第418章 人与鱼的较量(2 / 2)
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许梓豪早就准备好了绳套,他瞅准时机,憋足了劲,猛地将绳套对准蓝鳍金枪鱼尾部甩了出去。
绳套在空中划过一道精准的弧线,不偏不倚,刚好套住了大蓝鳍的尾鳍柄。
“使劲拉!”萧洋大喊一声,手上松开鱼竿,任竿子在钓台上摇晃,他扑上去拽住粗绳套。
许梓豪和林春生也立刻冲了过来,三人合力,拽着粗绳,和大蓝鳍较劲。
大蓝鳍还在垂死挣扎,力道大得惊人。
三人的脸都憋得通红,脚步蹬着甲板,一点点将这条不愿束手就擒的大鱼拖到亲水甲板上。
大蓝鳍躺在甲板上,还在拼命扭动,巨大的尾巴拍打着甲板,发出“砰砰”的巨响,震得人耳膜发疼。
萧洋不敢怠慢,立刻拿起渔刀,在大蓝鳍的鳃盖下方划开一道口子,又在尾部划上一刀,放血排酸。
殷红的鲜血汩汩流出,染红了甲板,大蓝鳍的挣扎渐渐微弱下来,最后彻底不动了。
众人围着这条大蓝鳍金枪鱼,兴奋地大喊大叫。
许梓豪伸手量了量,惊呼道:“两米一二!至少六百多斤!发财了!发财了!”
兴奋过后,一个难题摆在了众人面前。
船上的冰舱只有1.2立方米的容积。
而且里面还放着一条三百多斤的旗鱼,和几条马鲛鱼。
这条六百多斤的大蓝鳍,根本放不下。
萧洋想了想,当机立断:“现场取肉!把鱼肉取出来,冰舱肯定能放下!”
林春生立刻拿起渔刀,和许梓豪一起,开始分解这条大蓝鳍金枪鱼。
林春生的刀工十分娴熟,顺着鱼的肌理,一刀下去,精准地分开鱼肉和鱼骨。
许梓豪则在一旁帮忙扶着鱼身,时不时递上毛巾擦手,两人配合得十分默契。
金枪鱼头、鱼尾,还有内脏,全都被扔进了大海,引来一群海鱼争抢。
林春生的刀工十分娴熟,将蓝鳍金枪鱼背部的“赤身”、腹部的“中腹”、脂肪最丰厚的“大腹”、紧贴椎骨的“血合”、营养价值最高的“天身”,还有背尾段、腹尾段,一一分解开来。
不同部位的鱼肉色泽各异,赤身鲜红紧实,大腹则泛着淡淡的粉色,脂肪纹理如同霜降,看得人食欲大动。
萧洋拿起两块纹理细腻、脂肪分布均匀的“霜降”,和一块色泽鲜艳的“天身”,递给林晓月:“晓月,今晚的夜宵,就吃金枪鱼刺身!”
林晓月接过鱼肉,眼睛一亮:“好!我这就去处理!”
许梓豪见状,立刻放下手里的活,屁颠屁颠地跟在林晓月身后:“晓月姐,我帮你打下手!”
两人一起钻进小厨房。
林晓月先将鱼肉用清水轻轻冲洗干净,然后用厨房纸吸干表面的水分。
她拿出一把锋利的刺身刀,刀身薄如蝉翼,在灯光下闪着寒光。
许梓豪则在一旁手忙脚乱地准备配料,他从冰箱里拿出芥末酱,小心翼翼地挤在小碟里,又切了几片薄薄的姜片,摆放在精致的瓷盘里。
“梓豪,你去把那瓶山葵酱拿过来,比这种芥末酱更鲜。”
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