
许梓豪本来凑在门口等差事，被点名，嘿嘿一笑，退了出去。
林春生却没走。
他在后厨门口拿了条围裙系上，闷声说：“我来开鱼，刀你给我磨快的。”
他到底是渔民出身，一刀下去，鱼腹划开，内脏整副取出来，苦胆完整不破。
鱼肝单独留进瓷碗，又把两片净肉顺着脊骨推下来，鱼排、鱼脸肉、鱼皮、鱼骨，分档码进托盘，前后不过十分钟。
处理完大西洋鳕鱼，林春生跟林晓月打了招呼，就往驾驶室走，他要去接班值航了。
林晓月挑了片肉，用手指按了按，肉厚，蒜瓣状的肌理一瓣瓣弹手，她满意地点头：“真新鲜。”
张梓潼负责香煎鱼排和椒盐鱼骨。
她把厚切的鱼片用海盐、黑胡椒和白葡萄酒腌上，又把斩成段的鱼骨裹薄粉。
林晓月掌勺，灶上三口锅一起开火。
鱼皮先焯熟，过凉水，切丝，配黄瓜丝、蒜泥、香醋、辣椒油一拌，淋几滴香油，码进盘里，黑白绿三色，看着就开胃。
中段最肥的一片，整块上锅清蒸。
上汽八分钟起锅，撤掉去腥的葱姜丝，换上新丝，浇一勺蒸鱼豉油，滚油往上一滋，“滋啦”一声，鲜味顺着热气顶出来。
红烧鱼块下锅，冰糖炒出糖色，鱼块煎到两面焦黄，烹酒、加酱油、添高汤，小火咕嘟着。
另一边，平底锅黄油化开，林晓月把鱼排放进去，两面煎得金黄，外皮微焦，里头的肉还是嫩白的。
张梓潼守着油锅，鱼骨段炸到微黄捞起，油温升高再复炸一次，撒上椒盐、辣椒面，咬下去咔嚓一声，咸香直透骨头。
鱼骨和鱼头煎过，添开水大火滚，汤色熬成奶白，下豆腐、白菜。
最后一锅鳕鱼粥，用鱼汤打底，粥将好时推下薄鱼片，鱼片一烫就卷，撒姜丝、葱花。
等林晓月把冷卤鱼片切出来摆盘，连她自己都愣了一下。
一溜八个菜，加一锅汤、一锅粥，全是这条鱼身上的东西，连鱼肝都用豉油蒸了一碟。
夜宵摆在餐厅长桌上。
消息传开，刚回房的队员们也披着衣服出来了。
健身房里几个人连汗都没擦透，套上t恤就上了甲板层前端的餐厅。
甲板上层的驾驶室里，郑哲生和林春生一人一份夜宵，饭盒装得冒尖，由许梓豪送上去。
啤酒他们是没有的，仅开了几罐饮料，是弗利辛恩上船的荷栏当地牌子的橙汁。
餐厅里，林晓月给每人盛了碗鱼汤。“先喝汤，别一上来就灌酒。”
岳万山夹了一筷子凉拌鱼皮，嚼了两下，眼睛就瞪圆了：“这鱼皮，脆的？”
“焯水只过七秒，久了就软。”林晓月说。
“阿月，你这手艺，在珠市开个店，我天天去捧场。”吴震端着碗，鱼汤烫得直吸气，还是一口接一口。
“你那点工资，够不够付饭钱？”周海在旁边拆台。
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